本篇文章給大家談?wù)劇镀【凭苹ǚN類》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、酒花的類別品種有哪些？
- 2、啤酒花有幾種？
- 3、酒花的類別品種
- 4、啤酒花有幾種? 種類?
- 5、啤酒花為何物
酒花的類別品種有哪些？
分有五大類
美國(guó)品種:CTZ(哥倫布columbus,戰(zhàn)斧Tomahawk,宙斯Zeus),Summit薩米特,Cascade卡斯卡特,努格特Nugget,Super Galena超級(jí)格蘭納,Apollo阿波羅,Willamette威廉麥特
德國(guó):Perle珍珠,Tradition傳統(tǒng),Hersbrucker赫斯布魯克,Herkules海庫(kù)勒斯,Magnum馬格努文,其余如select,saphir,hallertauer,Taurus,North Brewer等
捷克:Saaz薩茲,捷克酒花,
中國(guó):青島大花Qing Dao Flower(Tsing tao Flower),馬可波羅,扎一香花
英國(guó):Golding 系列,Fuggle 系列
啤酒花有幾種？
啤酒花
Flos Lupuli
(英)Hops
別名 忽布、香蛇麻花、酒花、野酒花。
來源 為大麻科植物啤酒花Humulus Iupulus L.的雌花序。
植物形態(tài) 多年生纏繞草本。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆浚瑥?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長(zhǎng)3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
分布于新疆北部，東北，化北及山東、甘肅、陜西有栽培。
采制 夏、秋季雌花序成熟時(shí)摘下，曬干。
性狀 穗狀花序橢球形，長(zhǎng)2.5～3cm，直徑1.5～2.5cm。苞片復(fù)瓦狀排列，約至45枚，多散落，廣卵形或卵狀披針形，頂端鈍尖，少數(shù)漸尖，基部卷迭。表面棕色或棕紅色，內(nèi)表面葉脈明顯向上突起，基部包裹一枚果實(shí)，類球形，表面具縱棱，頂端具短尖；外表面基部附著紅色粉狀顆粒。
化學(xué)成分 含律草酮 （hunmulone）、異律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香葉烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、蕓香甙、鞣質(zhì)、膽堿。
性味 性平，味苦。
功能主治 健胃，化痰止咳，安神。用于消化不良、失眠、肺結(jié)核、胸膜炎、麻風(fēng)。
【別名】忽布、香蛇麻、野酒花
【來源】?？迫劜輰僦参锲【苹℉umulus lupulus L.，以未成熟的綠色果穗入藥。8～9月間，果穗呈綠色而略帶黃色時(shí)摘下，曬干，或烘干。（烘烤溫度開始為28℃，6小時(shí)后升至45℃為止。一般16～24小時(shí)即可干燥。）
【性味歸經(jīng)】苦，平。
【功能主治】健胃消食，抗癆，安神利尿。用于食欲不振，腹脹，肺結(jié)核，胸膜炎，失眠，癔病，浮腫，膀胱炎。
【用法用量】 0.5～1.5錢，水煎服，或水煎當(dāng)茶飲。
酒花的類別品種
酒花按世界市場(chǎng)上供應(yīng)的可以分為四類： A類：優(yōu)質(zhì)香型酒花，有捷克Saaz，卡斯卡特Cascade，威廉麥特Willamette，Citra，英國(guó)Golding，德國(guó)的Tettnanger，等 B類：香型酒花，有德國(guó)的Hallertauer、Hersbrucker等 C類：沒有明顯特征的酒花 D類：苦型酒花，Northern Brewer等
啤酒花有幾種? 種類?
啤酒花 Flos Lupuli (英)Hops 別名 忽布、香蛇麻花、酒花、野酒花.來源 為大麻科植物啤酒花Humulus Iupulus L.的雌花序.植物形態(tài) 多年生纏繞草本.莖枝、葉柄密生細(xì)毛,并有倒鋸齒,上面密生小刺毛,下面疏生毛和黃色小...
啤酒花為何物
啤酒花
啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄?；ㄐ蛞干?，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
關(guān)于《啤酒酒花種類》的介紹到此就結(jié)束了。
