1. 純生啤酒是干啤嗎
1、消毒方式不同純干啤酒采用的巴士消毒的方法，通過長時間的不煮沸加熱達到滅菌的效果；純生啤酒采用的是未經(jīng)高溫滅菌，采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，這個技術在一定程度上避免了長時間加熱帶來的口味的損失；
2、口味不同純干啤酒把糖充分轉(zhuǎn)化為酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起來其實是清爽型，就是所謂的干；純生啤酒的口味比較柔和，口感新鮮，酒香清醇。
3、保質(zhì)期不同純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，在0-5℃條件下可保質(zhì)30天；純干啤酒的保質(zhì)期在常溫下可達180天。
2. 純生啤酒和純干啤酒的區(qū)別
1、消毒方式不同純干啤酒采用的巴士消毒的方法，通過長時間的不煮沸加熱達到滅菌的效果；純生啤酒采用的是未經(jīng)高溫滅菌，采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，這個技術在一定程度上避免了長時間加熱帶來的口味的損失；
2、口味不同純干啤酒把糖充分轉(zhuǎn)化為酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起來其實是清爽型，就是所謂的干；純生啤酒的口味比較柔和，口感新鮮，酒香清醇。
3、保質(zhì)期不同純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，在0-5℃條件下可保質(zhì)30天；純干啤酒的保質(zhì)期在常溫下可達180天。
3. 純生啤酒是生啤嗎
純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。
1、釀造純生啤酒所用的原料，品質(zhì)要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優(yōu)質(zhì)大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。
2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經(jīng)過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。
3、所謂純生啤酒就是沒有經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒，因為不經(jīng)過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對生產(chǎn)環(huán)境有很高的要求，工藝也很復雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。 普通啤酒都經(jīng)過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環(huán)境要求不高，因此價格便宜些。
4. 啤酒純干和純生的區(qū)別
市場里有兩種常見類型的啤酒，一種是啤酒純生另外一種是啤酒純干，除了口味不同之外，它們的保質(zhì)期也是不同的哦，純生啤酒需要在0度到5度的溫度下，可以保存一個月的樣子，而純干啤酒只需要在常溫下就可以保存180天，大家可以看看日期區(qū)分。
5. 什么叫純生啤酒
純生
將生啤中各種雜質(zhì)、微生物過濾掉，從而保留啤酒原本的酯類、氨基酸等等物質(zhì)，這樣啤酒口感和風味都比較好，被稱為純生啤酒。
原漿啤酒
原漿啤酒不殺菌不過濾，100%麥芽發(fā)酵，而且不添加任何添加劑，所以原漿啤酒能更好的保留啤酒的香味。而原漿啤酒保質(zhì)期比生啤都要短，
6. 純生啤酒是干啤嗎還是濃啤
普通啤酒和純生啤酒的根本區(qū)別：普通啤酒：經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性！
純生啤酒：未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，口味柔和。純生啤酒和一般的生啤酒又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，消除了及酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，其保質(zhì)期一般只有3-7天。
7. 純生啤酒是干啤嗎還是鮮啤
白啤酒（Weiss）14世紀起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
8. 干啤和純生
1、消毒方式不同
純干啤酒采用的巴士消毒的方法，通過長時間的不煮沸加熱達到滅菌的效果；
純生啤酒采用的是未經(jīng)高溫滅菌，采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，這個技術在一定程度上避免了長時間加熱帶來的口味的損失；
2、口味不同
純干啤酒把糖充分轉(zhuǎn)化為酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起來其實是清爽型，就是所謂的干；
純生啤酒的口味比較柔和，口感新鮮，酒香清醇。
3、保質(zhì)期不同
純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，在0-5℃條件下可保質(zhì)30天；
純干啤酒的保質(zhì)期在常溫下可達180天。
9. 純干啤酒和純生啤酒的區(qū)別
純生風味啤酒和純生啤酒區(qū)別在于: 保質(zhì)期的長短
純生啤酒是指啤酒在生產(chǎn)過程中，經(jīng)過滅菌處理后的啤酒，這種啤酒主要的優(yōu)點就是保質(zhì)期長，啤酒味道穩(wěn)定，但是熟啤的味道和顏色都要比生啤差很多，所以熟啤的售價也賣得特別便宜，
風味啤的口味更加純正、清爽，泡沫更潔白細膩，而且這種啤酒喝著特別的新鮮，但風味啤酒的缺點也很明顯，常溫下，保質(zhì)期一般只有5-7天，保質(zhì)期短。
