一、peller 冰酒價格

小廠。。老板是臺灣的 。。產(chǎn)量的70%是出口到中國日本臺灣 多少錢不好說 不過這么說吧。。一般的VQA認證的冰酒 國內(nèi)200到300之間

二、Lulu Island冰酒，2010年冬奧會產(chǎn)的大概多少錢？

這個不是很貴的了 原裝進口的 差不多60美元

三、弘日啤酒怎么樣

這款啤酒是老品牌了，口感很柔順，喝著舒服，顏色純正，非常適合女士以及酒量不是很大的人!

由發(fā)酵工藝導致的，比如發(fā)酵溫度過高產(chǎn)生的雜醇、醛類和異味，拉格釀造過程中沒有在后期采用“XX休止”步驟而經(jīng)常出現(xiàn)的雙乙酰和乙醛，在殘?zhí)菦]有降到一定程度就直接裝瓶而帶來的過度沙口感。

由釀酒設備導致的，比如洗槽水溫度過高帶來的谷物糠皮澀味，熬煮麥芽時谷物和容器底部接觸出現(xiàn)的焦糊味，發(fā)酵設備不銹鋼容器接口處破損帶來的鐵銹味。

這些異味一旦出現(xiàn)，無論多么優(yōu)秀的啤酒都會被打入不合格啤酒的行列。

擴展資料：

不同種類的啤酒對于保管和侍酒的要求也不盡相同，如果不注意的話將會使一款哪怕非常優(yōu)秀的啤酒也成為不合格水平。

對于IPA、拉格、博克、小麥啤這種對新鮮度要求很高團猛的啤酒，要盡快喝，越快越好越新鮮，一旦唯橋被氧化就大打折扣；而對于帝國世濤、大指或猛麥烈酒、冰餾博克、修道院四料這種啤酒，一定要久放至少半年一年的，否則還未被酯化的酒精味會極大降低你對這個啤酒的好感。

低度啤酒普遍需要低溫侍酒，室溫下喝形同“馬尿”；很多重口味高度啤酒則需要稍微低于室溫即可，溫度過低將會降低它復雜風味和香氣的全方位展現(xiàn)，猶抱琵琶半遮面。

四、如何挑到一款好喝的精釀啤酒

精釀啤酒相對于普通啤酒，在發(fā)酵工藝，以及原料上有所不同，在喝精釀啤酒的時候不建議對瓶吹，那么，如何挑到一款好喝的精釀啤酒？下面小編就帶來介紹。

精釀啤酒可以直接對瓶吹嗎

不建議這樣做，最好將啤酒倒入合適的杯子里再飲用。

在啤酒從瓶子倒入杯子的動作過程中，啤酒中的碳酸被適當釋放出來，降低啤酒入口的刺激感，而如果直接對瓶喝啤酒，一是會導致香氣無法充分擴散出來，聚集在酒瓶細頸處;二會導致啤酒碳酸無處釋放，飲用時過于刺激;三則因為酒口過小，飲用時啤酒直接接觸喉嚨，舌頭與啤酒的接觸面積過小，使得無法品嘗到啤酒的各種風味。

如果你在專業(yè)的精釀酒吧喝啤酒，侍酒師一定會給你使用不同啤酒相應的杯子，因為有了合適的酒杯，更能夠體現(xiàn)出不同備廳風格、品牌的啤酒的風味和特點。

如何挑到一款好喝的精釀啤酒

主要從這麥汁濃度、酒精度、加料和產(chǎn)地這方面出發(fā)，以下圖為例，讓我們一起了解下這幾個概念吧：

1、麥汁濃度：單位是°P/Plato。一般而言，濃度越高越好喝，越高味道越醇厚，好的啤酒都是用大麥芽或者小麥作為原料棗卜，成本高，所以12°以下就不要考慮了

2、酒精度：與麥汁濃度成正比，麥汁濃度高，酒精濃度也會越高

3、加料：精釀啤酒的配料表水、麥芽、酵母、酒花占據(jù)主導。

4、產(chǎn)地：比利時、德國、美國和英國是精釀啤酒高產(chǎn)國屬于第一梯隊;荷蘭獨屬于第二梯隊

主流精釀啤酒推薦

1、淡色艾爾(Pale Ale)：用高比例淡色烘焙麥芽釀成，英式淡色艾爾風味平衡，美式的酒花香氣更明顯，都是比較適合入門的款。

2、印度淡色艾爾(IPA)：現(xiàn)在被單獨列為一種風格，因為有二次酒花的投放，風味比淡色艾爾復雜，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更長。

3、小麥?。涸现屑尤胄←湹钠【?，甚至有些啤酒加入的大麥和小麥55開，這種啤酒泡沫豐富且面包味十足，知名度很高的福佳白就是小麥啤。

4、波特：波特是一個“先有味道，后有酒種”的啤酒，被贊為“黑牛奶”之一的波特，口感十分順滑，帶有焦糖面包的焦香。5、世濤(Stout)：是波特從英國傳入愛爾蘭之后，由當?shù)厝烁牧级鴣恚煤婵具^的大麥來釀造，多了麥芽烘焙過后的香氣，同時甜度也比波特更高。

6、帝國世濤：起源俄羅斯，用料更加復雜，風味更加醇厚，度數(shù)更高，一定要試一次。7、修道院啤酒：獲得特拉普派修道院啤酒協(xié)會認證的酒廠，截止到2020.07月，全世界一共有14家認證的修道院啤酒，例如羅斯福、智美，修道院啤酒一般還分1、2、3、4料，越往多度數(shù)約高。

8、蘭比克(Lambic)：通過自然發(fā)酵的啤酒，不人工投放酵母，釀制方式復雜，這種啤酒通常酸味和果味較重，甜度也不小。

可以先試試水果蘭比克、法柔，這些更好接受一些，不然可能會很酸。

9、皮爾森(Pilsner)：皮爾森是lager啤酒的一種，也是捷克人的驕傲，口感清冽，簡單討好，苦味中等，仿巖隱帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，如果在酒吧點一瓶皮爾森，會讓人覺得你很懂酒。

10、博克(Bock)：

德國啤酒，分春季和秋季兩類，博克需要數(shù)月的窖藏才能產(chǎn)出，秋季博克度數(shù)更高，春季博克度數(shù)中低。

冰餾博克是將博克降到冰點時，過濾掉冰渣而成，度數(shù)會更高。

五、什么是冰博客？在家自己怎么做？

冰博客是什么？

冰博克是一種濃縮提純的牛奶，口感相比常規(guī)牛奶更醇厚，奶味更濃郁。

冰博克音譯自德語的 Eisbock 。

Eisbock 起源于19世紀德國的啤酒工業(yè)，指用于啤酒提純的冷凍提純工藝﹣﹣利用啤酒中各類物質(zhì)不同的冰點進行提純，即冰餾博克，就是冷凍提純法。它的原理是通過不同液體的冰點，進行不同液體的分離。

可以理解為把牛奶冷凍后，水會先結冰，等溫度到了除芹握稿水之外物質(zhì)的冰點時，才會開始慢慢結冰。

解凍時則反過來，這些物質(zhì)會先融化，然后水再會融化，就出現(xiàn)了現(xiàn)水乳分離的現(xiàn)象。

牛奶中口感最醇厚最香甜的部分被先溶解了出來，這就是冰博克提純牛奶的制作過程。

在家如何自制冰博克？

1.將牛奶放進冰箱冷凍（建議全脂牛奶）。

2.將凍嫌孝牛奶倒置在杯中放入冰箱冷藏。

3.解凍等牛奶溶解到50％左右（大概5-6小時）凍奶變成透明狀即可結束提純皮沒。

4.用提純好的牛奶做一杯 Dirty 吧～