首先，文化差異是首要的。事實上，中國白酒至今還不能被多數(shù)外國人接受。究其原因，很大程度上是由于文化的差異。
酒的意義其實是大于酒本身的，它更多的是一種文化和生活方式的符號。一個國家只有足夠強大，其文化才能受到全世界的關(guān)注及追隨。葡萄酒為什么能夠全球流行？就是因為大家對強盛的歐洲及其繁榮文化的追隨。只有當中國的文化和生活方式輸出后，白酒才會隨之被帶出去。
?在外國人眼里，白酒不同于茶、瓷器等產(chǎn)品，它還沒有被作為中國文化和文明的符號。這一方面是因為中國文化還未成為世界強勢文化，另一方面，則是中國文化本身對于酒文化也缺乏推介。
?中國對于歐美仍處于趕超進程中，這類文化含量較高的商品暫時很難獲得對方追捧。需要等到中國國力較強、開始為世人所稱羨時，這些東西才會開始在發(fā)達國家贏得較多粉絲。好比歐盟各國中，英國對中醫(yī)藥接受程度最高，查爾斯王子就是中醫(yī)藥迷，因為他們與中國、東亞國家數(shù)百年來接觸最多，了解了、感受了，也就接受了。中國白酒被外國消費者普遍接受只是時間問題。
?其次，是口感問題。中國白酒對比其他蒸餾酒而言，白酒是開放式生產(chǎn)，自然發(fā)酵，參與的微生物比較多。所以，相對來講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物，有明顯的氣味，對很多西方人來說，白酒令其受不了。外國人初次喝中國白酒是一種什么樣的體驗？我們來看一個小實驗。
雖然多數(shù)的外國人不善飲嘗中國白酒，但凡事也總會有例外，像洋河這種綿柔型的白酒就很受老外們的歡迎。這主要是因為，相比于茅臺、五糧液等高度辛辣的白酒，洋河的綿柔口感更符合的外國人的飲酒習慣。它芳香濃郁、綿柔甘洌，入嘴甜，落口綿，既不會烈氣沖冠，也不會索然無味，十分適合在高端大氣的公眾場合飲用。
在今年舉辦的G20峰會和烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會上，面對來自世界各地的國外嘉賓，品質(zhì)卓越，中外皆宜的夢之藍酒被列為了大會指定用酒。在觥籌交錯的宴席上，夢幻藍的洋河酒以其考究的釀造工藝和綿甜醇厚的酒質(zhì)口感，贏得了無數(shù)海內(nèi)外精英人士的稱贊。包括法國前總理拉法蘭在內(nèi)的多位西方政壇領(lǐng)導都對其鐘愛有加，不僅委派專機訂購，還經(jīng)常毫不避諱的在公開場合相互推薦。
誰說外國人不喜歡喝中國白酒，那是因為沒喝過中國的好酒吧！
我覺得首先更多的是國外友人接觸中國酒文化宣傳后產(chǎn)生那種好奇心，驅(qū)使他們?nèi)ソ佑|中國的白酒，當然因地域不同，很多人品嘗后，可能接受不了白酒的那種辛辣感，從而導致白酒在國外的推廣并非一帆風順。
?當然隨著時代的發(fā)展，改革開放面向世界的步伐加快，同時行業(yè)技術(shù)的進步，綿柔品質(zhì)的提升，白酒中那種爆辣的刺激感正在逐漸減弱，取而代之的是綿軟、柔和、舒適的中國新白酒，所以為了使中國白酒走出國門，被世界認可，白酒行業(yè)也不斷地在改變，在進步，目的就是使得我們這一國粹被更多人所認知，所接受。