一、拉格啤酒渾濁嗎？
不混濁。拉格啤酒，源自德文“儲(chǔ)存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。拉格啤酒有著明顯的特征：酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。
從市場上說，絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒，百威、喜力、科羅娜都是。
二、拉格啤酒和白啤區(qū)別？
你好
首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。
三、錫壺燙酒,酒會(huì)渾濁嗎？
是不是錫壺內(nèi)部有銹，冬天過冷錫壺可能得錫瘟，變成灰白色粉末，仔細(xì)看看是不是，一般不要緊
四、青島白啤屬于工業(yè)拉格嗎？
不是工業(yè)拉格，工業(yè)拉格一般原料里參與了大米，青島白啤原料就是大麥芽，啤酒花和酵母并且啤酒濃度在12度以上，真正的白啤酒麥香味濃郁，喝一口回味無窮，停留時(shí)間持久，反觀工業(yè)拉格麥香味比較淡，保持時(shí)間也很短，實(shí)際上工業(yè)拉格是偷工減料的啤酒，不能算作好品質(zhì)
五、黃啤和拉格啤酒的區(qū)別？
首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。
六、為什么白啤那么渾濁？
啤酒渾濁的原因
(1)是由于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易變得渾濁。
(2)是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀而渾濁。
(3)是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而渾濁。
(4)是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而渾濁。
(5)是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的渾濁，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對人體造成危害。
前三種渾濁的原因?qū)儆谄【频恼，F(xiàn)象，可以選擇正常飲用 ，但是后兩種原因是啤酒受到外界因素影響而產(chǎn)生的變質(zhì)現(xiàn)象，啤酒的本質(zhì)已經(jīng)改變了，喝完以后可能會(huì)對身體有一定的危害，所以不建議飲用哦。
臨近夏天，啤酒也將要頻繁的和大家見面了。無論是炸雞，燒烤，還是聚會(huì)，都少不了啤酒來添加趣味，但是在盡情享受啤酒美味的同時(shí)，也要多加注意自己的健康吶
七、拉格黃啤是精釀啤酒嗎？
拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒！
八、大米做的米酒會(huì)渾濁嗎？
一般情況會(huì)的，主要是因?yàn)榫浦泻懈呒?jí)脂肪酸乙酯，主要是包括棕櫚酸乙酯，油酸乙酯，亞油酸乙酯等脂類物質(zhì)，這類物質(zhì)是溶于酒精但卻不溶于水的，往酒里面加水，會(huì)很容易把這些脂類析出，這也就證明了為什么加水變渾濁的原因。
也有些人以此來辨別真酒假酒。但是，有些酒并不會(huì)變渾濁。
第一：利用高級(jí)脂肪酸酯集中在蒸餾過程后期的特點(diǎn)，采用分段摘酒有效控制其含量;第二：采用凈化處理技術(shù)，采用活性炭、硅藻土等進(jìn)行低溫或冷凍過濾處理，可以有效降低酒體中高級(jí)脂肪酸乙酯的含量，防止酒體渾濁。
因此，有些優(yōu)質(zhì)高檔酒加水也不會(huì)出現(xiàn)濁變，并且，目前也有行業(yè)骨干企業(yè)以技術(shù)創(chuàng)新為基礎(chǔ)，專門研發(fā)出可加冰加水飲用的優(yōu)質(zhì)高檔酒。
另一方面，假如在純酒精中（或以食用酒精為主體勾兌的白酒中）添加一定量高級(jí)脂肪酸乙酯成分，再加水降度也一樣會(huì)渾濁。所以在成品酒中加水后酒體濁變與否，與勾調(diào)時(shí)使用的原酒和生產(chǎn)工藝有關(guān)，不是檢驗(yàn)酒質(zhì)好壞的科學(xué)方法和判定真假酒的標(biāo)準(zhǔn)。
九、清爽型德啤與渾濁型德啤的區(qū)別？
渾濁型德國啤酒比清爽型德國啤酒味道更厚，酒精度也更高。麥芽度數(shù)也更高
釀造工藝也不同，口感差異很大，大多數(shù)喜歡喝啤酒的人一般會(huì)更喜歡渾濁型德國啤酒。
渾濁型德國啤酒會(huì)有一股相對濃烈的麥芽味道，更會(huì)受到啤酒愛好者的青睞。
十、德啤一般是拉格還是艾爾？
德啤一般是拉格。
皮爾森屬于拉格啤酒，德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒，因?yàn)檫@兩種啤酒中的添加物不同，造成了不同的香氣口感的差異。
德式啤酒一般只會(huì)使用水，麥芽，酵母和啤酒花。而比利時(shí)小麥?zhǔn)窃谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了芫荽和橙皮。當(dāng)然，這兩種啤酒也使用了不同的啤酒花。