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高溫可以瞬間殺菌,但在酸奶中,為什么有益的乳酸菌殺不死呢?還存在奶中?

來(lái)源:www.cy2002.cn???時(shí)間:2023-01-25 13:34???點(diǎn)擊:286??編輯:admin 手機(jī)版

一、高溫可以瞬間殺菌,但在酸奶中,為什么有益的乳酸菌殺不死呢?還存在奶中?

在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保存小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。

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四、讀完愛之鏈,又讀了 一滿杯牛奶——霍華德.凱利醫(yī)生 一股的暖流在我們心中涌動(dòng)。試著用一兩句話表達(dá)愛的感

愛是人與人之間彼此溝通的橋梁,愛是連接人與人之間關(guān)系的紐帶。讓我們懷有感恩的心,使愛天長(zhǎng)地久!

五、某超市運(yùn)來(lái)60瓶鮮牛奶,恰好是酸牛奶瓶數(shù)的七分之二,這個(gè)超市運(yùn)來(lái)酸牛奶多少瓶?

60÷2/7=210瓶。(比較量除以分率等于標(biāo)準(zhǔn)量)

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