1. 比利時(shí)啤酒苦嗎

duuel啤酒很好。作為罐裝啤酒，它的酒精濃度并不算高，同時(shí)價(jià)格也十分低廉，在眾多啤酒品牌中，算是競爭力較強(qiáng)的一種，它的優(yōu)勢不僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)自于山東青島，同時(shí)啤酒的質(zhì)量以及口感方面都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

而且它還是一款精釀啤酒，原材料方面只選用了酵母、麥芽、酒花等選材。

酒體口感醇厚，麥香濃郁，改變了以往大家對(duì)于國產(chǎn)啤酒的認(rèn)知

2. 比利時(shí)啤酒口感

品牌創(chuàng)于1758年,至今已有超過250的歷史,現(xiàn)為第八代繼承人管理.

2.MARTENS憑借精湛的比利時(shí)啤酒精釀方式形成了美妙絕倫的口感.目前,比利時(shí)有800多個(gè)啤酒品牌,但MARTENS麥?zhǔn)溪?dú)特的釀造技術(shù)卻是絕無僅有的.數(shù)百年來,始終因其獨(dú)特的口感及釀造方式而傲視同業(yè).

3.MARTENS啤酒選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)澳麥芽,凈化超濾純水釀制,德國特種儲(chǔ)藏啤酒酵母,高濃釀造,香味,泡沫和濃度都呈現(xiàn)出比利時(shí)風(fēng)味至高水平.MARTENS啤酒來自于比利時(shí)的極致表現(xiàn),真正喝啤酒的行家眼中來看,它是代表比利時(shí)釀酒的精湛技藝,絕對(duì)稱得上是啤酒中的藝術(shù)品.

3. 比利時(shí)啤酒苦嗎能喝嗎

與啤酒相關(guān)的世界吉尼斯紀(jì)錄：

1、喝啤酒速度最快的世界紀(jì)錄――1.3秒

根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄，史蒂芬-派特羅斯諾是世界上喝啤酒最快的世界紀(jì)錄保持者。1977年6月22日，他在1.3秒的時(shí)間內(nèi)喝下了一升啤酒，比之前英國人皮特-道德斯威爾創(chuàng)下的2.3秒的世界紀(jì)錄快了56%。

　　2、一次端啤酒杯數(shù)量最多的世界紀(jì)錄――20杯

　　一個(gè)澳大利亞人在酩酊大醉時(shí)打敗了德國人，打破了一次性端裝滿了啤酒的啤酒杯數(shù)量最多的世界紀(jì)錄。在巴伐利亞出生的澳大利亞籍男子萊因哈特-伍爾茲是一名餐廳經(jīng)理，他打破了這個(gè)記錄，端著裝得滿滿的20個(gè)一升容量的啤酒杯他走出了40米之遠(yuǎn)。每一個(gè)裝滿啤酒的杯子大概都有2.5公斤之重，等于說伍爾茲端著50公斤的啤酒和杯子破了紀(jì)錄。之前的16個(gè)杯子的記錄保持者是德國酒吧女侍安妮塔·施瓦茲。

　　3、世界上最苦的啤酒

　　彼得·福勒，58歲，自從1975年就開始釀造啤酒，現(xiàn)在是Pitstop啤酒廠的老板，他們釀造出了含酒精量8%的叫做Hop的啤酒，因其被評(píng)定達(dá)到國際苦味標(biāo)準(zhǔn)323度，而成為世界上最苦的啤酒。之前吉尼斯記錄中最苦的啤酒是美國啤酒魔鬼舞蹈IPA，大約是200度。兩家分別在桑德蘭和密歇根卡拉馬祖的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室證實(shí)了Hop是比任何一種經(jīng)過測試的啤酒都要苦的啤酒。為了創(chuàng)下世界紀(jì)錄，福勒嘗試了各種各樣的啤酒花，還在其中增加了啤酒花提取物Isolone來保持這種極苦的味道。

　4、世界上最烈的啤酒――55%酒精度

　　BrewDog再次創(chuàng)下奇跡。它的擊沉俾斯麥號(hào)毫無疑問地奪回了“世界上最烈的啤酒”稱號(hào)。他們釀造出酒精含量高達(dá)55%的啤酒，價(jià)格是765美元。它叫做“歷史的終結(jié)者”。我們得再提一下裝酒的瓶子可是曾經(jīng)活生生的動(dòng)物標(biāo)本啊。這12瓶啤酒裝在7只栩栩如生的白鼬尸體，四個(gè)松鼠標(biāo)本和一只兔子尸體里。對(duì)那些只對(duì)就本身感興趣的人來說，這是金黃色的比利時(shí)啤酒，帶有一絲絲蕁麻和杜松子的味道。為了達(dá)到這樣的酒精濃度，必須在特殊的冷凍技術(shù)下才能釀造。

5、用啤酒墊造出的世界上最大的房子――300000個(gè)杯墊

　　也許是受到《糖果屋》中糖果屋的啟發(fā)，21歲的斯文·格貝爾決定用啤酒杯墊造一座房子。這座公寓帶有五個(gè)房間，一個(gè)壁爐，沙發(fā)和一張桌子，總共用了300000個(gè)杯墊。但是要申請(qǐng)世界紀(jì)錄，她還的證明這些杯墊之間并沒有使用任何粘合劑。所以貝格爾推倒了這座房子，得到了吉尼斯紀(jì)錄。

6、從瓶裝啤酒上開車而過的世界紀(jì)錄――60米，1789瓶

　　一個(gè)中國人憑著駕車開過兩排長達(dá)60米的瓶裝啤酒在溫州創(chuàng)下了世界紀(jì)錄。來自北京的軍用司機(jī)李貴文在8分28秒的時(shí)間內(nèi)駕車開過1798瓶啤酒組成的60.19米的“車道”。他在2009年已經(jīng)挑戰(zhàn)過相同的記錄，但是由于下雨，他汽車右邊的輪胎從瓶子做的車道上滑了下來。李貴文是與朋友打賭才想到來創(chuàng)這項(xiàng)世界紀(jì)錄的。他說：“去年失敗了，所以我更加勤奮練習(xí)了。"

　　7、頭頂啤酒數(shù)量最多的世界紀(jì)錄――237品脫

　　2010年6月，約翰-埃文斯創(chuàng)下了頭頂啤酒數(shù)量最多的世界紀(jì)錄。他把237品脫(約為118升即236斤左右)的啤酒頂在自己的頭上并保持它們不掉下來。埃文斯，前平衡技巧表演家，也曾經(jīng)把一輛迷你庫伯小轎車頂在頭上。

　　8、世界上最貴的一瓶啤酒――16000美元

　　在1937年5月被迫在紐約萊克赫斯特著陸并付之一炬的德國興登堡號(hào)飛艇遺骸中找到的一瓶大瓶裝Lowebrau，被賣到16000美元的價(jià)格，創(chuàng)下了世界上最貴的啤酒新紀(jì)錄。這瓶世界上最貴的啤酒，雖然遭受了烈火烘烤卻依然密封完好，修復(fù)后由史密斯先生簽名后被拍賣。經(jīng)過激烈的電話競拍，這瓶酒在英國威爾茲拍賣所的價(jià)格扶搖直上。這瓶酒是當(dāng)時(shí)的救火隊(duì)長勒羅伊-史密斯在殘骸中發(fā)現(xiàn)的。史密斯總共發(fā)現(xiàn)了6瓶瓶酒和一個(gè)水桶。他把其中四瓶給了同時(shí)做紀(jì)念，一瓶在1977年送給了盧云堡啤酒廠，這些酒還依舊保存著。之前吉尼斯世界紀(jì)錄上最貴的啤酒價(jià)值2500英鎊，拍賣商阿蘭現(xiàn)在正把它的價(jià)格提到3000英鎊。

　　9、世界上最大的啤酒杯――8英尺

　　愛爾蘭餐廳用430加侖健力士黑啤裝滿了一個(gè)8英尺高的啤酒杯，從而被記入了吉尼斯紀(jì)錄大全。餐廳主人在餐廳和天臺(tái)中400多人的目睹下把黑啤倒到這個(gè)酒杯里。單單這個(gè)酒杯就重達(dá)2772磅。之前創(chuàng)下世界上最大啤酒杯記錄是2008年2月芝加哥哈里·凱瑞的意大利牛排餐廳。這是一個(gè)4英尺高，六邊形，100加侖容積的杯子，帶一個(gè)用來倒酒的龍頭。裝滿啤酒時(shí)，那個(gè)酒杯重1000磅。

　　10、世界上工作年齡最長的酒保――77年

　　安吉洛·卡馬拉塔是吉尼斯世界紀(jì)錄大全中世界上工齡最長的酒保。在安吉洛所工作的小餐館――“西部視野”酒吧中，他已經(jīng)倒了77年的啤酒了。但是現(xiàn)在，他依舊幫著自己的兒子約翰和弗蘭克打理著的酒吧被賣掉了，當(dāng)酒吧的新主人接手的時(shí)候，老安吉洛就得離開了。被人們親切的喚作“卡姆”的老人家從1933年4月7日午夜禁酒令取消以后就開始在他爸爸的北邊雜貨鋪里做酒保。他對(duì)于那時(shí)圖書館的鐘聲一響就開始打開啤酒瓶的記憶非常深刻。1935年他那移民過來的父親開了一個(gè)酒吧，安吉洛除了二戰(zhàn)時(shí)期去參軍之外就一直在這里工作。1971年他把酒吧賣給了他的兒子。2009年9月，餐館再次易手，而95歲的卡姆打算煺休了。

　　11、世界最高酒精度啤酒——65%

　　來自蘇格蘭的一家啤酒釀造廠，近期創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄，推出最高酒精度啤酒，此款Brewmeister’s Armageddon啤酒具有65%的超高酒精濃度，生產(chǎn)出這款啤酒的酒廠位于蘇格蘭愛伯丁，于今年才開始生產(chǎn)澹型愛爾啤酒(pale ale)。

　　酒廠經(jīng)營人John MacKenzie表示：“釀制啤酒的方式很多元，制作Brewmeister’s Armageddon啤酒時(shí)，我們采用冷凍發(fā)酵法，因此才能創(chuàng)造出高度酒精的啤酒?！?/p>

蘇格蘭啤酒釀制廠 創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄

　　“釀制過程中必須將啤酒冷凍至0度，然后將啤酒中的結(jié)冰的水分移除，留下高濃度的酒精，風(fēng)味濃縮后更加強(qiáng)烈，產(chǎn)量卻因此稀少?！苯衲晖瞥鲋畷r(shí)Brewmeister’s Armageddon啤酒申請(qǐng)了吉尼斯世界紀(jì)錄，成為全世界酒精濃度最高的啤酒。

4. 國外的啤酒為什么都苦

啤酒根據(jù)不同風(fēng)格，苦的甜的都有，如中藥沖劑背后寫著味甜，微苦這類風(fēng)格的也絕不在少數(shù)。究其原因，無非是個(gè)人口味差異導(dǎo)致的市場細(xì)分化。每個(gè)人有不同口味本就正常，大家都一樣那才是藥丸。另外人的口味本質(zhì)上其實(shí)絕非一成不變的，趨甜性是出于對(duì)能量追求的本能，沒有哪個(gè)嬰兒是抗拒甜味的。但絕沒有人會(huì)說自己現(xiàn)在的口味仍和嬰兒時(shí)無所二致。道理很簡單，口味這種東西，更多的是后天培養(yǎng)的。簡單舉個(gè)例子，上世紀(jì)八九十年代，咖啡剛進(jìn)入中國民眾的視線時(shí)（不談民國故事），似乎這種黑黑苦苦味若中藥還貴的要死的東西根本不會(huì)有市場，現(xiàn)在再去消息閉塞的山區(qū)給老人嘗一杯這個(gè)，顯然也還是不受待見?？墒欠诺浆F(xiàn)在的事實(shí)是什么？開咖啡店儼然成了新時(shí)代四大俗之一，這樣諷刺的現(xiàn)實(shí)不禁讓人啞然失笑。精釀啤酒進(jìn)入中國不過寥寥數(shù)年，從顛覆工業(yè)啤酒的市場開始至今，專業(yè)的啤酒酒吧就已如雨后春筍不斷地冒出來了，這接受度遠(yuǎn)較其他新鮮事物來得快。

5. 德國啤酒苦嗎

1.使用變質(zhì)的酒花

啤酒中的苦味兒來自于啤酒花，酒花中的苦味物質(zhì)俗稱a-酸。如果在貯存的時(shí)候遇到含水量高、環(huán)境溫度高、陽光照射、包裝不嚴(yán)密等因素，會(huì)加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化發(fā)生聚合，變成苦味度很低的硬樹脂。因此這樣的啤酒就會(huì)出現(xiàn)后苦味的情況！

2.酒花的添加劑過量或方法不當(dāng)

醸造啤酒的時(shí)候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同時(shí)，啤酒花的添加方法也很重要，過早添加酒花，苦味物質(zhì)利用率高，苦味質(zhì)量不甚滿意；若酒花添加太晚，會(huì)影響苦味物質(zhì)的利用率。

3.釀造啤酒的水堿度過高

用堿性水釀造啤酒使苦味溶解較多，給啤酒帶來不良的后苦味：使用含有較高重碳酸鹽的釀造水釀造啤酒，不僅影響酶的活力，還會(huì)使酒花苦味變得粗糙，產(chǎn)生后苦味和澀味。

4.酵母發(fā)生自溶

如果酵母發(fā)酵的時(shí)候，外界環(huán)境不利或酵母的營養(yǎng)成分不足，會(huì)產(chǎn)生酵母自溶的現(xiàn)象。會(huì)使啤酒產(chǎn)生有苦味的氨基酸，當(dāng)其含量偏高時(shí)，會(huì)給啤酒帶來不愉快的后苦味。

以上幾種情況都是導(dǎo)致啤酒變苦的原因，所以大家在釀制啤酒的過程中一定要注意釀制酒環(huán)境的溫度，添加劑，釀酒的水等原因。

6. 比利時(shí)啤酒好不好

比利時(shí)精釀啤酒后勁大，外國釀造的啤酒后勁都大

7. 比利時(shí)啤酒苦嗎還是甜

啤酒中含有啤酒花、麥芽、水和酵母、啤酒的苦來自于啤酒花、但啤酒花是為了中和啤酒釀造過程中產(chǎn)生的酸、還有防腐的作用。沒有苦味的啤酒是一些果釀啤酒。比利時(shí)的夢果酌和樂蔓、前者酒體單薄但果味的香氣足、后者酒體濃郁口感酸甜。

果味啤酒發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用

8. 比利時(shí)啤酒容易醉嗎

高麥芽度高酒精量的啤酒容易醉，麥芽度16以上，酒精度7以上都進(jìn)入烈性啤酒范圍，喝了容易醉，超級(jí)烈性的啤酒麥芽能達(dá)到26~28度，酒精度16~18度，一般酒量兩瓶斷片，至于極其特殊酒精度的67.5度的啤酒（蘇格蘭產(chǎn)的布瑞美斯特蛇毒），就不要嘗試了，金錢和身體會(huì)受到雙重打擊。

市場常見的高度數(shù)啤酒（酒精度8~10左右）：比利時(shí)的修道院風(fēng)格啤酒，如智美、粉象、羅斯福等很多，美國的米字旗、羅格壞家伙、迷失海岸等等很多很多；超級(jí)烈性的，酒精度12、14、16，甚至18度：荷蘭橙色炸彈、法國的奧塔斯、皇家騎士。以上啤酒有不服的自認(rèn)酒量好的可以挑戰(zhàn)下，不單純烈性，還很好喝！絕對(duì)不是百威、喜力等工業(yè)啤酒能比的。

9. 比利時(shí)啤酒為什么好喝

因?yàn)榘l(fā)酵過程需要足夠濃度的糖，不然酵母不夠吃這個(gè)過程就會(huì)終止。傳統(tǒng)啤酒工藝中發(fā)酵過程的糖來自糖化后的大麥，現(xiàn)代工藝也通過輔料來提供糖分。

從風(fēng)味上來說，如果糖分僅僅是來自大麥，那么為了提供足夠濃度的糖，勢必也會(huì)導(dǎo)致大麥帶來更多蛋白質(zhì)等風(fēng)味濃郁的物質(zhì)。

通過添加輔料的形式可以只提供糖，但是不增加濃郁味道，帶來所謂的清澈的口感。糖漿、大米、玉米，本質(zhì)上都是輔料。

10. 德國啤酒苦是什么原因

國外使用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應(yīng)大眾的口味，現(xiàn)在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。

就像小時(shí)候剛有百威的時(shí)候，百威啤酒也是比較苦的，然而現(xiàn)在味道都很淡了。

11. 比利時(shí)啤酒味道

4種口味，分別是：

1.苦味，主要來自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會(huì)有比較明顯的苦味。

2.酒花味。它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>

3.稻草味。它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。

4.太妃糖味。這種味道來源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。