本篇文章給大家談?wù)劇赌侥岷诨始移【啤穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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黑啤什么味道
黑啤醇厚，略帶甜味酒花的苦味不明顯。
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。
黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。
黑啤酒為什么那么苦
黑啤酒的酒花中含有苦味物質(zhì)，它是提供啤酒愉快苦味的物質(zhì)，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合產(chǎn)物，過去把它們統(tǒng)稱為“軟樹脂”。酚物質(zhì)約占酒花總量的4—8%，在麥汁和啤酒中形成色澤物質(zhì)和澀味。
啤酒的生產(chǎn)，自從有了啤酒花并把啤酒花應(yīng)用到啤酒生產(chǎn)之后，有了很大的進(jìn)展。啤酒花的優(yōu)點(diǎn)很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生長、延長啤酒的存放時(shí)間，增加啤酒中的苦味和香味，產(chǎn)生雪白的泡沫，喝起來清涼爽口。
啤酒花還有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜和抗結(jié)核的功能。因而對高血壓、腎臟病引起浮腫的病人，以及心臟病和結(jié)核病患者，如適當(dāng)飲用一些啤酒，可起到輔助治療的作用。
擴(kuò)展資料：
保健作用：
1、黑啤可有效預(yù)防老年性白內(nèi)障
在加拿大，一項(xiàng)動物和實(shí)驗(yàn)室的綜合研究顯示，適量飲用啤酒，特別是一杯烈性黑啤酒，可能會預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。倫敦西安大略大學(xué)生物化學(xué)的一位教授說，濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒，含有大量的抗氧化劑，而抗氧化劑看來可以防止白內(nèi)障的發(fā)生。
2、治凍瘡
如果在溫水中加入少量的黑啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
3、治腳氣病
把黑啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗后放入浸泡20分鐘再清洗，每周兩次。這主要是因?yàn)楹谄【浦泻芯S生素B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長的作用所致。
4、防治心臟病
黑啤酒可以減少患心臟病的可能性。如果保持一天喝一杯黑啤酒（500毫升），就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，黑啤酒的心臟保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病?？磥恚谄【齐m好也并非多多益善，同樣需要節(jié)制。
5、美發(fā)
洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入適量的黑啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長時(shí)間保持一股淡淡的黑啤酒醇香和啤酒酒花清香，且起到一定的護(hù)發(fā)效果。
6、潤膚養(yǎng)顏
將月見草適量水煎取汁，與一瓶黑啤酒一起倒入溫水中洗浴，具有潤膚養(yǎng)顏的功效啤酒浴。加幾罐黑啤酒到你的浴盆也有這樣的作用。因?yàn)榻湍赣幸嬗谲浕腿犴樇∧w，這將對你的健康有好處。
7、緩解胃痛
只需坐下來，喝口黑啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助于減輕疼痛。
8、黑啤酒漱口可去塵消毒
用黑啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，并有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。
參考資料來源：百度百科-黑啤酒
百度百科-酒花
世界上最好的啤酒是哪出產(chǎn)的？
捷克
比爾森啤酒Pilsner Urquell () 和布杰約維采百威啤酒Budějovicky Budvar (聞名于世的品牌為百威 Budweiser) () – 假借這些品牌的名氣, 在世界范圍內(nèi)仿造品層出不窮, 然而只有在比爾森和捷克布杰約維采兩地生產(chǎn)的啤酒才擁有原汁原味無法比擬的頂級味道。除此之外同樣受人青睞的啤酒品牌還有甘布里努斯Gambrinus (), 老泉Staropramen (), 克魯舍維采Kru?ovice (), 拉德咖斯特Radegast (), 貝爾納德Bernard (), 大波伯維采生產(chǎn)的高澤爾Velkopopovicky kozel () 等等。
有一種啤酒為什么叫“黑啤酒”？
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。我國生產(chǎn)的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，煙臺波打酒比較著名。
有誰知道什么是慕尼黑啤酒嗎？
我 知道的，慕尼黑啤酒一種啤酒品牌，最近 家 里 就 在喝這種，味道比較的特殊
關(guān)于《慕尼黑皇家啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。