1. 菠蘿啤的酒精和啤酒的區(qū)別

1%(1度)- 2%(2度)。

菠蘿啤是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。其實菠蘿啤和一般的啤酒差不了多少，調(diào)和在自己，酒精含量可以隨著附屬搭配的各種材料而改變?？隙ǖ氖嵌际怯盟?、麥芽、大米、酒花等材料制成，只不過加了點果汁、白砂糖、焦糖還有酒精度在1%(1度)- 2%(2度)左右菠蘿啤只是一種飲品。

2. 菠蘿啤是啤酒嗎含酒精嗎

菠蘿啤很多種，有些據(jù)說有酒精的，但我小時候的喝的珠江菠蘿啤是沒有酒精的，味道跟紅牛有點像，很好喝的

3. 菠蘿啤是酒精嗎

菠蘿啤有酒精度。菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，是以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香與菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合，從而產(chǎn)出了一種菠蘿味啤酒。因此，菠蘿啤是含有酒精的。但菠蘿啤的酒精含量很少，酒精度數(shù)一般在1.5%以下。

　　菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。每噸酒加0.5—3公斤菠蘿啤酒基料，在啤酒過濾后加入清酒罐中。菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀的七十年代末。當時，人們在暢飲啤酒時，往往會將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風味，又清甜可口的飲品。

4. 菠蘿啤酒是不是啤酒

我在市面上見到過的菠蘿啤有兩類，一類是低度菠蘿啤，另一類是無醇菠蘿啤。根據(jù)有沒有酒精去區(qū)分是否是啤酒是不準確的。啤酒作為發(fā)酵酒，是利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖后制成的酒精飲料。那么如果這個菠蘿啤里有麥芽，那么我姑且可以把它歸為啤酒，如果沒有的話，那我覺得叫做西打（cider）更合適。西打也可以有酒精度數(shù)，我曾經(jīng)喝過超過8度的蘋果西打，釀造過程沒有用到麥芽，只是用了水果汁來發(fā)酵。

5. 菠蘿啤的酒精和啤酒的區(qū)別是什么

個人感覺菠蘿啤不能代替啤酒燒菜。菠蘿啤的酒精含量太低了，里邊還有果汁的味道，不如白酒和啤酒酒精量純，放菜里菜不容易入味還容易串味。本人就不喜歡菠蘿啤，感覺和飲料似的，喝多了嘴里有甜味。當然了這個也得看個人的喜好，有些人就喜歡有點水果味的可以自己試試。

6. 菠蘿啤與啤酒的區(qū)別

菠蘿啤比純生啤酒味道淡

菠蘿啤中除了啤酒的原料之外，還加入了菠蘿。香味區(qū)別：啤酒主要是啤酒的醇香；菠蘿啤除了有啤酒的香味外，還有菠蘿水果的香味。酒精濃度差別：生啤的酒精濃度在4度左右；菠蘿啤的酒精濃度在1度上下。

7. 菠蘿啤是啤酒還是汽水

酒

菠蘿啤是酒。 菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀的七十年代末。當時,人們在暢飲啤酒時,往往會將一半啤酒兌上一半汽水,形成一種既有啤酒風味,又清甜可口的飲品。 于是,有關(guān)技術(shù)人員從中受到啟發(fā),研制出一種以啤酒為基礎的菠蘿香型飲料,它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學方法精制而成。

8. 菠蘿啤的酒精和啤酒的區(qū)別在哪

廣氏菠蘿啤果味型汽水含酒精。菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合而產(chǎn)出的一種菠蘿味啤酒。菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀的七十年代末。當時，人們在暢飲啤酒時，往往會將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風味，又清甜可口的飲品。于是，有關(guān)技術(shù)人員從中受到啟發(fā)，啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學方法精制而成。從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨特風格。

9. 菠蘿啤碳酸飲料算是啤酒嗎

廣式菠蘿啤是碳酸飲料，它是菠蘿啤產(chǎn)品本身的特殊性，它既是啤酒又是飲料，介乎于兩者之間，取其長而擯其短，所以既能吸引喜歡啤酒的消費者，也能吸引喜歡果味飲料的消費者！它的酒精含量都是1.5%以下，與飲料標準相差無幾。不過開車不能喝，會被查的！

10. 菠蘿啤算啤酒還是飲料

正規(guī)的菠蘿啤是屬于啤酒的。因為是用麥芽、酒花為主要原料，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵等工藝制作而成，和普通的啤酒類似，只是添加了菠蘿香精。還有一種飲料型的菠蘿啤，是以菠蘿為原料，按照制作碳酸飲料的工藝制作而成，是屬于碳酸飲料的范疇。

市面上有常見的菠蘿啤有兩種，一種是以麥芽、大米、酒花以及香精為主要原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等工藝制作而成，其中含有一定的酒精物質(zhì)，這種菠蘿啤是屬于啤酒的范疇。另一種菠蘿啤是以菠蘿為原料，經(jīng)過壓榨、過濾、濃縮等工藝制作而成的碳酸飲料，這種是屬于飲料的范疇。

11. 啤酒和菠蘿啤酒的差別

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導致了啤酒世界的復雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。