一、手工精釀啤酒怎么做營(yíng)銷？

營(yíng)銷的手法有很多！

朋友可以先從微信朋友圈做起，每天在朋友圈發(fā)信息，達(dá)到宣傳的作用。

可以做活動(dòng)，比如誰幫你轉(zhuǎn)發(fā)信息，你可以送酒?？梢栽诘昀镒龃黉N，比如買多少送多少，充多少錢送多少錢等。

可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上做宣傳，比如你們當(dāng)?shù)氐恼搲?、貼吧，或是QQ上做宣傳，這些都是方法。

1、請(qǐng)問為什么那么多可以創(chuàng)業(yè)的行業(yè)可以選擇，我們卻選擇精釀啤酒？究竟它有什么優(yōu)勢(shì)？

答：首先非常感謝今天的邀請(qǐng)，精釀啤酒的概念從十幾年前就傳入中國(guó)，從北、上、廣等中國(guó)的前沿城市，慢慢向全國(guó)范圍延伸，為什么這幾年會(huì)頻頻的在廣大人群中傳播開來！無疑是以下幾個(gè)方面：

A、消費(fèi)升級(jí)，隨著人們的生活水平的提高，人們慢慢的從量到質(zhì)的消費(fèi)習(xí)慣改變，工業(yè)啤酒單一的口味，已滿足不了消費(fèi)需求，甚至被大眾戲稱為“大綠棒”“馬尿”等稱號(hào)；但精釀啤酒不一樣，它多變的口味、豐富的口感、健康原生的釀造方式，更能體現(xiàn)現(xiàn)代人追求健康、個(gè)性的需求，更能契合當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)理念。

蔻德精釀出品

B、互聯(lián)網(wǎng)，當(dāng)今高速發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)帶給精釀市場(chǎng)以無限的想象空間，我們可以坐在家里，購(gòu)買全世界各種好酒品嘗，讓我們知道了原來啤酒可以呈現(xiàn)出如此豐富和多變的口感！民眾不禁感慨過往喝的那些工業(yè)啤酒到底是什么？是酒嗎？還是水？

C、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，近年來世界各大知名啤酒廠商（如百威，喜力，嘉士伯等）不斷開發(fā)自身精釀品牌或收購(gòu)現(xiàn)有精釀啤酒廠，一系列的連鎖反應(yīng)開始，我們已經(jīng)感覺到大廠商開始將精釀或原漿作為市場(chǎng)新的立足點(diǎn)，到底是廠商的覺醒？還是消費(fèi)者的覺醒？我們不得而知，但是精釀啤酒的概念得益于這些有實(shí)力的廠商宣傳！再加上我們自身的不斷推廣，我相信未來幾年內(nèi)精釀的概念或者是說健康啤酒的概念，會(huì)像燎原之火，越來越旺！

四年前，得益于葉師傅的啟發(fā)，我們合作創(chuàng)辦了蔻德精釀，為什么看上這個(gè)行業(yè)？也許是基于以上幾個(gè)方面，我認(rèn)為最根本的原因在于精釀啤酒自身生存的較多的優(yōu)秀基因，再加上消費(fèi)人群可以做到無限深、無限廣！做生意，就是要做能生生不息的事，凡事能讓人上癮的、路會(huì)越走越寬的都可以放手去做！

蔻德精釀教學(xué)記錄

2、按您認(rèn)為蔻德精釀屹立小型商釀培訓(xùn)界，口碑好評(píng)不斷的原因是什么？

答：蔻德精釀成立多年以來，學(xué)員遍布全國(guó)各地，最重要的是我們學(xué)員的產(chǎn)品受到市場(chǎng)的一致認(rèn)可，我們始終相信好的口碑一定來自至于市場(chǎng)，因此，豆蔻年華、德行天下！這就是我們立業(yè)之根本！多年以來我們一直秉承著教一個(gè)、會(huì)一個(gè)、成朋友一個(gè)！只有朋友才會(huì)共同攜手、共創(chuàng)美好的未來！

3、家庭愛好者釀造和小型商業(yè)釀造的區(qū)別是什么？我為什么選擇參加小型商業(yè)釀造培訓(xùn)？

答：首先家釀愛好者不是以商業(yè)為主要的目的，可能是出于興趣愛好、因此很多人不在乎時(shí)間成本、材料成本，可以不停的試錯(cuò)，在一個(gè)問題上不斷地深究，不在乎一系列成本！且家庭式釀造一般采用較為簡(jiǎn)易的設(shè)備，比較難保證每批次啤酒的口味穩(wěn)定。

但商業(yè)釀造不一樣，這是一個(gè)靠手藝和營(yíng)銷賺錢的行業(yè)，參加培訓(xùn)老師把以往所有的錯(cuò)誤進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)，全套的商業(yè)釀造讓你培訓(xùn)7天后，即可以回家進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，省去了當(dāng)中很多不必要的麻煩，何樂而不為？畢竟時(shí)間即是金錢！創(chuàng)業(yè)就是時(shí)機(jī)問題！

4、根據(jù)您多年來的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)什么樣的人來學(xué)習(xí)，他的創(chuàng)業(yè)過程會(huì)比較成功？

答：我們本身對(duì)人沒有任何的要求，即使你是小白也能在7天內(nèi)迅速掌握全套商業(yè)釀造技巧，但是我們唯一的要求就是你對(duì)精釀啤酒這個(gè)事業(yè)感興趣，畢竟興趣才是最好的老師！

5、來蔻德精釀培訓(xùn)，有哪些方面需要學(xué)員注意的？

答：既來之則安之，多問多學(xué)！首先勤奮學(xué)習(xí)這個(gè)是最重要的，就不必過多重復(fù)，關(guān)鍵點(diǎn)是問，會(huì)問代表你有思考，有復(fù)習(xí)！我們機(jī)構(gòu)是小班授課所以培訓(xùn)的老師會(huì)孜孜不倦的回答你的問題！

6、蔻德精釀的培訓(xùn)體系有哪些？具體的內(nèi)容是什么？？

答：找培訓(xùn)一定是找企業(yè)化的機(jī)構(gòu)這樣才會(huì)更多的保障，蔻德精釀?chuàng)碛写笮途瓢桑?000平方）一個(gè)，教學(xué)工作室一個(gè)，并不是像其他個(gè)人培訓(xùn)一樣隨便弄幾個(gè)貴的設(shè)備、開個(gè)小酒吧忽悠學(xué)員，所以做對(duì)事、也要跟對(duì)人很關(guān)鍵！

在接下來培訓(xùn)時(shí)間里我們更注重的實(shí)操培訓(xùn)，畢竟學(xué)員來自全國(guó)各地，遠(yuǎn)道而來，華而不實(shí)的東西還是少一點(diǎn)好！要的就是學(xué)成就可以創(chuàng)業(yè)的效果！

我們會(huì)從以下幾大板塊進(jìn)行全方位的培訓(xùn)：

原材料的基本特性及搭配、釀造流程（配方選擇、磨麥、糖化、熬煮等）、發(fā)酵過程（主發(fā)酵、容器二發(fā)）、裝瓶程序（清洗、灌裝）、強(qiáng)制碳化（酒墻、現(xiàn)打）、市場(chǎng)營(yíng)銷、風(fēng)味調(diào)整、整店全套輸出。

蔻德美式三桶

7、學(xué)員一般培訓(xùn)的時(shí)間是多少？回去之后還有什么扶持的地方？

答：我們機(jī)構(gòu)一直都是以學(xué)員學(xué)會(huì)為止作為培訓(xùn)根本，所以不要擔(dān)心你學(xué)不會(huì)！回去之后，你有這樣的培訓(xùn)經(jīng)歷，可以隨時(shí)咨詢老師！無論是在技術(shù)上或市場(chǎng)營(yíng)銷上，都會(huì)得到老師的幫助，畢竟我們說過學(xué)一個(gè)、成一個(gè)，朋友滿天下對(duì)于我們很重要！

8、精釀啤酒的創(chuàng)業(yè)成本是多少？？原材料進(jìn)貨渠道如何？？

答：根據(jù)我們的多年來培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，小型的100升的設(shè)備，最大產(chǎn)量每天是200升，因此我們不建議學(xué)員對(duì)剛開始的項(xiàng)目投入過多，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)還是骨感的，所有的一切讓它順其自然、水到渠成！等你的量到了或者供不應(yīng)求的時(shí)候就商大型的設(shè)備，就是順其自然。關(guān)鍵小的設(shè)備也不浪費(fèi)，做實(shí)驗(yàn)或小型訂制都可以用！

全套的釀酒設(shè)備包括輔材不到5萬元，所以這也是為什么這么多人選擇小型商業(yè)釀造的原因，畢竟創(chuàng)業(yè)嘛！越謹(jǐn)慎越好！

各地學(xué)員畢業(yè)合影

9、對(duì)于創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營(yíng)模式，您有哪些好的建議？

答：經(jīng)營(yíng)的模式要根據(jù)個(gè)人的資金實(shí)力、人脈及做精釀的目進(jìn)行綜合考慮的，每個(gè)人的情況不同，但是我們還是建議學(xué)員可以做多功能工作室，既可以滿足釀酒的需求、又能滿足接待的需求、投入的成本不是很高，這樣對(duì)初次創(chuàng)業(yè)的人也能緩解很多資金壓力和經(jīng)營(yíng)壓力！

精釀啤酒培訓(xùn)可聯(lián)系頭條號(hào)“酒蜀黍”

二、區(qū)域內(nèi)代理一款新款啤酒，主打口感，短保質(zhì)期，怎么推廣比較好？

可以考慮飯店吃飯送，前期低價(jià)給到飯店，現(xiàn)在夏天是高峰期，特別是很多夜市，不知道你產(chǎn)品的定位也不是很好給建議，畢竟價(jià)格定位不同，走的人群不同，地點(diǎn)不同。

跟外面的燒烤店合作或者清吧合作

三、代理了一種酒，如何去做市場(chǎng)推廣呢？

謝邀。

因?yàn)閭€(gè)人做的是某平臺(tái)的招聘工作，曾經(jīng)合作過兩個(gè)代理酒水的客戶。也了解過他們的推廣方式。

最常見的一種就是招業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，像飯店、平價(jià)超市這樣的地方，或者直接跟超市合作，找二級(jí)代理。這種方式需要制定相應(yīng)的銷售策略，名牌酒還好，如果不是名牌，需要去跟客戶談，賣這種酒他們能有多少利潤(rùn)，銷量大不大這些問題。曾有客戶前期的策略是買酒送等價(jià)的加油卡，雖說前期投資大一些，到后來回頭客及轉(zhuǎn)介紹的特別多，慢慢地就占據(jù)了一定市場(chǎng)，規(guī)模也越來越大。

第二種就是投放廣告，公交站牌、出租車廣告、熒屏廣告及小區(qū)門口發(fā)送傳單，這種方式屢見不鮮，可能很難比過那些做影視廣告酒水。但是潛移默化中也會(huì)影響到消費(fèi)者，如果配上幾句引人注目的臺(tái)詞或者宣傳語(yǔ)，效果倍加。這種方式針對(duì)于代理名牌酒的效果更佳。

如果是非名牌酒，可以跟一些保健品公司做合作，再他們宣傳他們產(chǎn)品的時(shí)候，把自己的產(chǎn)品也帶上，或者做一些網(wǎng)絡(luò)推廣，開個(gè)微店通過頭條等平臺(tái)擴(kuò)散一下，效果也不錯(cuò)。