1. 啤酒水果酒

葡萄酒：果粒完整的新鮮葡萄，洗凈晾乾，剪成單粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六個(gè)月。有抗氧化作用，有益延緩老化。

楊桃酒：成熟楊桃洗凈，切成小塊，晾乾，冰糖加水以小火溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去風(fēng)熱、順氣潤(rùn)肺效能。

李子酒：紅肉李洗凈，用冷開(kāi)水濾水一次，晾乾，每粒果實(shí)用刀深劃七至十刀，置入容器，一層李子一層砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲勞功效。

梅子酒：成熟梅子洗凈晾乾，置入密封容器，用米酒頭(梅子、米酒頭、冰糖比例10：10：5)淹沒(méi)梅子，存放四個(gè)月。治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病功效。

獼猴桃酒：將剛買來(lái)的野生獼猴桃洗凈晾乾，置入密封容器，放入52℃白酒淹沒(méi)獼猴桃，存放長(zhǎng)一年以上，這酒時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。獼猴桃酒功效：助消化，滋養(yǎng)肌膚，延緩衰老。

2. 啤梨果汁是啤酒嗎

啤梨，一種水果的名稱，我國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地；國(guó)內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國(guó)。在北方，很多地方稱之為大洋洲梨，啤梨等。 跟士多啤梨（草莓）完全是兩種水果，原產(chǎn)于歐洲，果皮青綠，大小跟雪梨差不多。啤梨又分為2種：一種是青啤梨，另一種是紅啤梨，啤梨吃起來(lái)比較軟，比較甜，非常適合小寶寶食用。啤梨一般是美國(guó)產(chǎn)和南方產(chǎn) ，但國(guó)內(nèi)紅啤梨和青啤梨價(jià)格一樣。擴(kuò)展資料：啤梨生長(zhǎng)旺盛，當(dāng)年生枝條可發(fā)出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，豐產(chǎn)性好。

改接第二年生長(zhǎng)勢(shì)趨向中庸，轉(zhuǎn)入短果枝結(jié)果為主，果枝有連續(xù)結(jié)果能力。

自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)， 坐果率高，但缺點(diǎn)是枝條及果實(shí) 輪紋病和腐爛病發(fā)病率較高。

果實(shí)平均單果重300g以上，最大800g，果肉白色，細(xì)膩致密汁多，肉軟甜蜜芳香， 果核極小，口味特佳。冷藏果實(shí)能貯藏6個(gè)月以上，常溫下貯藏期20天左右。

3. 果汁精釀啤酒

Q/ZZBW 0002 S-2020 精釀啤酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了精釀啤酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、麥芽（包括普通淡色麥芽、特種麥芽、小麥芽及其他麥芽產(chǎn)品）為主要原料，以大米、玉米淀粉、啤酒花、麥片、啤酒用糖漿、果葡糖漿、白砂糖、果膠、香辛料、果蔬汁、食品用香精、藥食同源的食品原料、L-蘋(píng)果酸、DL-蘋(píng)果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、硫酸鈣、氯化鈣、硫酸鋅、焦糖色，經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、酵母發(fā)酵釀制、在釀造中或釀造后分別加入不同的輔料、離心、過(guò)濾、灌裝等工藝加工而成的具有特殊風(fēng)格的精釀啤酒。

4. 啤酒 蘋(píng)果汁

可以，深藍(lán)伏特加可以和果汁調(diào)在一起，也可以和可樂(lè)等飲料一起調(diào)制成雞尾酒飲用。有關(guān)深藍(lán)伏特加雞尾酒的調(diào)酒配方：

1、粉紅佳人配方：40毫升原味伏特加、4顆新鮮草莓、1片紫蘇葉、15毫升日本清酒2、黑莓之惑配方：50毫升原味伏特加、6至7枚新鮮黑櫻桃、少量糖漿、15毫升青檸汁、少量苦精酒、姜味啤酒3、金桔風(fēng)暴配方：50毫升雪樹(shù)柑橘味伏特加、6個(gè)新鮮金桔、少量糖漿、少量桃味利口酒、15毫升青檸汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒4、昆士梨配方：50毫升原味伏特加、2匙山楂果醬、20毫升檸檬汁、20毫升鮮榨蘋(píng)果汁

5. 番茄汁啤酒

用磷酸把水調(diào)到4.4 測(cè)試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度

然后計(jì)算用料和水的量 寫(xiě)出模擬實(shí)驗(yàn)的糖化工藝 按工藝進(jìn)行操作` 料最好用1級(jí)麥芽粉

制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`

其中許多比例的調(diào)試 需要反復(fù)實(shí)驗(yàn)獲得``1、原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰塊適量。

2、調(diào)配方法：先將碎冰塊放入杯內(nèi)，然后將冰過(guò)的啤酒、菊花露倒入，調(diào)勻即可飲用。特點(diǎn)：色澤金黃，氣味芳香，入口清涼。

3、紅啤原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰塊適量。

4、調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，倒入冰過(guò)的啤酒，最后將番茄汁倒入，攪勻即可。特點(diǎn)：色澤紅艷喜人，略有醋味，維生素C含量豐富，是老少皆宜的冷飲佳品。

5、檸檬啤酒原料：啤酒320毫升、檸檬汽水320毫升、碎冰塊適量。

6、調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，然后慢慢注入啤酒、檸檬汽水，攪拌均勻即成。特點(diǎn)：色澤金黃，入口清香爽快。維生素和蛋白質(zhì)比較豐富，是國(guó)際上流行的夏季飲品。

6. 蘋(píng)果酒是啤酒嗎

不是的。果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過(guò)濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤單字來(lái)解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋(píng)果果啤、桔子果啤等等。

7. 果味啤酒汁

制麥、糖化、發(fā)酵先將麥芽粉碎，再加入大米等附料和溫水?dāng)嚢?，加熱到適當(dāng)溫度，將其過(guò)濾后得到澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內(nèi)。再加入啤酒花，一起煮沸。在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開(kāi)始發(fā)酵將麥汁中的糖份分解成酒精和碳酸氣。經(jīng)過(guò)一周的低溫發(fā)酵，就成了啤酒。

第一步：準(zhǔn)備15升75度熱水糖化，10升78度熱水洗槽。麥芽汁加入紅糖，加熱至沸騰，60分鐘后，將啤酒花倒入鍋中，同時(shí)加入紅糖，再過(guò)30分鐘，停止加熱。

第二步：在此過(guò)程中總共加熱90分鐘。添加沸水使整個(gè)麥芽汁體積達(dá)到20升。冷卻，虹吸入發(fā)酵桶，投入酵母，一發(fā)14天。第三步：主發(fā)酵結(jié)束后，在空的二發(fā)罐中加入水果，如果是果醬可以直接倒到二次發(fā)酵罐中，如果是新鮮水果，則需要先把果子在鍋中熬煮或蒸20分鐘，然后將果子搗爛，再煮沸消毒后冷卻。

第四步：將處理的果子倒入二次發(fā)酵罐中，再將啤酒從主發(fā)酵罐中引出，覆蓋在水果上面，進(jìn)行二次發(fā)酵。二次發(fā)酵2-3周后再次倒罐，進(jìn)行三次發(fā)酵。但是如果您使用的果子含單寧很少，則二次發(fā)酵后不用再倒罐，可以裝瓶。進(jìn)行三次發(fā)酵2-3周。150克葡萄糖，裝瓶。

1、首先要在冰箱的冷凍室里保存幾條干毛巾，一定要干的。

2、將從冷凍室里取出的毛巾淋濕，使它變?nèi)彳?、再用冰毛巾包住啤酒罐，一定要包嚴(yán)實(shí)4、然后把包好的啤酒罐放到風(fēng)扇或者空調(diào)的出風(fēng)口，像這樣吹上10分鐘，這啤酒就冰鎮(zhèn)好了提示：對(duì)于瓶裝啤酒一樣適用，只需用大毛巾并且多吹一會(huì)

方法：啤酒放入冰箱冷藏室前，用浸濕的紙巾包裹住瓶身。　　原理：冰箱是以空氣為導(dǎo)體，對(duì)放置其中的物體降溫，但空氣作為導(dǎo)體的傳熱效果并不理想，長(zhǎng)時(shí)間冷藏食物效果不錯(cuò)。要快速為食物降溫，就要選擇比空氣更有效的導(dǎo)體。酒瓶裹一層濕紙巾，相當(dāng)于改良了導(dǎo)體，降溫速度明顯提升。

1找一個(gè)杯子（帶蓋的），水果雪糕，啤酒。

2雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。

3雪糕融化后，雪糕棒拿出來(lái)，蓋上蓋子。

4搖啊搖至少5次。

5完成，開(kāi)蓋。還有其他方法： 自釀啤酒的原材料是麥芽、啤酒花、酵母。釀造工具也不復(fù)雜，一個(gè)大鍋、磨碎機(jī)、溫度計(jì)、比重計(jì)、純凈水桶等。自釀啤酒最大的好處是可以根據(jù)自己的口味融入不同的味道。自釀啤酒發(fā)酵期較長(zhǎng)，第一次自然發(fā)酵要15天，封瓶發(fā)酵15天，自然味道淳厚、清爽順口?！　?發(fā)酵過(guò)程　　 1大麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁?！　?/p>

2麥芽糖汁與谷物分離后，再被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道?！　?/p>

3麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵?！　?/p>

4酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。　　

5發(fā)酵完成后，還要再控溫儲(chǔ)存半個(gè)月，讓啤酒成熟。

8. 啤酒 果汁

小麥果汁就是指愛(ài)喝啤酒的人。 因?yàn)槠【评锏脑鲜切←?，所以有的人就把啤酒叫作“小麥果汁”，而且“小麥啤酒”是啤酒型式和種類中極具特點(diǎn)和魅力的產(chǎn)品，重要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部。適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活氣強(qiáng)，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)固。

啤酒用大麥的品德請(qǐng)求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9%～12%)，淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。

通常釀造淡色啤酒用軟水，而碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒，淡色啤酒用水請(qǐng)求為：無(wú)色，無(wú)臭，透明，無(wú)浮游物，味純粹，無(wú)生物污染等。

9. 啤酒 蘋(píng)果

不用換，直接拿去維修點(diǎn)，幾十快就清洗干凈了，快點(diǎn)去免得短路了，我之前的蘋(píng)果就是拖久了短路