1. 拉格啤酒和工業(yè)啤酒
拉格啤酒就是工業(yè)啤酒,和精釀啤酒本質(zhì)上的區(qū)別在于原料的取用,和發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,精釀啤酒 不會(huì)用到工業(yè)啤酒釀造原料,而且發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
2. 哪些啤酒是拉格啤酒
使用了系列Br?u啤酒花!
杰克艾比招牌的酒花拉格啤酒。它從傳統(tǒng)的IPA中變化而來(lái):投入了西楚/Citra和百年/Centennial啤酒花,但使用的拉格酵母,在低溫下經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)的發(fā)酵和熟成時(shí)間。有強(qiáng)烈的熱帶水果香味和柑橘香氣,也有清脆的餅干香味,收口較干,清苦的酒花特色令人愉悅!
自從2011年我們發(fā)布了Hoponius Union以來(lái),精釀啤酒領(lǐng)域發(fā)生了很多變化,但我們對(duì)清爽純凈的酒花型啤酒的熱愛比以往任何時(shí)候都更加強(qiáng)烈。Br?u系列是一個(gè)干投酒花計(jì)劃,以突顯當(dāng)時(shí)一些最受歡迎的啤酒花。這款Mosaic Br?u Hoppy Lager使用了馬賽克(Mosaic)啤酒花進(jìn)行干投,酒體清爽純凈,十分易飲。
3. 拉格啤酒和工業(yè)啤酒哪個(gè)好喝
可以通過(guò)啤酒瓶的標(biāo)簽或者制作方法來(lái)區(qū)分。一般來(lái)說(shuō)普通工業(yè)啤酒基本上都是拉格,比如燕京,青島,雪花......對(duì)于精釀啤酒來(lái)說(shuō),市面上見到的大部分是艾爾啤酒,比如IPA,世濤,波特,小麥等等。
從發(fā)酵方法來(lái)說(shuō)拉格啤酒是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。而艾爾啤酒為一種上層發(fā)酵啤酒(發(fā)酵過(guò)程酵母會(huì)移動(dòng)至液面),發(fā)酵溫度較拉格啤酒高。
4. 什么叫工業(yè)拉格啤酒
青島啤酒奧古特是我國(guó)青島啤酒旗下的高端產(chǎn)品,雖然在工藝上采用的是拉格,但生產(chǎn)原料和酵母頗有講究,只選用加拿大和澳大利亞的金色二棱大麥,具有“捷克黃金”之稱的薩茲酒花,以及德國(guó)皇家酵母,因此比普通工業(yè)啤酒口感更加厚重,有著不凡的表現(xiàn)。
青島啤酒奧古特?fù)碛休^高的酒精度(4.2以上)和麥芽汁濃度(12以上),泡沫細(xì)膩,散發(fā)出獨(dú)特的花香,清香沁心,口感豐富均勻,純正和諧。雖然依舊只是工業(yè)拉格啤酒,也添加了大米進(jìn)行釀造,但由于麥芽和酒花的比例更高,喝起來(lái)要比普通啤酒更加濃郁,口味偏重,喝慣了淡啤酒的國(guó)人也有人喝不習(xí)慣。
5. 拉格啤酒和工業(yè)啤酒味道區(qū)別
雪津拉格
雪津拉格味道很淡,冰鎮(zhèn)之后麥香味更加不明顯,但入口殺口感還是比較不錯(cuò)的,而且也能夠感受到麥芽的香甜,沒(méi)什么苦味,后味比較清甜,完全可以當(dāng)酒精飲料喝,非常清爽,不會(huì)喝酒的人喝起來(lái)也會(huì)很舒暢,但一定要冰鎮(zhèn),才能感受到那股清甜,而且不苦。雪津拉格易拉罐啤酒目前的售價(jià)在5元左右,這個(gè)價(jià)位其實(shí)并不低,但不可否認(rèn)雪津拉格啤酒確實(shí)能夠喝出水質(zhì)的不同,口感非常清爽,但一定要冰鎮(zhèn)之后喝。
6. 拉格啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別
麒麟一番榨的原麥汁濃度11.2°P,酒精含量4.1度,原料只有水、麥芽、啤酒花,從數(shù)據(jù)上來(lái)看,滿足絕大多數(shù)人心中想要。品嘗起來(lái)麥香味濃郁,還帶有青草味,酒體清澈透明,泡沫豐富,殺口感明顯,入口清爽,濃郁的麥芽焦香揮之不去,比精釀適合暢飲又不像啤水那么淡薄。
盡管很多人認(rèn)為工業(yè)拉格啤酒都是淡如水,但麒麟一番榨確實(shí)改變了許多人的看法,其麥香濃郁、口感清爽、簡(jiǎn)單易飲、回味甘甜,絕對(duì)是清淡型啤酒中非常有良心的酒,在國(guó)內(nèi)拉格中屬于鳳毛麟角的存在,而且價(jià)格還不貴,活動(dòng)價(jià)格在5元左右,性價(jià)比是非常高的。
7. 拉格啤酒都是工業(yè)啤酒嗎
首先來(lái)說(shuō),艾爾啤酒是精釀工藝制造方式,拉格啤酒大多出現(xiàn)在工業(yè)制造啤酒方式。無(wú)論從釀造的時(shí)間長(zhǎng)短,還是麥芽的質(zhì)量和口感和營(yíng)養(yǎng),都是,艾爾啤酒好一些
8. 拉格是工業(yè)啤酒還是精釀啤酒
povvel啤酒是西班牙產(chǎn)的。
波威小麥啤酒源自西班牙知名的釀酒廠,精選優(yōu)質(zhì)的麥芽原料及啤酒花,傳統(tǒng)釀造方法與現(xiàn)代工藝結(jié)合,造就了這款高品質(zhì)的POVVEI波威小麥啤酒。細(xì)膩豐富的泡沫,濃郁的麥芽香氣,口感清爽甘醇。
西班牙波威小麥啤酒屬于德式小麥,屬于進(jìn)口啤酒但卻賣出國(guó)產(chǎn)工業(yè)拉格的價(jià)錢,那到底這款西班牙波威小麥啤酒怎么樣呢?在這個(gè)價(jià)位的表現(xiàn)是很不錯(cuò)的,花著工業(yè)拉格的價(jià)格喝著精釀啤酒,相對(duì)經(jīng)典的比利時(shí)小麥啤酒更加清爽,屬于中規(guī)中矩的入門級(jí)小麥,比較適合大口暢飲。