葡萄酒開(kāi)瓶了喝不完怎么辦?

我的個(gè)人看法如下，我認(rèn)為葡萄酒開(kāi)瓶了喝不完可以有以下的幾個(gè)辦法，一是用軟木塞把葡萄酒瓶口堵住，然后放進(jìn)冰箱里冷藏

1. 降低溫度，抑制微生物活動(dòng)，降低氧化程度 保鮮的易得設(shè)施就是冰箱。足夠低的溫度可以降低化學(xué)反應(yīng)速度。同時(shí)，低溫還可抑制醋酸菌活力，進(jìn)一步減緩氧氣對(duì)葡萄酒的影響。 2. 換瓶分裝，減少酒液與氧氣的接觸面積 可將一整瓶葡萄酒分裝到更小的瓶中，加上酒塞，放入低溫環(huán)境中。這一過(guò)程要注意換瓶過(guò)程本身要盡量控制葡萄酒與空氣的接觸程度。 3. 抽離氧氣或填充惰性氣體，降低酒液環(huán)境中的氧氣含量 可用真空泵將酒瓶中的空氣抽出，降低葡萄酒環(huán)境中的氧氣含量。不過(guò)，這一過(guò)程可能也會(huì)將葡萄酒中易散逸的風(fēng)味或口感物質(zhì)都抽走，影響整體品質(zhì)。

可以放在冰箱保鮮室里面儲(chǔ)存，一時(shí)間沒(méi)喝完的葡萄酒可以密封好放入冰箱，但開(kāi)封后的葡萄酒不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間，畢竟開(kāi)瓶后葡萄酒有一定的保質(zhì)期，因此建議盡快喝完。

葡萄酒打開(kāi)之后沒(méi)喝完，想好好保存的話(huà)，需要再用之前的軟木塞子把瓶口塞好，盡量塞緊一些，然后放到避光陰涼的地方，但還是建議盡可能短時(shí)間之內(nèi)喝完。

在飯店服務(wù)員開(kāi)的紅酒，沒(méi)喝完帶回來(lái)了，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有了木塞，還有半瓶多，該如何保存?

用保鮮膜包著面巾紙把酒瓶塞上！近期擇機(jī)消滅掉！ 方法一： 用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。 如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。方法二： 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來(lái)就更加方便。方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒(méi)被說(shuō)服。你需要先注滿(mǎn)大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì)破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺(jué)地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。

紅酒開(kāi)瓶一次喝不完怎么保存?

步驟/方式1 未喝完的紅酒用軟木塞塞緊，放置到冰箱的保鮮室中。 步驟/方式2 酒瓶的擺放也有講究，將紅酒瓶子橫放，或者瓶口向上傾斜15度。

紅酒打開(kāi)了沒(méi)喝完,那個(gè)塞子塞不回去了,怎么才能把瓶塞塞回去呢?

1、一般的紅酒木塞都是上小下大，將紅酒木塞倒過(guò)來(lái)塞就可以了。 2、紅酒瓶塞在拔掉之后，即把紅酒瓶塞給放在通風(fēng)、又有熱氣的地方，把軟木塞變干燥之后就可以塞進(jìn)去了。 3、不要使蠻力，要把木塞的邊緣對(duì)著瓶口慢慢的旋轉(zhuǎn)著帶著一點(diǎn)點(diǎn)的壓力往瓶口里面塞。 4、把木塞頭稍微削去一小圈，然后將木塞頭插進(jìn)瓶口，再將木塞另一頭對(duì)著墻面一頂就可以將木塞大部分?jǐn)D進(jìn)瓶口了，不要擠入太深，以免下次不好打開(kāi)。

紅酒打開(kāi)后沒(méi)喝完，想把木塞蓋回去，但就是塞不進(jìn)，怎么辦?有更好的辦'塞回去嗎?