炎熱的夏天，到了晚上找?guī)孜缓糜岩黄饠]串、喝啤酒，想想都是件很愜意的事情。不過很多酒友反應，國產(chǎn)啤酒味道寡淡、沒有香味，喝起來像水一樣，被戲稱為“啤水”。這是因為啤酒企業(yè)為了提高生產(chǎn)效率和降低成本，在原料中加入了大米、淀粉等，成本是降低了，但口感卻大大降低了。
德國啤酒歷史悠久，早在1516年，德國就頒布了《純正啤酒法》，這部法律及后來的改進版本明確規(guī)定只能使用水、酵母、麥芽（大麥芽、小麥芽）和啤酒花四種原料釀造啤酒。雖然后來由于貿(mào)易保護主義的原因被廢除，但很多德國酒廠現(xiàn)在依然遵循該法律規(guī)定的標準進行釀造啤酒，從一個側面也體現(xiàn)了德國人嚴謹?shù)霓k事風格。用這四種原料釀造的啤酒，明顯比加了大米、淀粉等原料的“啤水”要好喝多了。#啤酒##德國啤酒#
本文主要推薦一下8款德國啤酒（按照原麥汁濃度排序），喝不慣國產(chǎn)啤酒的朋友，可以嘗試一下。
1、艾英格小麥啤酒
德國最好的小麥啤酒之一，泡沫豐富、麥香濃郁、口感柔順，酒體淡黃略帶渾濁。產(chǎn)品原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：13.3°P，酒精度≥5.8%vol。保質(zhì)期12個月。棕色瓶包裝，價格在30元左右。
2、維森小麥白啤
維森白啤廠，是世界上古老、持續(xù)生產(chǎn)時間長的啤酒廠，從1040年就開始生產(chǎn)。維森白啤，是典型的巴伐利亞風格的小麥啤酒，香氣宜人有種香蕉味和甜味，把啤酒該有的酸甜苦香平衡得恰到好處。產(chǎn)品原料：水、小麥、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：12.7°P，酒精度≥5.4%vol。保質(zhì)期12個月。棕色瓶包裝，價格在16元左右。
3、柏龍小麥啤酒
Paulaner（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，有360余年釀酒史，采用傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵和獨特的長時間成熟工藝，色澤金黃，呈乳狀，泡沫豐富，細膩。產(chǎn)品原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：12.5°P，酒精度≥5.5%vol。保質(zhì)期12個月。易拉罐包裝，價格在16元左右。
4、塔克騎士小麥啤酒
塔克騎士啤酒廠成立于1858年，已有160多年的歷史，嚴格遵循德國啤酒純凈法釀造，采用傳統(tǒng)上發(fā)酵工藝，酒體渾濁、呈暗橙色，泡沫持續(xù)不是很久，性價比高。產(chǎn)品原料：水、優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：12.4°P，酒精度≥5.4%vol。易拉罐包裝，價格在5元左右。
5、范佳樂（原教士）小麥白啤酒
范佳樂（原教士）創(chuàng)立于1363年，來自德國慕尼黑，是世界三大白啤酒之一。采用未過濾渾濁型桶中繼續(xù)發(fā)酵方法，金黃色澤、清新爽口、醇厚濃郁。產(chǎn)品原料：水、小麥芽、大麥芽、酒花浸膏、酵母。原麥汁濃度：11.8°P，酒精度≥5.0%vol。瓶裝，價格在7-8元左右。
6、愛士堡小麥啤酒
愛士堡小麥啤酒，由德國五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛士堡私人釀酒有限公司生產(chǎn)釀造，該公司在德國具有超過330年的釀酒歷史，嚴格遵循德國啤酒純凈法釀造。采用頂部發(fā)酵，果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚，性價比高。產(chǎn)品原料：水、小麥芽、酒花浸膏、酵母。原麥汁濃度：11.5°P，酒精度≥5.3%vol。易拉罐包裝，價格在5元左右。
7、費爾德堡小麥白啤酒
費爾德堡酒廠創(chuàng)建于1858年，是薩克森州最大的釀酒廠之一，該款小麥白啤酒，采用德國傳統(tǒng)釀造工藝，口感甘醇爽口，麥香濃郁，泡沫細膩。產(chǎn)品原料：水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：11.3°P，酒精度≥5.0%vol。易拉罐包裝，價格在7-8元左右。
8、貝克（Beck‘s）啤酒
貝克啤酒創(chuàng)建于1873年，創(chuàng)建人是一位叫Heinrich Beck的夢想家。最早采用棕色啤酒瓶包裝，后來由于材料短缺采用綠色啤酒瓶代替，風靡一時。產(chǎn)品原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：11.2°P，酒精度≥5.0%vol。保質(zhì)期12個月。易拉罐包裝，價格在5元左右。
以上就是德國生產(chǎn)的幾款好喝的啤酒，原汁麥芽濃度都在11°P以上，大部分價格都在10元以上。由于都沒有添加大米、玉米、淀粉等，口感都不錯，無論是在口感還是性價比，都遠超絕大多數(shù)國產(chǎn)啤酒。對于不知道如何選擇或是喝不慣國產(chǎn)啤酒的酒友，可以嘗試選擇以上幾種德國啤酒，總有一款適合你。
以酒會友，一起領略中國酒文化。我是@鶴鳴九皋聞于野，朋友們，你們還喝過哪些好喝的德國啤酒，歡迎分享交流。
