14度以上的啤酒？

一般能達(dá)到14度以上的啤酒是麥汁原濃，從發(fā)酵罐出來沒有經(jīng)過稀釋的啤酒。

啤酒過期一年喝了會死

不建議飲用。

啤酒的保質(zhì)期一般為6個月，有些為一年。一般來講，普通啤酒保質(zhì)期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個月；15度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。

過期啤酒容易滋生微生物，且多數(shù)為腐敗菌，微生物會在啤酒中生長繁殖，可能會導(dǎo)致啤酒變質(zhì)、腐敗，不僅影響啤酒的品質(zhì)和口感，而且還會污染啤酒，最終影響身體健康。

飲用過期啤酒的危害

1、影響品質(zhì)和口感：過期啤酒中可能存在腐敗菌，其能夠分解啤酒中的成分，從而加重了啤酒渾濁或沉淀的程度，影響了啤酒的品質(zhì)。同時還會產(chǎn)生難聞的酸味并且導(dǎo)致黏度增加，飲用時會出現(xiàn)不佳的口感；

2、影響身體健康：啤酒多數(shù)以大麥為主要原料，并加入啤酒花，再經(jīng)過一系列發(fā)酵的過程制作而成，其中包含多種氨基酸、維生素、二氧化碳和各種酶。

當(dāng)啤酒過期后，其中氨基酸成分易與啤酒中的多種酸性物質(zhì)產(chǎn)生氧化聚合反應(yīng)，導(dǎo)致啤酒變渾濁。渾濁的環(huán)境有利于微生物生長繁殖，如大腸桿菌或乳酸菌等，人體飲用之后，此類病菌會進(jìn)入胃腸道內(nèi)，刺激胃腸道。

不會死，發(fā)現(xiàn)了盡量催吐