1. 健力士 氮氣球

1、氮氣的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；

2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩順滑，健力士就是最典型的例子，但注意這些口感并不來自氮氣，而是來自泡沫；一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過3000000 個包含氮氣的氣泡。

3、氮氣的溶解度極低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮氣僅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮氣，一般的所謂氮氣啤酒里也有25-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮氣能有效幫助形成一個相對高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時能形成非常多細(xì)小的泡沫。

4、還是氮氣的化學(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味，換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮氣不會有這個現(xiàn)象。因此氮氣常用在一些不突出苦味的啤酒里，比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥?zhǔn)罎?、愛爾蘭干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。

事實上，這既因為氮氣有以上優(yōu)點，也因為它有個很大的缺點是不溶解于水。酒頭打酒還可以接受，但包裝時導(dǎo)致瓶子和鋁罐內(nèi)部壓力較大，不方便運輸。因此要么是注意嚴(yán)格控制瓶子質(zhì)量和最大承受壓力，有必要把氮氣封裝在一個小球里，小球的開口對著拉環(huán)，在拉開瓶蓋的瞬間氮氣釋放，達(dá)到了的效果。

2. 健力士氮氣球原理

因為一個是4.1度，一個4.2度，麥芽度也不同，國產(chǎn)的是熟啤酒，進(jìn)口的是生啤酒。

健力士獨特的倒流沙工藝，業(yè)內(nèi)第一款加入氮氣的啤酒，口感細(xì)膩，泡沫豐富，烘焙麥芽香濃厚，沙口感略輕，苦味不至于難以下咽。

3. 健力士的球

GUINNESS 健力士是一家來自愛爾蘭的啤酒品牌，創(chuàng)建于1795年，主打產(chǎn)品是黑啤，該品牌也是《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》的主辦者。

品牌故事

1759年，一個名叫阿瑟·吉尼斯的人在愛爾蘭都柏林市圣詹姆斯門大街建了個啤酒廠，生產(chǎn)一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，這就是健力士黑啤酒。1951年，在愛爾蘭韋克斯福德郡的一次狩獵聚會上，就松雞是否比金鸻快又展開了一場爭論。休爵士意識到，人們在酒吧里常常會遇到這樣的問題，如果有一本書能為這類爭論提供答案的話，既能幫人們找到吹牛的依據(jù)，又助了酒興，又能賣出更多的酒，酒吧會受益無窮。于是，他決定由自己的公司出版一本記錄這種 “世界之最” 的書， 《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》于是就此誕生。

4. 氣球大力士

美人魚--海牛 帶刺的氣球--刺豚 建筑工程師--海貍 冰上的水鳥--企鵝 冰上大力士--北極熊

5. 氮氣做氣球

因為氣球受到的浮力大于它本身的重量，氣球內(nèi)充入氫氣，氦氣等比空氣輕的氣體，這些氣體的重量加上氣球本身的重量小于同體積的空氣的重量，所以就飄起來了，就像船能漂在水上一樣