本篇文章給大家談談《亞洲國際精釀啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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十大精釀啤酒品牌有哪些？
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)
角鯊頭（Dogfish Head），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（Sam Calagione）創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。
羅斯福酒廠，比利時有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個修道士在此修行，因為生活貧苦，每天3點起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補充能量。
皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
精釀啤酒是精心制作的手工啤酒，比如青島小麥白啤，泰山原漿啤酒，或者哈爾濱雪熊，燕京等等，至于雪花確實不算精釀啤酒，但是不是好啤酒要根據(jù)每個人的定義，你喜歡他就是好啤酒。
國產(chǎn)什么啤酒是精釀啤酒呢？
啤酒是酒類中銷售很穩(wěn)定的飲品，盡管在中國只有一百多年的歷史，但是這并不能阻止它在我們的餐桌上流行起來。啤酒的度數(shù)并不高，主要是以谷物釀制，現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，對啤酒的要求也越來越高，許多人都會選擇一種醇厚醇厚的麥芽精釀酒。
燕京是我國歷史悠久的啤酒企業(yè)，也是全國四大啤酒企業(yè)。燕京的啤酒，有很多種，燕京v10啤酒有一種獨特的啤酒香味，口感有些酸澀，沒有太多的酵母味，也是一種很不錯的酒。燕京v10啤酒是精釀啤酒，里面只有水、麥芽、麥芽、酵母。原麥汁酒力不強，但口感清新。另個品牌是青島啤酒，青島啤酒也是國產(chǎn)啤酒歷史比較悠久的啤酒牌子了，青島的這一款經(jīng)典小麥白啤，還曾經(jīng)獲得過國際啤酒大賽的金獎，酒體渾濁厚重，喝起來有濃濃的麥芽香味兒，口感非常好。
雪花啤酒算不算好啤酒呢？
雪花啤酒是銷量非常好的一種啤酒，也是大眾心理最好喝的啤酒之一了，但是雪花啤酒確實算不上精釀啤酒，雪花啤酒也是一個非常大的品牌，種類比較多，可以根據(jù)自己的口味去選擇，其實雪花啤酒的口感真的不錯，酒精濃度也不高，平時喝也喝不醉，大家和朋友小聚時是非常適合喝雪花啤酒的。
溫馨小提醒：
由此可以看出，國產(chǎn)中的精釀啤酒還是有許多的，每個人對于好啤酒的定義也不一樣，你喜歡那它就是好啤酒。
精釀啤酒是啥意思？
精釀啤酒是精心制作的手工啤酒，很多機械化生產(chǎn)的啤酒，算不上精釀啤酒。在任何一個大型食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，都必須工業(yè)化的超大規(guī)模生產(chǎn)，才能降低成本，但要超大規(guī)模的生產(chǎn)，就要降低自己產(chǎn)品的口味，去瞄準最低的底線，具體到啤酒廠，那它就會想盡一切辦法，做出盡量讓更多的人至少能接受的口味。
在把啤酒做成水味的同時，還能進一步降低成本，那就更好了，所以，大米，玉米，甚至淀粉，被大量的應用到了很多工業(yè)啤酒的生產(chǎn)中，大部分的產(chǎn)品為了降低風味而大量添加輔料，就不是精釀啤酒廠。
啤酒的其他知識。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。
精釀啤酒中國做的怎樣
不管國內(nèi)外都一樣，好的很好，差的很差。
只是國內(nèi)起步晚，原料還沒有產(chǎn)業(yè)化，目前好的國內(nèi)精釀都用外國的原料。
最差的:
熊貓，泰山，嶗山，海底撈，還有青島百威珠江等等的精釀子品牌。。。
比較差的:
高大師，金色三麥，斑馬，瘋狂，釀酒狗的低端出口部分，福佳白。。。
還行的:
京a，拳擊貓，羅斯福，角頭鯊，鵝島。。。
一流的:
闊精釀，西福12號，致美。。
從差到好基本符合價格。
中國精釀啤酒市場發(fā)展有前景嗎？
中國精釀啤酒市場發(fā)展是否有前景：
中國精釀啤酒市場是有發(fā)展前景，有些做的比較好的國產(chǎn)品牌如京A、熊貓等已經(jīng)有了很高的認可度，而且上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。
精釀啤酒與普通啤酒有的區(qū)別是：
精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。
精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。
工業(yè)啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
發(fā)酵工藝不同
精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進行過濾和殺菌處理。
工業(yè)啤酒多為拉格工藝，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時間）。
發(fā)酵時間不同
精釀啤酒因為不需要太計較成本，所以發(fā)酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
對工業(yè)啤酒而言，時間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為 7 天左右，這樣發(fā)酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
發(fā)展歷史不同
精釀啤酒是一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產(chǎn)，以保護她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。
工業(yè)啤酒是9 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產(chǎn)出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業(yè)啤酒），隨著制冷的設備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn) 定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運輸?shù)钠【拼笮杏谑馈?/p>
風格和營養(yǎng)價值不同
精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。
工業(yè)啤酒為了統(tǒng)一的成品口感，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
保存時間不同
多數(shù)精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存，多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾十天。
工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達數(shù)十年。
喝法不同
精釀啤酒通?？诟休^濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。
工業(yè)啤酒：通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。
關于《亞洲國際精釀啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
