本篇文章給大家談談《啤酒的來歷》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的歷史起源是什么？
• 2、啤酒的由來
• 3、啤酒是怎么由來的？
• 4、你知道是誰發(fā)明的啤酒嗎？
• 5、啤酒的起源是什么呢？

啤酒的歷史起源是什么？

啤酒的起源與谷物的起源密切相關，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）頒布的法典中，已有關于啤酒的詳細記載。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學化。蒸汽機的應用，1874年林德冷凍機的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml，1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位于前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家。

啤酒的由來

大約在公元前8000多年前的新石器時代，那時的游牧人們民還是靠狩獵為生，

狩獵人民當時的生活情形

一次偶然的機會，游牧人民發(fā)現(xiàn)被雨浸泡過的野生大麥，通過空氣中的自然酵母菌，發(fā)酵出一種帶有氣泡的液體。有人冒險嘗試了一下，發(fā)現(xiàn)這種液體甜甜的喝完之后讓人興奮，于是啤酒就這么誕生了。

是不是感覺很意外？我們今天喝的啤酒就是幾千年前一次意外的發(fā)現(xiàn) 演變而來的。

人類是什么時候開始自己釀造啤酒的呢？上回說到啤酒是新石器時期，游牧人民一個意外的發(fā)現(xiàn)，當游牧人民發(fā)現(xiàn)這種美味的液體后，開始有意識的收集野生大麥和小麥，

當時人們收集大麥的情形

并嘗試人工種植，收集的大麥就是用來釀造這種美味的液體，他們把大麥浸泡在水里，利用空氣中的自然酵母菌，讓其自然發(fā)酵就形成了人類最早釀造啤酒的情形。

當時人們收集大麥保留的種子

以前狩獵，一是食物不變于存儲，二是為了生存每天要到處奔波?，F(xiàn)在有了能儲存的糧食和美味的液體，人們就不想挪窩了，開始了群居生活，并開始大量的種植谷物。

人們開始聚集在一起生活

所以說啤酒是游牧人民從狩獵社會進入農(nóng)耕社會巨大推動力，這也是啤酒為世界人類發(fā)展做出的第一次貢獻。小編不得不佩服啤酒為人類做出的偉大改變。

隨著農(nóng)耕社會的到來與發(fā)展，居住在兩河流域美索不達米亞平原的蘇美爾文明，終于呈現(xiàn)在世人面前。

蘇美爾人當時喝啤酒的情形

作為人類歷史上早期的文明之一，蘇美爾人在公元前3200年左右發(fā)明了楔形文字，開創(chuàng)了人類有文字記載的歷史。除了使用文字，蘇美爾人也使用陶輪和犁進行耕種，并且掌握了雕刻等工藝技術，也建造大型的建筑物。就在蘇美爾人孜孜不倦地推進人類歷史進程的同時，他們也做了另外一件事，那就是喝啤酒。

在美索不達米亞平原地區(qū)發(fā)現(xiàn)的大量古代圖案中，有一幅刻制于公元前4000年的圖案，顯示了兩個人利用葦管從壇子里喝啤酒的場景，這是有關人類喝啤酒的最早記錄。也正是在公元前4000年左右，喝啤酒開始在美索不達米亞地區(qū)慢慢普及。考古學家試著從楔形文字中尋找啤酒的蛛絲馬跡，他們發(fā)現(xiàn)在一份單詞表中，有160多個詞語都與啤酒有關，足見啤酒對于蘇美爾人的重要性。

啤酒是怎么由來的？

據(jù)英國曼徹斯特大學研究發(fā)現(xiàn)，公元前9000年亞述人就已經(jīng)開始在收獲的季節(jié)里將小麥堆在一起，歷經(jīng)日曬雨淋而導致發(fā)酵成了最早的啤酒。

北歐以前的傳統(tǒng)是由女性釀造啤酒的，她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造器具嫁到夫家。這種傳統(tǒng)直到公元8世紀葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國氣候嚴寒，啤酒不僅可以御寒，還跟洋蔥一樣被當成藥物，用來醫(yī)治壞血病，所以啤酒便成了德國的飲料之王。

你知道是誰發(fā)明的啤酒嗎？

一說到酒，人們仿佛有滔滔不絕的話題，尤其是這個啤酒，對現(xiàn)代人來說是他們裝逼必備神器，經(jīng)常和別人說千杯不醉！而這千杯也只是一千杯啤酒，那個杯子有多少，只有自己心里清楚。

發(fā)明酒的，反正不是我們現(xiàn)代人，肯定是古代人，這個答案是絕對沒有錯誤的。在當時如果問起你這個話題的時候，你就告訴他是古代的人，反正我是不知道他叫什么名字。這個答案其實是正確的，只要不深入探究，別人也拿你沒有辦法。

好吧，比較正式的，談一談吧。據(jù)有關資料記載，在距離現(xiàn)在6000多年前，人類歷史上已經(jīng)開始有了釀酒的記錄，最先開始釀酒的那批人是我們經(jīng)常掛在口邊的底格里斯河和幼發(fā)拉底河兩河平原的蘇美爾人。我們都知道在古代的時候，大江大河經(jīng)常是人類的起源地，最早的居住場所，可能他們在居住狩獵，然后就無意間發(fā)現(xiàn)了可以釀酒這一回事情。當然也可能是生活太累了，每天狩獵特別的累，還要征得異性的喜歡，他們覺得，愁啊。就像李清照說的只恐雙溪舴艋舟，載不動許多愁。而這愁感一來，他們就束手無策，但是古代人們總是智慧的，他們，在慢慢在日常的生活中慢慢發(fā)現(xiàn)了釀酒這門技術。

于是“何以解憂，唯有靖康”。從此，蘇美人走上了一條飲酒的道路。

這真的是個好東西，心情不爽的時候有什么煩惱可以喝酒，他們一起狩獵圍著篝火跳舞的時候也可以喝酒助興，又或者是自己在家里小酌兩杯。雖然說那個時候他們不懂得怎樣陶冶情操，可能就是大碗喝酒，大口吃肉，但是那樣對他們來說應該就是一個幸福度的無比提高吧。

要感謝蘇美爾人，發(fā)現(xiàn)了啤酒這么一個偉大的東西，讓我們這個世紀的很多男女，可以借酒澆愁，也可以以酒亂性，反正是和啤酒牽扯到了許多故事。當然我們現(xiàn)代啤酒最出名的地方自然要數(shù)德國的慕尼黑，在中國的青島也還有一個啤酒博物館。啤酒不僅是人類飲用的一種飲品，更加形成一種酒文化。啤酒給予我們身體上的舒暢，也讓我們的情操得到陶冶。

啤酒的起源是什么呢？

啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學會了釀制啤酒的方法。

擴展資料：

發(fā)展歷程

19世紀末，啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達到510l，1986年產(chǎn)量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。

在全國范圍內的知名度還較低由于嚴重的供過于求矛盾長期存在，目前我國的啤酒行業(yè)是國內飲料市場競爭最激烈的行業(yè)之一。

隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇，為了能夠更加迅速有效地實現(xiàn)最終消費，越來越多的啤酒企業(yè)在市場營銷運作中都將目光集中到了終端，終端的爭奪戰(zhàn)日益激烈，中高檔啤酒市場更是如此。

除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲，娛樂終端市場的消費主流，尤其在經(jīng)濟水平較好的大中城市，中高檔啤酒附加值高，開拓中高檔啤酒市場是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平較高，中高檔啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊。

參考資料來源：百度百科-啤酒

關于《啤酒的來歷》的介紹到此就結束了。