我買(mǎi)的紅酒怎么沒(méi)有木塞封口?

我想現(xiàn)在很多新世界的葡萄酒（包括澳大利亞，智利，南非，阿根廷等）基本上是采用螺旋蓋子密封葡萄酒。而對(duì)于大部分舊世界的葡萄酒國(guó)家來(lái)講，用軟木塞的還是占絕大部分。所以，你大可不必?fù)?dān)心買(mǎi)到假貨。

紅酒瓶塞不見(jiàn)了，有什么東西能代替或自制酒塞嗎?

紅酒塞子沒(méi)了可以用真空酒瓶塞。沒(méi)了塞子的紅酒，或者已經(jīng)開(kāi)瓶的紅酒使用真空塞可以維持良好的真空狀態(tài)，杜絕氧氣進(jìn)入里面，發(fā)生氧化，提供保鮮作用。 ? 真空酒瓶塞的作用 1、可以將酒瓶?jī)?nèi)的剩余空氣抽走，使之幾近真空，讓開(kāi)啟后未飲完的葡萄酒保鮮期達(dá)到15天以上。 2、可以作為瓶塞使用。 真空酒瓶塞的使用方法: 1.用真空瓶塞塞住瓶口，然后用瓶塞的抽氣泵將酒瓶中的空氣抽出.這樣重復(fù)抽氣多次便可。 2.然后再將瓶塞壓緊一些，防止漏氣現(xiàn)象的出現(xiàn)。 3.要取下瓶塞之前，請(qǐng)先輕輕提起瓶塞上的小紅蓋，聽(tīng)到氣流聲，就可輕松打開(kāi)。

紅酒塞子為什么不能替代?

紅酒塞子（cork）通常用于封閉紅酒瓶，以保持其質(zhì)量和口感。盡管紅酒塞子有一些缺點(diǎn)，但不能被其他材料替代的原因有以下幾點(diǎn)： 1. 透氣性：紅酒塞子具有一定的透氣性，可以讓酒瓶?jī)?nèi)的氧氣與紅酒發(fā)生微小的氧化反應(yīng)。這有助于紅酒的味道和香氣的發(fā)展，并使其在儲(chǔ)存過(guò)程中逐漸演化成更復(fù)雜的口味。其他材料（如金屬或塑料）封閉不具備透氣性，可能影響紅酒的品質(zhì)。 2. 彈性：紅酒塞子具有一定的彈性，可以提供合適的緊密封閉效果，防止紅酒在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生泄漏。其他材料可能無(wú)法提供類(lèi)似的彈性和緊密封閉效果。 3. 歷史傳統(tǒng)和審美價(jià)值：紅酒塞子是傳統(tǒng)的紅酒瓶封閉方式，與紅酒文化和歷史聯(lián)系緊密。其在紅酒界享有較高的價(jià)值和認(rèn)可度。采用其他材料封閉紅酒可能會(huì)違背傳統(tǒng)和改變紅酒的審美價(jià)值。 盡管如此，市場(chǎng)上也有一些采用其他材料（如塑料或金屬）代替紅酒塞子的紅酒包裝，這主要是出于便利性和成本考慮。但對(duì)于一些高品質(zhì)和長(zhǎng)期儲(chǔ)存的紅酒，傳統(tǒng)的紅酒塞子仍然被廣泛使用和認(rèn)可。

因?yàn)樘烊卉浤救笟?，每年?毫克氧氣通過(guò)軟木塞進(jìn)入紅酒瓶，使紅酒接觸適量氧氣發(fā)酵。因此，年份越長(zhǎng)，紅酒的質(zhì)量就越好，別的不能替代。

可以替代的。 現(xiàn)在很多紅酒都是用螺旋蓋來(lái)封口，而不是用木塞來(lái)封口，所以紅酒沒(méi)有木塞。而且螺旋蓋還能避免木塞污染紅酒的事情發(fā)生。 所以，這類(lèi)酒其實(shí)用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子還不會(huì)壞。

不能替代。軟木塞是紅酒瓶塞的常用材料，因?yàn)檐浤救哂腥彳?、彈性較強(qiáng)、復(fù)原能力強(qiáng)等特點(diǎn)，可以牢牢封住瓶頸，防止酒液滲漏，同時(shí)還能讓微量氧氣進(jìn)入瓶中，使葡萄酒慢慢“成熟”，單寧逐漸柔化細(xì)膩，酒體日益芳香醇厚，到達(dá)“風(fēng)華絕倫”的最佳飲用狀態(tài)。 此外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感1。

紅酒喝不完如何蓋木塞?

步驟/方式1 如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用。 步驟/方式2 還可以用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖?zhuān)賣(mài)店中買(mǎi)到。 步驟/方式3 如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來(lái)。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通常可以保存數(shù)年之久。

紅酒沒(méi)了瓶塞用紙密封可以嗎?

當(dāng)然可以，只是效果很不好，可能導(dǎo)致紅酒變味，甚至壞掉。 紅酒瓶塞用軟木塞有利于紅酒透氣，但又不會(huì)讓紅酒變味，用紙密封達(dá)不到這樣的效果。

沒(méi)有啟瓶器怎么開(kāi)紅酒木塞?

方法/步驟 1 用剪刀將其中的一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中，盡量扎深入一點(diǎn)，以防止一會(huì)兒拔的時(shí)候松開(kāi)來(lái)。 用一只手抓穩(wěn)剪刀，一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)剪刀，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。 將剪刀緩緩向上提起，慢慢拔出軟木塞。 2 用一根螺絲和一把鉗子，將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 3 找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲，用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。 將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 4 用鞋帶或其他牢固的繩子，在帶子一端打一個(gè)結(jié)。 用堅(jiān)固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。 取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。

1、在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下可以找一塊毛巾或者布之類(lèi)的東西墊在墻壁上，或者墊在紅酒瓶的地下，然后握緊酒瓶，把紅酒瓶的瓶底反復(fù)的砸向毛巾，在不斷的操作之下，瓶塞經(jīng)過(guò)酒和氣體的反復(fù)沖擊，在這樣的作用之下紅酒瓶的木塞就會(huì)慢慢跑出來(lái)了。 2、如果實(shí)在找不到合適的毛巾之類(lèi)的東西墊在底部，也可以找一顆長(zhǎng)一點(diǎn)的螺絲擰到瓶塞中，因?yàn)槁萁z的形狀同專(zhuān)業(yè)開(kāi)瓶器的結(jié)構(gòu)相似，所以螺絲可以一定情況下代替專(zhuān)業(yè)開(kāi)瓶器，將螺絲擰進(jìn)瓶塞之后就可以用鉗子將瓶塞撬起來(lái)了。