本篇文章給大家談?wù)劇镀【茮_雞蛋可以去火嗎》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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喝啤酒放生雞蛋一起喝有好處嗎
沒有任何好處，還有可能致病。
吃生雞蛋容易感染上一些疾病，雞蛋未加熱時(shí)有可能攜帶病菌與寄生蟲，在人們食用這些雞蛋的時(shí)候，是能夠造成病菌感染的。
人們吃雞蛋是為了吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)，而在這吸收過程中是要靠胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶。但是，在生雞蛋中有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是能夠阻礙雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收的，而熟雞蛋中這樣的抗胰蛋白酶是不存在的，更加容易被身體吸收。
沒有任何資料表示啤酒加生雞蛋能去火。
擴(kuò)展資料
喝啤酒禁忌
1、啤酒加海鮮
海鮮屬于高嘌呤食物，而啤酒中的酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用。一旦尿酸長期累積，會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。
2、啤酒加燒烤
極易誘發(fā)胰腺炎。如果在餐后1至2小時(shí)內(nèi)，出現(xiàn)劇烈而又持續(xù)的腹痛，并向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐等癥狀時(shí)，應(yīng)禁食、禁水，并急送醫(yī)院救治。
3、啤酒加消炎藥
因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，進(jìn)入體內(nèi)先轉(zhuǎn)化成乙醛，又在乙醛脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，最后轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳排出體外。抗菌素類藥物在體內(nèi)會(huì)抑制乙醛脫氫酶，使酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成乙醛后不能繼續(xù)轉(zhuǎn)化排出，導(dǎo)致乙醛積蓄。
參考資料：新華網(wǎng)《食用雞蛋的誤區(qū)你知道嗎？》
人民網(wǎng)《燒烤海鮮不宜"下酒"
喝啤酒小心"酒病"來襲》
啤酒加生雞蛋是否去火
生雞蛋生吃不能去火！！
要想去火,
我有一個(gè)密方:就是用生雞蛋加水拌勻後,另外加入白糖,放入適當(dāng)?shù)拇?再加入土元，在火上熬熟，每天一次，一星期一個(gè)療程.
請(qǐng)問上火了喝雞蛋兌啤酒可以下火嗎?
啤酒是可以下火，但是雞蛋加啤酒就是最容易大肚子的，而且很傷胃
的
啤酒加生雞蛋是下火的嗎？
誰說能下火?啤酒不能加生雞蛋，那樣既不衛(wèi)生有沒什么營養(yǎng)。
有人喝生雞蛋，認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過蒸煮以后，原來結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶?？股氐鞍缀蜕锼叵嘟Y(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害。可是，雞蛋經(jīng)過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。
吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門里的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。
關(guān)于《啤酒沖雞蛋可以去火嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
