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本文目錄一覽：

• 1、如今的德國啤酒廠的兩套不同的啤酒純凈法，到底有什么區(qū)別？
• 2、公元1516年,《德國純啤酒令》規(guī)定德國啤酒只能用什么
• 3、是那一年德國頒布《啤酒純凈法》
• 4、請(qǐng)問下啤酒是什么時(shí)候有的，是哪個(gè)國家發(fā)明的，詳細(xì)的！我暑假作業(yè)要用
• 5、啤酒誰發(fā)明的 啤酒是誰發(fā)明的

如今的德國啤酒廠的兩套不同的啤酒純凈法，到底有什么區(qū)別？

啤酒純凈法也許存在了500年，但德語里啤酒純凈法這個(gè)專有名詞“Reinheitsgebot”存在的時(shí)間卻不是很長(zhǎng)，它是在1918年3月4日的一場(chǎng)巴伐利亞州議會(huì)關(guān)于啤酒稅收的激烈辯論中，被一位議員Hans Rauch順口拋出。而在此之前，這條法律多被人稱作“禁止摻雜法案”(德語Surrogatverbot)。無論如何啤酒純凈法作為世界上最古老且仍有效的食品安全和消費(fèi)者保護(hù)法案是無可厚非的。

我們所說的啤酒純凈法，通常指的都是1516 年的巴伐利亞啤酒純凈法，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還不存在“德國”這一概念。這兩個(gè)法案之間也有著巨大的差異，德國版本要比巴伐利亞的寬松許多。1516 年的巴伐利亞版本：釀造啤酒只能使用大麥，啤酒花和水。

德國版本：下層發(fā)酵啤酒（拉格）只能使用大麥麥芽、啤酒花、水和酵母。而上層發(fā)酵啤酒（艾爾）可以包括大麥麥芽、啤酒花、水、酵母、蔗糖、甜菜糖或其他糖、改性淀粉和衍生自任何上述糖類的著色劑。

這兩個(gè)版本巴伐利亞版（南德）和德國版（北德），可不是“一版各表”而是“一邊一版”。（巴伐利亞和德國的關(guān)系請(qǐng)自行參照上海和中國）巴伐利亞版啤酒純凈法更嚴(yán)格，在下發(fā)酵的拉格中只能使用大麥汁，啤酒花，水和酵母；對(duì)上發(fā)酵的艾爾除了四大元素，可適當(dāng)添加小麥汁或燕麥汁。而德國版啤酒純凈法對(duì)下發(fā)酵拉格的規(guī)定更靈活；允許添加純蔗糖，甜菜糖，轉(zhuǎn)化糖漿，改性淀粉糖漿，甚至由上述糖漿制作的著色劑。因此，德國版啤酒純凈法已經(jīng)與最初1516年的啤酒純凈法大相徑庭。

如今的德國啤酒廠有兩套不同的啤酒純凈法可供遵循：巴伐利亞或德國啤酒純凈法。事實(shí)上，許多德國啤酒廠通常會(huì)在酒標(biāo)上特別指出啤酒屬于兩種純凈法中的哪一種，也有些壓根不知道自己所遵循的標(biāo)準(zhǔn)的酒廠，就會(huì)直接寫：“根據(jù) Reinheitsgebot 釀造”

公元1516年,《德國純啤酒令》規(guī)定德國啤酒只能用什么

公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，

明確規(guī)定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒，其他成分

（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用，保證了德國啤酒的

純粹品質(zhì)。

1516年德國《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律

文獻(xiàn)，也是德國自16世紀(jì)以來直到現(xiàn)在還在遵守的啤酒釀造

法律，是德國啤酒巔峰品質(zhì)的保證。

是那一年德國頒布《啤酒純凈法》

今天所說的《純凈法》,指的是公元1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的法律,規(guī)定只許用大麥、啤酒花和水制作啤酒。這條法律成了當(dāng)今世界上最古老的一條關(guān)于食品和飲料的法律,而且這條法律至今仍有效。當(dāng)時(shí)人們對(duì)啤酒釀制的化學(xué)過程并沒有認(rèn)識(shí),所以法律里沒有提到酵母。人們以為那是釀制過程中的殘?jiān)?釀完了也就扔掉了。

請(qǐng)問下啤酒是什么時(shí)候有的，是哪個(gè)國家發(fā)明的，詳細(xì)的！我暑假作業(yè)要用

巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。事實(shí)上，啤酒的發(fā)明者正是蘇美爾人。

公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時(shí)的啤酒并沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發(fā)布《德國啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律。

19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。

1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。

1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

啤酒誰發(fā)明的 啤酒是誰發(fā)明的

1、啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。

2、巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。

3、公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時(shí)的啤酒并沒有豐富的泡沫。

4、大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。

5、公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

6、公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。

7、英國出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。

8、1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發(fā)布《德國啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律

9、19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

關(guān)于《德國純正啤酒法》的介紹到此就結(jié)束了。