近年來英式淡色艾爾出現(xiàn)了不少具有新世界特點(diǎn)的新品,增加了時(shí)尚元素還保留了原有的平衡感,使其在適應(yīng)性和流行性兩個方面都達(dá)到了很高的水準(zhǔn),其中就有一款來自于泰晤士河上游牛津郡的小鎮(zhèn)威特尼,幾百年來這里的毛毯、面包和啤酒都非常出名。當(dāng)?shù)鼐茝S在90年代釀造出了一款味道特別的紅寶石色艾爾啤酒,稱其為魔法精靈啤酒。
2010年,在西方二十國集團(tuán)的多倫多峰會上,時(shí)任英國首相卡梅倫就贈送給當(dāng)時(shí)的美國總統(tǒng)奧巴馬12支紅寶石艾爾。這款啤酒倒入杯中后呈現(xiàn)的顏色十分漂亮,泛著淡淡的烤麥芽、柑橘和巧克力香氣,入口后能夠品嘗到柑橘般的啤酒花香,中段會出現(xiàn)些許的面包、巧克力餅干和堅(jiān)果的味道,回味后酒花的苦味相對明顯。
隨著美國精釀運(yùn)動反過來影響到英國淡色艾爾,這款紅寶石艾爾后來同時(shí)大量采用美國西楚和英國旅行者酒花,并將大小麥芽一并使用,倒入杯中就能夠聞到濃郁的柑橘和檸檬香氣,風(fēng)格更像美式淡色艾爾或IPA,但在收口時(shí)苦味遠(yuǎn)比美式IPA輕微,受眾面更廣。