一、牛奶的化學(xué)組成成分是什么

牛奶是混合物中的乳濁液

化學(xué)成分復(fù)雜

主要含水，鈣，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類...

不能用化學(xué)式表示。

化學(xué)式只能用來表示物質(zhì)時(shí)只能表示純凈物。

二、牛奶主要營養(yǎng)成分

它的氨基酸組成和人體的需求很接近，高蛋白，含有比較多的鈣，較多的維生素D，維生素B12，這些都是牛奶特有的，但全脂牛奶含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，對(duì)心血管健康較為不利，脫脂牛奶有利于降低膽固醇的含量，但同時(shí)也會(huì)去除脂溶性的維生素D

三、牛奶的主要成分是什么？

牛奶中主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽類及維生素等各種成分.正常牛奶的成分大致是穩(wěn)定的,成分含量在一定范圍內(nèi)變動(dòng),其中脂肪變動(dòng)量大,蛋白質(zhì)次之,乳糖的含量則很少有變化.

四、牛奶的五大營養(yǎng)成分？

1:供給生命營養(yǎng)的蛋白質(zhì)

2：人體能量攜帶者的乳脂肪

3：參與細(xì)胞多種活動(dòng)的乳糖

4；維持生命之本的鈣

5：調(diào)節(jié)人體機(jī)能的維生素