酒嘉士伯啤酒（CarlsbergBeer)丹麥嘉士伯啤酒創(chuàng)始于1847年，迄今已有140多年歷史，風(fēng)行130多個國家，被啤酒消費(fèi)者譽(yù)為“可能是世界上最好的啤酒”。1888年，嘉士伯生理學(xué)部主任漢森博士發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，這對嘉士伯啤酒優(yōu)異品質(zhì)的長期保持，起到了可靠的技術(shù)保證。酵母純粹培養(yǎng)法，至今仍在世界各國啤酒業(yè)廣泛使用。1904年，嘉士伯被丹麥皇室允許作為指定的啤酒供應(yīng)商，并準(zhǔn)許將皇冠的標(biāo)志印在嘉士伯的商標(biāo)上。嘉士伯啤酒是淡爽型啤酒，采用低溫下面發(fā)酵釀造工藝，其特點(diǎn)為：口感醇和，泡沫豐富，細(xì)膩潔白，酒花香氣濃郁。