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為什么只有燕京啤酒的保質(zhì)期是一年?
燕京啤酒引進了三十萬噸精品工程先進的工藝技術(shù)加上全自動的生產(chǎn)裝備,實現(xiàn)了啤酒的“無氧釀造”、“純種釀造”等當(dāng)代先進釀造技術(shù),使燕京啤酒具備了國際一流產(chǎn)品所具備的更新鮮、更爽口的特點,在“無氧釀造”方面,燕京引進了德國具有當(dāng)代先進設(shè)計思想的霍夫曼公司的全自動糖化系統(tǒng)、申克及沙多利斯公司的全自動啤酒過濾系統(tǒng)、哈夫曼公司的二氧化碳回收系統(tǒng)。這些系統(tǒng)的應(yīng)用,使得燕京啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性達到了4個月的國際先進水平。在“純種釀造”方面,燕京引進了德國阿法拉法公司的酵母活細胞自動測量、添加系統(tǒng),凱斯曼公司的全自動閥陣系統(tǒng)、克朗斯公司的無菌啤酒灌裝系統(tǒng)、美國頗爾公司的啤酒無菌膜過濾系統(tǒng)。
三十萬噸精品工程實現(xiàn)純生啤酒的無菌灌裝。與熟啤酒比較,純生啤酒的生產(chǎn)全過程要求保持更高的微生物控制水平。必須實現(xiàn)純種釀造;物料貯存、輸送系統(tǒng)必須潔凈無菌;啤酒瓶、瓶蓋、CO2氣體等必須潔凈無菌;灌裝過程的環(huán)境空間必須潔凈無菌。
正因為燕京啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性達到了4個月的國際先進水平,再加上其他的保持更高的微生物控制水平。必須實現(xiàn)純種釀造;物料貯存、輸送系統(tǒng)必須潔凈無菌;啤酒瓶、瓶蓋、CO2氣體等必須潔凈無菌;灌裝過程的環(huán)境空間必須潔凈無菌。所以燕京啤酒的保質(zhì)期為一年也就不足為奇了。
為什么燕京啤酒保質(zhì)期是8個月?
瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級),60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
如果非要問為什么是8個月,你只有打電話咨詢了。
燕京啤酒八度保質(zhì)期多長時間
8度的燕京啤酒,保質(zhì)期是366天。換算成月的話,大致是12個月左右。
啤酒的保質(zhì)期一般都是六個月,但是有一些也可以長達一到兩年,浦東的啤酒保質(zhì)期其實是兩個月含糖。為11度至12度的啤酒的保質(zhì)期就為14個月,14度的啤酒保質(zhì)期是三個月。10.5度的數(shù)啤酒保質(zhì)期是50天。不同濃度以及不同種類的啤酒,它的保質(zhì)期是不相同的。并且不同材質(zhì)的包裝,它的保質(zhì)期也不太一樣。玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期一般是六個月,而罐裝的啤酒保質(zhì)期一般為一年。要值得注意的是,桶裝的啤酒保質(zhì)期最短,大致是可以保存一星期。
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