一、原漿啤酒優(yōu)缺點？

原漿啤酒是不經過濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，會產生一些營養(yǎng)成分的沉淀，但酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特是啤酒中名符其實的超級液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質酵母、冰川水釀造的，沒有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。

兩者的區(qū)別：

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。

原漿啤酒是沒有經過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產生的氨基酸、蛋白質和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

二、青島小鯨原漿啤酒好喝嗎

青島小鯨原漿啤酒好喝。

說到喝啤酒，總是繞不開青島啤酒，今天特地準備了兩瓶青島原漿啤酒和朋友一起小酌。

記得多年前第一次去青島旅行就直奔青島啤酒博物館，在我心里青島原漿就是啤酒界天花板的存在！在以往原漿是只有釀酒師才能喝得到的，也就是說直接從發(fā)酵罐里取出來到我們面前，所以青島原漿啤酒是不過濾、不稀釋、不滅菌的，非常的醇香，口感鮮活，喝一口就知道為什么有那么多人喜愛它。

原漿啤酒講究的就是新鮮，保質期只有7天，現(xiàn)在有冷鏈急送到家，生產日期是8號，收到貨是11號，非常新鮮！所以不用去青島也能喝到青島原漿啤酒了。

三、歪馬精釀原漿怎么樣

好。

歪馬精釀原漿非常好喝，酒香濃郁，價格也不是太貴；歪馬精釀原漿系列是主打陳年風味的中高檔酒款，由高粱、大米、糯米、小麥、玉米按照固定配比釀制，五種風味巧妙融合，跑窖工藝制作，風格濃重，具有川派濃香型典型特征，陳年時間長，因而更加醇厚順口。

原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎款。而精釀啤酒可以添加其他風味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經過過濾滅活的工序，來保證保存的時效。

四、原漿啤酒和黃啤哪個好喝

黃啤。

1、黃啤的麥芽香氣濃郁，口感清爽，原漿啤酒的麥芽香氣較淡，口感略微發(fā)苦。

2、黃啤的入口較為綿潤，不易上頭，原漿啤酒的入口較為發(fā)澀，容易上頭。