目前不可能，放眼未來(lái)五十年都不會(huì)有其他品牌的酒超過(guò)。曾經(jīng)年少的我們只要見(jiàn)到大人喝酒，都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開(kāi)，真不知道這些人，酒那么難喝那么難聞，居然還喝。隨著小伙伴們不斷長(zhǎng)大，都炫耀的說(shuō)我能喝兩瓶啤酒……，四瓶啤酒也不會(huì)醉……然后夜店威士忌加冰紅茶。不知不覺(jué)三十而立，才發(fā)現(xiàn)酒是好東西，開(kāi)心的時(shí)候——干杯，傷心的時(shí)候——來(lái)一杯，朋友相聚的時(shí)候——再開(kāi)一瓶！公司慶?；顒?dòng)的時(shí)候——再開(kāi)一箱??！嘗遍各種各樣的美酒之后才發(fā)現(xiàn)，對(duì)于喝酒的人來(lái)說(shuō)啤酒不算酒，懂紅酒的人不多；威士忌品的是不同的口味，體驗(yàn)味蕾接受不同的刺激；白蘭地回味的是始終如一醇厚甘甜；濃香型白酒聞著清香，喝著也香，可是存放十年二十年，變化并不大；醬香型白酒則不同，不喝的人聞著難受，喝的人卻是越喝越香，存放時(shí)間越長(zhǎng)變化更加明顯，綿柔醇香回味悠長(zhǎng)。高品質(zhì)的醬香型白酒除了茅臺(tái)又有幾家。否則，茅臺(tái)也不會(huì)有萬(wàn)億的市值，而且還一瓶難求！當(dāng)然不管什么酒，好喝不好喝關(guān)鍵還是要看跟誰(shuí)一起喝。
一哥輪流轉(zhuǎn)
解放前:一哥是黃酒，
解放后:汾酒，五糧液，茅臺(tái)都輪流坐莊過(guò)一哥寶座。
五屆酒評(píng)會(huì)里，四大，八大，八大，十七大，53優(yōu)，沉沉浮浮，多少沉寂江湖，多少又出類拔萃。
在濃香，清香，醬香，等等香型諸侯割據(jù)多年后，平衡在打破，進(jìn)軍其他省份，各大酒企躍躍欲試。
我個(gè)人認(rèn)為，未來(lái)白酒行業(yè)，分層比較嚴(yán)重，口袋決定購(gòu)買(mǎi)力。
健康白酒是趨勢(shì)(醬香，董香高酒鬼消費(fèi))
低端市場(chǎng)依舊火爆(波汾，牛白二，綠脖子西鳳依然銷量無(wú)可匹敵)
醬酒的優(yōu)勢(shì)繼續(xù)，習(xí)酒，金沙，國(guó)臺(tái)，郎酒，醬香型白酒市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)增大
川貴白酒濃香也會(huì)有所變化:川酒里豐谷，小角樓，敘府，文君，潭酒等等也是品質(zhì)優(yōu)良
江淮派白酒格局仍然保持古井，洋河大格局雄據(jù)華東
如果非要看好我倒是認(rèn)為名酒里貴族還是有機(jī)會(huì)改寫(xiě)格局:
汾酒
董酒
郎酒
五糧液
洋河
短期內(nèi)，茅臺(tái)無(wú)可震撼，茅具備了金融屬性，而是其他酒企暫時(shí)無(wú)法企及的高度。風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，我們等著看。
畢竟，敗家子酒企也不止走一家，被抓的酒企老總也不止有一個(gè)。
有哪些關(guān)于“酒”的典故或名句？
酒，那可是我國(guó)傳給你文化中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，中國(guó)酒文化歷史悠久，博大精深，酒不僅給中國(guó)人的生活帶來(lái)了豐富多彩的內(nèi)涵，也為此產(chǎn)生了許多詩(shī)詞名句傳說(shuō)和典故。
酒在中國(guó)已有幾千年歷史，《說(shuō)文解字》“酒”：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒”。
一、酒的起源
1、儀狄造酒說(shuō)
傳說(shuō)夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。我們從古代史籍中就可找到許多儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載。史書(shū)《呂氏春秋》云：儀狄作酒。漢代《戰(zhàn)國(guó)策》說(shuō)：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日：`后世必有飲酒而之國(guó)者。'遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）。
2、杜康造酒說(shuō)
民間有不少關(guān)于杜康造酒的傳說(shuō)，認(rèn)為杜康是周朝人，家境貧寒，在財(cái)主家打工，起早貪黑，累死累活，因此飯量大。有一天，杜康胃口不好，就把沒(méi)吃完的飯偷偷倒進(jìn)一個(gè)樹(shù)洞里，用塊石頭將洞口堵住。不料幾天后，剩飯變成了香氣撲鼻的清水，味道甘美醇厚，這就是后來(lái)的酒。
還有一個(gè)傳說(shuō)是，杜康是放羊的，有一天，他用竹桶裝上小米外出收羊，他把竹放在樹(shù)洞里，忘了帶回家。第二天、他去其他地方去放羊，早把竹桶的事給忘了。幾天后，杜康偶然經(jīng)過(guò)這個(gè)樹(shù)洞，就拿回竹桶?；丶乙豢?，里面的小米已經(jīng)化為清水，他喝了一口，高興地說(shuō)好喝，就這樣杜康成了酒的發(fā)明者。
3、“黃帝造酒說(shuō)”
黃帝時(shí)，我們的祖先就已懂得釀酒。傳說(shuō)是黃帝發(fā)明了“酒泉之法”，并曾有“湯液酒醪”的見(jiàn)解?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》篇中記載了黃帝與歧伯討論如何釀酒，黃帝不僅把酒看作飲料，還把它當(dāng)做治病的藥物，從而使酒的作用得到了更大的發(fā)展。
從傳統(tǒng)文化角度來(lái)說(shuō)，黃帝是民族始祖，在民眾心里他自然會(huì)造酒，這是很簡(jiǎn)單的事情，我們?cè)趥髡f(shuō)中知道天上的神仙都喜歡飲酒，這說(shuō)明酒的釀造一定在遠(yuǎn)古就已經(jīng)開(kāi)始了。
二、酒與文化
在中國(guó)古代，酒與文化緊密聯(lián)系在一起，特別上詩(shī)詞的關(guān)系更是密切，有酒就有詩(shī)，有詩(shī)必有酒，“無(wú)酒不成詩(shī)的”。
最早的《詩(shī)經(jīng)》提到酒的詩(shī)歌有30首，全唐詩(shī)中，涉及酒的就有1000多首。據(jù)統(tǒng)計(jì)，陶淵明詩(shī)中幾乎篇篇有酒；李白有“斗酒詩(shī)百篇”；辛棄疾詩(shī)歌640首，其中與酒有關(guān)的有347首，占了一半多。
關(guān)于“酒”的名詩(shī)句：
1、把酒仰問(wèn)天，古今誰(shuí)不死。所貴未死間，少憂多歡喜。 ――白居易 《把酒》
2、把酒思閑事，春愁誰(shuí)最深。乞錢(qián)羈客面，落第舉人心。 ――白居易《把酒思閑事二首》
3、人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。
4、雖可忘憂矣，其如作病何。淋漓滿襟袖，更發(fā)楚狂歌。―― 韓 《答友人見(jiàn)寄酒》
5、詩(shī)成斬將奇難敵，酒熟封侯快未如。――高駢《依韻奉酬李迪》
6、日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉? ――高翥 《清明日對(duì)酒》
7、清酒既載，(馬辛)牡既備。以享以祀，以介景福。――《大雅·旱麓》
8、憑君滿酌酒，聽(tīng)我醉中吟。客路如天遠(yuǎn)，侯門(mén)似海深。――杜荀鶴 《與友人對(duì)酒吟》
9、烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。――李白《將進(jìn)酒》
10、莫怪近來(lái)都不飲，幾回因醉卻沾巾。誰(shuí)料平生狂酒客，如今變作酒悲人關(guān)于喝酒的優(yōu)美詩(shī)句關(guān)于喝酒的優(yōu)美詩(shī)句。――白居易《答勸酒》
11、莫辭酒，此會(huì)固難同。請(qǐng)看女工機(jī)上帛，半作軍人旗上紅。 ――作者： 韓愈 《贈(zèng)張徐州莫辭酒》
12、離恨如旨酒，古今飲皆醉。只恐長(zhǎng)江水，盡是兒女淚。―― 貫休 《古離別》
13、酒盞酌來(lái)須滿滿，花枝看即落紛紛。莫言三十是年少，百歲三分已一分。――白居易《花下自勸酒》
14、酒后高歌且放狂，門(mén)前閑事莫思量。猶嫌小戶長(zhǎng)先醒，不得多時(shí)住醉鄉(xiāng)。――白居易《醉后》
15、酒黯鄉(xiāng)魂，追旅思，夜夜除非，好夢(mèng)留人睡。明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚。 ――范仲淹的`《蘇幕遮》
16、九轉(zhuǎn)靈丹那勝酒?五音清樂(lè)未如詩(shī)。――杜茍鶴《白發(fā)吟》
17、劫灰飛盡古今平。龍頭瀉酒邀酒星，金槽琵琶夜棖棖。 ――李賀 《秦王飲酒》
18、黃金白壁買(mǎi)歌笑，一醉累月輕王侯。――李白《憶舊游寄譙郡元參軍》
19、寒郊好天氣，勸酒莫辭頻。擾擾鐘陵市，無(wú)窮不醉人。―― 戴叔倫 《勸陸三飲酒》
20、古人不達(dá)酒不足，遺恨精靈傳此曲。寄言世上諸少年，平生且盡杯中X。――崔國(guó)輔 《對(duì)酒吟》
21、沽酒聊自勞，開(kāi)樽坐檐隙。主人奏絲桐，能使高興劇。 ―― 獨(dú)孤及 《客舍月下對(duì)酒，醉后寄畢四耀》
22、風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來(lái)相送，欲行不行各盡觴。請(qǐng)君試問(wèn)東流水，別意與之誰(shuí)短長(zhǎng)。――李白 《金陵酒肆留別》
23、對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?譬如朝露，去日苦多……明明如月，何時(shí)可掇?憂從中來(lái)，不可斷絕?！D―《短歌行》
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說(shuō)起酒的典故和名句，尤其關(guān)于酒的名句很多很多。典故如《三國(guó)演義》的青梅煮酒論英雄?！而欓T(mén)宴》，《群英會(huì)》等等。
至于名句，列舉如下
1.對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！
——曹操《短歌行》
2.今宵酒醒何處？楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?/p>
——柳永《雨霖鈴·寒蟬凄切》
3.醉翁之意不在酒，在乎山水之間也?！?dú)W陽(yáng)修《醉翁亭記》
4.綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
——白居易《問(wèn)劉十九》
5.李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。
——杜甫《飲中八仙歌》
我在與酒有關(guān)詩(shī)歌，最喜歡一首是杜甫《飲中八仙歌》。
為什么在杜甫那么多的詩(shī)里獨(dú)獨(dú)最喜歡這一首？原因只有兩個(gè)字：熱鬧。
這首詩(shī)十分熱鬧而有趣，把“飲中八仙”描繪的姿態(tài)各異，活靈活現(xiàn)。
古人說(shuō)“二士共談，必說(shuō)妙法”，這“飲中八仙”齊聚，會(huì)是怎樣的一種盛況？我們只能從杜甫的詩(shī)里來(lái)揣摩體會(huì)了。這“飲中八仙”分別是詩(shī)人賀知章、汝陽(yáng)王李琎、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩(shī)仙李白、書(shū)法家張旭、辯論高手焦遂等八人。
雖然歷史上沒(méi)有這“飲中八仙”齊聚一堂的明確記載，但盛唐時(shí)各種酒會(huì)盛行一時(shí)，參與者甚眾。
這“飲中八仙”，都是當(dāng)時(shí)的名人，或同朝為官，或詩(shī)文相交，或意氣相投。
中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史的長(zhǎng)河中，關(guān)于酒的典故和詩(shī)篇也很多。
上面也可以說(shuō)是第一個(gè)典故。
第二個(gè)與酒的典故，三國(guó)時(shí)期《青梅煮酒論英雄》，簡(jiǎn)述：曹操試探劉備，一個(gè)雄心壯志，一個(gè)韜光養(yǎng)晦，二人借酒來(lái)一場(chǎng)對(duì)話，可謂精彩紛呈；
第三個(gè)與酒的典故，《劉伶醉酒》。簡(jiǎn)述：劉伶是竹林七賢之一，嗜酒如命，狂放不羈，據(jù)說(shuō)劉伶是酒仙，喝了杜康的酒一醉就是三年。
第四個(gè)與酒的典故，《醉打金枝》。簡(jiǎn)述：唐朝名將郭子儀的兒子郭暖娶了升平公主為妻，公主身份尊貴，郭子儀也得向其下跪行禮，郭暖要求升平公主以兒媳身份行禮被拒絕，于是郭暖接著酒勁把金枝玉葉的公主打了，后來(lái)皇上調(diào)節(jié)后夫妻關(guān)系反而更好了。
第五個(gè)典故，《杯酒釋兵權(quán)》。簡(jiǎn)述：宋太祖趙匡胤得天下后，為避免開(kāi)國(guó)功臣們效仿他“黃袍加身”，用一頓酒宴，就解除了這些人的兵權(quán)，鞏固了皇權(quán)。
另，再列舉與酒有關(guān)的詩(shī)句。
6.濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)。
——范仲淹《漁家傲·秋思》
7.酒債尋常行處有，人生七十古來(lái)稀。
——杜甫《曲江其二》
8.蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。——李白《客中行》
9.千里鶯啼綠映紅， 水村山郭酒旗風(fēng)。——杜牧《江南春》
10.風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗?！畎住督鹆昃扑亮魟e》
最后，我用自己的一首原創(chuàng)詩(shī)詞結(jié)尾。
《怡酒亭》
暢暢風(fēng)起蝶舞勤，悠香一室滿山聞。
甘露暢飲怡酒亭，百谷滋蔭行窟人。
夏日將衫冬作被，長(zhǎng)年遞互訴不盡。
依依上崖獨(dú)求解，幾曾激濁酒令熏。
