本篇文章給大家談?wù)劇镀【瓢b注意要點》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒商品的質(zhì)量,包裝,儲存要求
質(zhì)量要求
中華人民共和國國家標準(11度、12度優(yōu)級淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒。
包裝要求
包裝過程中必須盡可能減少接觸氧，啤酒吸入極少量的氧也會對啤酒質(zhì)量帶來很大影響，包裝過程中吸氧量不要超過0.02～0.04mg/L。盡量減少酒中二氧化碳的損失，以保證啤酒較好的殺口力和泡沫性能。嚴格無菌操作，防止啤酒污染，確保啤酒符合衛(wèi)生要求。
儲存要求
一是要避免高溫，啤酒要求在5 ~ 25C的溫度環(huán)境中儲存，溫度不能過高，高溫會導(dǎo)致啤酒內(nèi)在質(zhì)量和風(fēng)味發(fā)生變化，縮短保質(zhì)期，還會因瓶內(nèi)壓力增大而發(fā)生爆瓶。同時，儲藏溫度又不能過低。二是要避免在陽光下直曬，否則會加速啤酒的老化，產(chǎn)生令人討厭的老化味。
啤酒常識
素有＂液體面包＂之稱的啤酒，清熱解渴，深受人們的喜愛。啤酒按生產(chǎn)工藝的不同可分為生啤酒、鮮啤酒和熟啤酒。生啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，采用物理過濾方法除菌，達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒，鮮啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌。
啤酒托運包裝 啤酒要拖運…要如何包裝?? 在紙箱里塞啥東西??
談?wù)勎彝羞\啤酒的經(jīng)驗，有兩種方式，一是沒一瓶酒都要先進行獨立包裝，用具有緩沖性的塑料薄膜包裹（就是那種布滿很多小泡的塑料薄膜），然后再進行裝箱，可能的話使用木箱，木箱里四角及幾個面用泡沫鋪墊（就是那種包電器什么的泡沫），獨立包裝好的啤酒放入后，再在瓶子之間的空隙中填入碎的泡沫物質(zhì)，目的不讓瓶子在運輸過程中相互碰撞。方法二就有些風(fēng)險了，啤酒瓶不進行獨立包裝，所用箱子也是紙箱，啤酒瓶放入紙箱后，在瓶子之間塞入大量報紙進行緩沖，一定要塞的很擠的狀態(tài)，主要避免碰撞；紙箱外部用膠帶緊緊包裹，包裹完后，抱起箱子搖一搖，看能不能聽到很明顯的碰撞聲；這種方式的包裝，需要在快遞公司哪再用他們特殊的箱子包裹一次才行。
100個空啤酒瓶如何用托盤進行有效的包裝
用實木托盤包裝。
1、100個空啤酒瓶在包裝時，注意要用實木的托盤包裝。
2、把玻璃瓶都整齊的放置在托盤的上面，等到排滿之后再加上隔板，層層疊加即可。
關(guān)于《啤酒包裝注意要點》的介紹到此就結(jié)束了。
