一、如何用3萬(wàn)塊打造一個(gè)30萬(wàn)的酒吧？

借雞下蛋，1，選擇年輕人喜歡的餐廳利用夜晚時(shí)段與他們合作。2，購(gòu)買或租賃自釀啤酒設(shè)備，找飲食一條街中做個(gè)攤位，提供送酒服務(wù)。還有很多方，多體驗(yàn)，多調(diào)研，多思考，祝早日成功！

二、開一個(gè)酒吧大約預(yù)算多少？

難說的,看你開酒吧的規(guī)模大不大.1000平方米大的大概30萬(wàn)是最經(jīng)濟(jì)的了.開酒吧的預(yù)算

1、先找一個(gè)適合的市口,酒吧或俱樂部周圍需要有停車場(chǎng),不能在鬧市區(qū),也不能太偏僻;

2、由于是公共娛樂場(chǎng)所,需要辦理相關(guān)的治安許可證和消防證,后者尤其麻煩;

3、裝修要有特色,舒適很重要;

4、資金投入方面:店面的租金,裝修費(fèi)用,購(gòu)置酒具和家具,酒水可以先賒后付,大約一個(gè)小型酒吧的先期投入只需要二、三十萬(wàn)左右(是按江浙滬的物價(jià)水平)。

你先到各地的酒吧看看，再到本市的大小酒吧坐坐，做好市場(chǎng)調(diào)研，之后下手不遲。

另外，目前這類場(chǎng)所可能還有些其他支出，比如保護(hù)費(fèi)什么的，你也需要考慮在預(yù)算內(nèi)。

三、中餐酒吧任何控制成本？

我是做酒吧，迪吧管理的，只能幫你這么多了，自己在好好看看吧~！

增強(qiáng)成本觀念，實(shí)行全員成本管理酒水的浪費(fèi)現(xiàn)象在各酒吧都廣泛存在。例如： bartender在打扎啤酒時(shí)由于泡沫過多整杯扎啤酒都倒掉造成浪費(fèi)；bartender開工前和12點(diǎn)后偷喝酒水的現(xiàn)象。員工間以物品交換酒水的現(xiàn)象。其原因是員工意識(shí)中將成立控制當(dāng)作是管理層的任務(wù)，沒有成本控制的責(zé)任心。銷售時(shí)克 扣客人的酒水或以冰水代替造成產(chǎn)品質(zhì)量下降。

一次性采購(gòu)從價(jià)格優(yōu)惠能節(jié)省的資金額： In×d=整批采購(gòu)額×價(jià)格折扣率

　　整批采購(gòu)占用資金所涉及的利息額為：

　　 n×r×ln＝所采購(gòu)物質(zhì)可使用的時(shí)間數(shù)×銀行貸款的利息率*整批采購(gòu)額

　　分小批采購(gòu)占用資金涉及的利息額為 ln/n×lr×(n+1)/2

　　式中 In為integer的縮寫。lr 為interest rate的縮寫，代表銀行的月息利率

　　可節(jié)省的利息額 ln/n×lr×n-ln/n×lr×(n+1)/2=ln/n×lr×(n-1)/2

　　均衡考慮整批購(gòu)買可獲價(jià)優(yōu)惠額和分批購(gòu)買可節(jié)省的利息額得失為：

　　ln×D-ln/n×lr×(n-1)/2=ln[D-lr×(n-1)/2]

　　式中 D為discount的縮寫，表示折扣率。

　　即：采購(gòu)額× [價(jià)格折扣率—利息月率×（月數(shù)-1）]/2，則整批購(gòu)買合算；反之則分小批采購(gòu)更為合算。

其次要考慮儲(chǔ)存費(fèi)用和采購(gòu)費(fèi)用確定采購(gòu)數(shù)量。

　?。?）對(duì)葡萄酒、啤酒的采購(gòu)可以采用定期采購(gòu)法

　　葡萄酒的儲(chǔ)存要求較高，質(zhì)量不容易保證，儲(chǔ)存費(fèi)用較高；啤酒的質(zhì)量保質(zhì)期較短。結(jié)合營(yíng)業(yè)狀況這樣的酒水可以采用定期采購(gòu)法：

　　標(biāo)準(zhǔn)貯存量（最高貯存量） =日需要量×定期采購(gòu)間隔天數(shù)+保險(xiǎn)貯存量

　　訂貨點(diǎn)貯量 =日需要量×發(fā)貨天數(shù)+保險(xiǎn)貯存量

　　原料采購(gòu)量 =標(biāo)準(zhǔn)貯存量—訂貨點(diǎn)貯量+原料日需要量×發(fā)貨天數(shù)

　 驗(yàn)收、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的成本控制