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啤酒最早在中國出現(xiàn)是什么時候
啤酒于十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒是根據(jù)英語譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
19世紀(jì)末中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產(chǎn)量不大。1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。目前我國的啤酒行業(yè)是國內(nèi)飲料市場競爭最激烈的行業(yè)之一。
中國雖然已是啤酒生產(chǎn)大國,但卻并沒達(dá)到啤酒強(qiáng)國水平,要實(shí)現(xiàn)由啤酒生產(chǎn)大國到強(qiáng)國的質(zhì)的轉(zhuǎn)變,還需要認(rèn)真正視并解決當(dāng)前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現(xiàn)象及問題。其次,中國啤酒行業(yè)由于長期瘋狂地兼并、收購,大規(guī)模地重復(fù)建設(shè),擴(kuò)充產(chǎn)能,加劇了市場的無序競爭,欺行霸市的壟斷行為日趨盛行,加上國外資本的介入,整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭。
啤酒是什么時候引進(jìn)我國的?
19世紀(jì)末吧,也是外來酒種,國內(nèi)第一個生產(chǎn)國外品牌的啤酒是藍(lán)帶啤酒
啤酒什么時候傳入中國的?
19世紀(jì)末,啤酒輸入中國。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產(chǎn)量不大。
1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l,1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國的啤酒于1954年開始進(jìn)入國際市場,當(dāng)時出口僅0.3l,到1980年已猛增到26l。
擴(kuò)展資料:
歷史來源
巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上,記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實(shí),啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。
公元前6000年前,居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人,他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒,不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前,波斯一帶的閃米人學(xué)會了制作啤酒,而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上,獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年,啤酒在古巴比倫人中得到了普及,他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值,紛紛用啤酒制作藥物。
公元4世紀(jì)時,啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富,其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名,與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。
參考資料來源:百度百科-啤酒
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