本篇文章給大家談?wù)劇兜率骄勂【圃O(shè)備》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
美式啤酒設(shè)備和德式啤酒設(shè)備的區(qū)別？
一、英式啤酒設(shè)備的主要特點(diǎn)：
1. 我們說(shuō)英式啤酒設(shè)備主要的設(shè)備包括以下幾個(gè)部分，“釀造設(shè)備(也就是德式設(shè)備中的啤酒發(fā)酵罐，水處理設(shè)備，制冷設(shè)備。)”
2. 操作簡(jiǎn)單，設(shè)備成本投入比較小、但其釀造成本較高
二、德式啤酒設(shè)備的主要特點(diǎn)：
1. 德式設(shè)備的發(fā)展在中國(guó)已經(jīng)有數(shù)十年的發(fā)展歷史，其技術(shù)精湛、簡(jiǎn)單、高效，生產(chǎn)出純營(yíng)養(yǎng)型鮮啤酒，無(wú)需過(guò)濾和高溫滅菌，從而保留了啤酒特有的醇香口味和營(yíng)養(yǎng)成份，釀酒周期只需8-12天。設(shè)備的主要組成部分為“糖化系統(tǒng)（自釀糖漿）、啤酒發(fā)酵系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、洗滌系統(tǒng)五大部分組成”
2. 操作簡(jiǎn)單便捷、設(shè)備成本投入相對(duì)于英式啤酒設(shè)備的較大，但其釀造成本較低，啤酒獲取利潤(rùn)較高。
三、英式啤酒設(shè)備和德式啤酒設(shè)備設(shè)備的主要區(qū)別在于：
英式啤酒設(shè)備的操作只需要購(gòu)買糖漿就可以，常溫下進(jìn)行發(fā)酵，但成釀造成本是德式啤酒設(shè)備成本的兩倍，口感相對(duì)德式啤酒設(shè)備較單一（原因主要是因?yàn)?，我們自己不能控制糖漿）。
德式啤酒設(shè)備操作相對(duì)英式啤酒設(shè)備較難一些不過(guò)，我們可以控制啤酒的發(fā)酵溫度，啤酒麥汁的糖化時(shí)間，從而釀造出不同口味的原漿啤酒。
做啤酒的機(jī)器叫什么？？
叫啤酒機(jī)。
啤酒機(jī)主要由粉碎機(jī)、糖化鍋爐、過(guò)濾槽、沉淀槽、板式換熱器、發(fā)酵罐、售酒柱、制冷機(jī)、冷媒箱、控制柜等組成。
啤酒機(jī)主要用于生產(chǎn)鮮啤酒，其生產(chǎn)流程為：麥芽粉碎→糖化→麥汁過(guò)濾→煮沸→麥汁沉淀→發(fā)酵→貯酒→售酒。
擴(kuò)展資料：
啤酒機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)——
1、機(jī)器運(yùn)行發(fā)現(xiàn)異常情況，不得隨意拆卸零件，必須及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員檢查排除。
2、壓縮機(jī)反復(fù)啟動(dòng)時(shí)間應(yīng)相隔5分鐘，以免壓縮機(jī)造成嚴(yán)重事故。
3、機(jī)組散熱強(qiáng)蝴定啼部余翅片表面積灰，油污，以提高制冷效果。
4、整機(jī)如長(zhǎng)期停用應(yīng)切斷電源，保持箱內(nèi)清潔干燥。
參考資料來(lái)源：百度百科-啤酒機(jī)
德國(guó)精釀啤酒設(shè)備多少錢
一套精釀啤酒設(shè)備有一個(gè)糖化罐和多個(gè)發(fā)酵罐組合而成，型號(hào)有100L-200L-300L-500L-1000L等；同時(shí)有不同的款式，比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款，餐飲店、大排檔用的不銹鋼款，還有復(fù)古裝修風(fēng)格用的木板款和適用于各種場(chǎng)所的百搭木紋款。
不同的款式和型號(hào)價(jià)格是不一樣的，整套精釀啤酒設(shè)備價(jià)格在4萬(wàn)到二十多萬(wàn)元不等。具體看選用的配置及型號(hào)大小。
選擇啤酒設(shè)備注意的幾個(gè)因素
1，設(shè)備的材質(zhì)，目前有的廠家使用的是201不銹鋼，這是不合格的產(chǎn)品，啤酒設(shè)備要用到304不銹鋼，所以購(gòu)買的時(shí)候不要貪圖價(jià)格便宜，要看設(shè)備是否是8K鏡面的304不銹鋼。
2，做酒種類：做酒的種類的多少影響到發(fā)酵罐的數(shù)量，進(jìn)而影響到啤酒設(shè)備的配置和價(jià)格，目前有六十多種精釀啤酒配方，市面上比較暢銷的是黃啤、白啤和黑啤。前期可以考慮做兩三種啤酒，后期逐漸增加口感。
3，占地面積：設(shè)備占地從七八平方到二十平不等，所以要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)模式提前預(yù)留足夠的場(chǎng)地來(lái)安放設(shè)備。
4，經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)營(yíng)模式關(guān)系到裝修風(fēng)格，如果是啤酒屋或者酒吧，裝修上要下功夫，啤酒設(shè)備選用木桶款的，這樣看起來(lái)上檔次；餐飲店選用不銹鋼款。如果是配送的話，選用經(jīng)濟(jì)實(shí)用款就行。
關(guān)于《德式精釀啤酒設(shè)備》的介紹到此就結(jié)束了。
