一、拉格和小麥
1、發(fā)酵方法不同
拉格啤酒：桶底酵母發(fā)酵（酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方），再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。
小麥啤酒：采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
2、特點(diǎn)不同
拉格啤酒：發(fā)酵時(shí)間短，產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。
小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時(shí)避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時(shí)甜，微酸。下口后唇齒留香。
二、拉格小麥啤酒
關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說(shuō)，聽(tīng)過(guò)不少。最主流的一個(gè)說(shuō)法是，在人們還不知道酵母的年代，巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，把啤酒放入冰窖。
等到拿出來(lái)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好，啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。
這個(gè)意外被德國(guó)釀酒師發(fā)現(xiàn)后，大家開始建造一堆底地窖，從僅僅用來(lái)存放啤酒到開始在冰窖發(fā)酵啤酒。
接著，經(jīng)過(guò)不斷進(jìn)化，這種新的酵母誕生，他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類型的啤酒也深受德國(guó)人民喜愛(ài)，入口清爽，口感穩(wěn)定。
三、拉格和小麥口感
把酒倒出來(lái)，這是一種深紅色的液 體，散發(fā)著濃郁的新鮮藍(lán)莓和李子的香味，有少許香料及法國(guó)橡木桶的氣息，喝一口，真的是口感香醇，一種濃郁的澳洲西拉紅酒的味道。
四、拉格小麥白啤酒
1、發(fā)酵方法不同：
小麥啤酒：采用上面發(fā)酵方法或者是下面發(fā)酵方法釀制啤酒；
拉格啤酒：采用桶底酵母發(fā)酵再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存啤酒；
2、啤酒特點(diǎn)不同：
拉格啤酒：產(chǎn)量大，味道可以做到統(tǒng)一控制，發(fā)酵用時(shí)短；
小麥啤酒：入口時(shí)微甜微酸，口齒留香，酵母麥啤有小麥的香味和發(fā)酵時(shí)所生成的脂香。
五、拉格和小麥啤酒區(qū)別
你好
首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過(guò)的麥芽或全部使用烘烤過(guò)的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。
六、拉格和小麥哪個(gè)好喝
柏龍小麥好喝。柏龍是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，有360余年釀酒史，采用傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵和獨(dú)特的長(zhǎng)時(shí)間成熟工藝，色澤金黃，呈乳狀，泡沫豐富，細(xì)膩。產(chǎn)品原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：12.5°P，酒精度≥5.5%vol。保質(zhì)期12個(gè)月。易拉罐包裝，價(jià)格在16元左右。
七、拉格小麥啤酒的酒花選擇
不是，它是來(lái)自于啤酒的靈魂——啤酒花。啤酒花是一種多年生攀援草本植物，啤酒花的果穗呈球果狀，圓錐花序，啤酒花用的就是這種植物的果穗。
八、拉格和小麥啤酒哪個(gè)好喝
意文小麥啤酒好喝
這款酒顏色整體呈現(xiàn)混濁金黃色，酒香醇厚，水果香氣四溢，味道上來(lái)說(shuō)還是很不錯(cuò)的。夏天晚上來(lái)一罐還是能起到很好的消暑的效果的。
這款啤酒是小麥啤酒，采用的是水、小麥芽、大麥芽、啤酒花浸膏以及酵母。酒精度為5.2度，原賣汁濃度為11.8。從配料中來(lái)看還是可以的。
九、拉格和小麥啤酒哪個(gè)好
1、發(fā)酵方法不同
拉格啤酒：桶底酵母發(fā)酵（酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方），再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。
小麥啤酒：采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
2、特點(diǎn)不同
拉格啤酒：發(fā)酵時(shí)間短，產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。
小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時(shí)避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時(shí)甜，微酸。下口后唇齒留香。