1. 帝國(guó)世濤度數(shù)？

較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

2. 美國(guó)牛奶世濤產(chǎn)地？

美國(guó)牛奶世濤原產(chǎn)于巴戈利亞。它是一款英式啤酒，添加了乳糖。像牛奶般絲滑。

3. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？

好喝，世濤是一種源于英國(guó)倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過(guò)大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

4. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類(lèi)的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。

5. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類(lèi)型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱(chēng)imperial stout，翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛(ài)世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

6. 牛奶巧克力算黑巧克力嗎？

不算，牛奶巧克力是牛奶和其他的附加品添加，白色甜甜的。而黑巧克力是黑色微苦的純巧克力。

7. 牛奶巧克力和白巧克力區(qū)別？

白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度高。

由于白巧克力不含可可粉，很多國(guó)家不承認(rèn)它有稱(chēng)為巧克力的資格。2004年起美國(guó)規(guī)定白巧克力必須有按重量計(jì)最少兩成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味劑如糖。

之前需要申請(qǐng)臨時(shí)許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類(lèi)似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品

。

制作

白巧克力球的制作材料：

主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙

白巧克力的做法：

①將白巧克力切成細(xì)碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化

②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計(jì)8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿(mǎn)融化的白巧克力

③將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻

④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可

備注：融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱，且溫度一定要控制在35度至40度，否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊，還有盡量不要讓水蒸氣進(jìn)入到巧克力里面，這樣會(huì)影響口感

8. 牛奶巧克力是白巧克力嗎？

白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度高。

由于白巧克力不含可可粉，很多國(guó)家不承認(rèn)它有稱(chēng)為巧克力的資格。2004年起美國(guó)規(guī)定白巧克力必須有按重量計(jì)最少兩成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味劑如糖。之前需要申請(qǐng)臨時(shí)許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類(lèi)似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品 。制作 白巧克力球的制作材料： 主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙 白巧克力的做法： ①將白巧克力切成細(xì)碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化 ②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計(jì)8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿(mǎn)融化的白巧克力 ③將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻 ④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可 備注：融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱，且溫度一定要控制在35度至40度，否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊，還有盡量不要讓水蒸氣進(jìn)入到巧克力里面，這樣會(huì)影響口感

9. 巧克力度數(shù)代表什么？

巧克力包裝上的60％，75％，83％等數(shù)字，這些數(shù)字一般泛值指巧克力的甜度，百分比的數(shù)字如果愈高，表示可可含量也愈高，味道也就愈苦，反之如果百分比數(shù)字愈低，表示可含量愈低，相對(duì)含糖量就越高，味道也更甜。

10. 伊利巧克力牛奶是牛奶嗎？

是牛奶，它的成分表里面寫(xiě)了主要成分有生牛乳，飲用水，白砂糖，可可粉，黑巧克力食用鹽以及其他的食品添加劑。它的主要成分還是牛奶，只是因?yàn)樘砑恿丝煽煞酆颓煽肆Φ瘸煞诌M(jìn)行了味道的調(diào)和，可以把他看成是一種調(diào)制牛奶，味道比普通的純牛奶更豐富。