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夜場啤酒的市場特點

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一、消費量大。隨著居民生活水平日益提高,夜生活成為城市居民的主旋律,縱情歡歌,縱情飲酒是夜生活是中心,據(jù)統(tǒng)計,夜場啤酒消費率近百分之百,所以夜場啤酒消費量是很多餐飲場無法相比的。二、利潤空間大。經常出入KTV、酒吧等娛樂場所的朋友就知道,那些地方的啤酒比起外面超市的啤酒價格昂貴且以品牌為主。夜場是高消費場所,啤酒的終端售價高出出廠的5至10倍,所以無論是廠家、代理商還是終端都有很大的利潤空間。主要品牌有:百威啤酒、暢島啤酒、喜力啤酒、青島啤酒、銀子彈啤酒等品牌,其中暢島啤酒因為口感好價位低利潤較高,喜力啤酒因為價格高銷量一般。三、品牌意識強。夜場消費者主要是思想開放、追求時尚有較強名牌意識的年輕人,所以名牌啤酒尤其是國際品牌的啤酒成為它們的首選,價格對他們決定購買的敏感度不強,品牌是決定購買的最重要因素。夜場是名牌啤酒的天下,也是啤酒品牌傳播效率最高的場所。四、進入門檻高。夜場終端作為啤酒的重大消費市場,是各廠商和經銷商競爭的焦點,與其說是夜場抬高進入門檻,不如說是啤酒企業(yè)和經銷商自己抬高了進入門檻。隨著夜場啤酒市場競爭的不斷加劇,啤酒企業(yè)、批發(fā)商的各種競爭手段和優(yōu)惠政策層出不窮,夜場就漸漸被慣壞了,進入門檻越來越高,進店費、展示費、促銷費、專銷費哪一樣都不便宜。高額的營銷費用讓實力小的企業(yè)和經銷商望而止步,高檔夜場成了知名啤酒品牌的俱樂部。五、經營風險大。除了高額的營銷成本外,夜場還存在許多隱性成本,由于夜場普遍存在壓賬、經營業(yè)主更換頻繁等現(xiàn)象,不但企業(yè)和經銷商資金周轉率降低,而且壞賬成本較高,經營風險較大。

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