我感覺(jué)精釀啤酒首先是快消品，適合夏季銷(xiāo)售。說(shuō)實(shí)話(huà)，普通啤酒冰鎮(zhèn)一下喝也是不錯(cuò)的吧。精釀近年有漸漸火起來(lái)的趨勢(shì)，但品質(zhì)可是良莠不齊的?，F(xiàn)在就連小區(qū)門(mén)口都出現(xiàn)了精釀小店，國(guó)產(chǎn)的某山7日鮮曝光度很高。作為普通消費(fèi)者，我感覺(jué)很多打著精釀的牌子，實(shí)際就是普通啤酒?冰水，價(jià)格很便宜，但我們喝的就是稀釋后的冰鎮(zhèn)啤酒。真正的精釀啤酒肯定不會(huì)是這樣的，要么有專(zhuān)業(yè)的釀酒師自釀精品出來(lái)，這樣的肯定是小批量；要么是大廠(chǎng)精品，價(jià)格一定不會(huì)太便宜，想想成本就擺在那里呢。整體感覺(jué)和其它酒品市場(chǎng)差不多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，品種眾多，需要消費(fèi)者真正擦亮眼睛去臻選啊。
前景很大，需要時(shí)間去沉淀，顧客認(rèn)識(shí)比較弱。
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