本篇文章給大家談?wù)劇镀【菩袠I(yè)的世界杯營(yíng)銷》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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精釀原漿啤酒有發(fā)展前景嗎
精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”
近一年“來(lái)勢(shì)洶洶”的精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”。日前，精釀啤酒占比顯著上升。然而，啤酒指數(shù)未受惠于世界杯，出現(xiàn)累計(jì)下跌。啤酒市場(chǎng)到底有沒(méi)有在世界杯經(jīng)濟(jì)中獲利?
啤酒指數(shù)累計(jì)下跌
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，世界杯前四場(chǎng)比賽，用戶場(chǎng)均下單40萬(wàn)瓶(罐)啤酒，其中精釀啤酒占比顯著上升，用戶場(chǎng)均要喝掉近60000瓶(罐)。然而，該板塊自5月底以來(lái)已經(jīng)萎靡不振了。6月初至今啤酒指數(shù)累計(jì)下跌6.74%，7只成份股無(wú)一幸免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示，啤酒行業(yè)不但沒(méi)有受惠，還不升反降。
這些公開(kāi)的數(shù)據(jù)并不可能及時(shí)反映市場(chǎng)的真實(shí)情況，國(guó)內(nèi)應(yīng)該沒(méi)有企業(yè)可以做到終端數(shù)據(jù)及時(shí)匯集，在超市和酒館賣(mài)掉多少啤酒，并沒(méi)有人知道，只有月底才可能匯總數(shù)據(jù)。此前啤酒股票走勢(shì)相對(duì)向下，符合股市規(guī)律，除了跟季節(jié)、行業(yè)有關(guān)，還有其他因素，屬于正常的波動(dòng)。
在世界杯期間，精釀啤酒展示了強(qiáng)而有力的增長(zhǎng)勢(shì)頭，從產(chǎn)業(yè)端到渠道端都有所發(fā)展，符合中產(chǎn)崛起、消費(fèi)升級(jí)的特點(diǎn)。他認(rèn)為，世界杯帶來(lái)的消費(fèi)檔次的提高，以及對(duì)客單量的培養(yǎng)，將令精釀啤酒行業(yè)發(fā)展得更大、更快。也有啤酒企業(yè)人士認(rèn)為，精釀啤酒的全年消費(fèi)總量只占整個(gè)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的一小部分，不可能在一個(gè)月內(nèi)對(duì)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響。
精釀酒吧短期，營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)不明顯
精釀酒吧也分不同類型，在世界杯期間策略各有不同。除了自主經(jīng)營(yíng)的酒吧外，還與其他人合作，其中一種是大型精釀酒吧，當(dāng)然不會(huì)放過(guò)世界杯的商機(jī)，一般會(huì)投入資金購(gòu)買(mǎi)設(shè)備如投影儀，而另一種是面積不太大、甚至主打外賣(mài)的小店，只會(huì)把觀看世界杯的設(shè)備當(dāng)作“裝飾”，提供給有需要的顧客。
世界杯主要影響的還是我們行業(yè)稱為‘水啤’的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種啤酒味道淡、更適宜于暢飲，所以世界杯期間的銷量比較容易激增。
消費(fèi)精釀啤酒的世界杯觀看者，大部分對(duì)酒沒(méi)有太高要求，因?yàn)榭辞驎r(shí)間很長(zhǎng)，有時(shí)候長(zhǎng)達(dá)4~5個(gè)小時(shí)，他們不可能選擇很重的精釀，一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。
精釀啤酒市場(chǎng)樂(lè)觀
廣州的精釀啤酒市場(chǎng)在最近一年左右出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，多了不少精釀酒吧，也讓許多“小白”進(jìn)入精釀圈，成為粉絲。他認(rèn)為，廣州消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上有一定的承受能力，隨著“精釀風(fēng)”來(lái)襲，他們會(huì)越來(lái)越接受在精釀啤酒上的投入。
消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)主流的趨勢(shì)，越來(lái)越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營(yíng)模式，令行業(yè)充滿生機(jī)。盡管他認(rèn)為目前精釀啤酒市場(chǎng)還很小，但發(fā)展趨勢(shì)令人樂(lè)觀，精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)一個(gè)不小的份額。
世界杯期間俄羅斯啤酒供不應(yīng)求嗎？
世界杯給俄羅斯帶去了激情，也讓當(dāng)?shù)鼐瓢珊筒蛷d帶來(lái)了一個(gè)意外的緊張問(wèn)題——啤酒不夠。據(jù)英國(guó)媒體6月19日?qǐng)?bào)道，世界杯期間，球迷們暢飲啤酒導(dǎo)致莫斯科一些酒吧和餐廳的啤酒供不應(yīng)求，新貨到位時(shí)間比平常要長(zhǎng)。
莫斯科已經(jīng)因世界杯而改變，球迷唱著歌涌入了紅場(chǎng)和克里姆林宮附近的酒吧和餐廳。莫斯科市中心一高檔餐廳的服務(wù)員說(shuō)：“我們之前不知道他們只喝啤酒。”由于擔(dān)憂透露自己的姓名會(huì)讓一些潛在客戶不敢來(lái)，他匿名接受了采訪。
該服務(wù)員表示他們餐廳在18日的時(shí)候啤酒儲(chǔ)存告罄，由于供應(yīng)商庫(kù)存也較低，交貨要比平常至少增加24小時(shí)。他說(shuō)：“近來(lái)，莫斯科的人真是多，他們都在暢飲啤酒?！睋?jù)報(bào)道，由于關(guān)稅上調(diào)、啤酒銷售及廣告政策的收緊，過(guò)去10年俄羅斯的啤酒銷售下降了三分之一。啤酒制造商們沒(méi)有預(yù)料到今年啤酒銷售會(huì)有大反轉(zhuǎn)。嘉士伯啤酒公司在俄羅斯的分公司稱，雖然世界杯期間啤酒可能斷貨，但其啤酒生意不會(huì)受到影響。德米特里是一家酒吧的服務(wù)人員，他說(shuō)：“在3天內(nèi)，球迷已經(jīng)消耗了800升的啤酒。”
世界杯期間韓國(guó)街頭啤酒銷量如何？
北京時(shí)間6月18日20時(shí)(俄羅斯下諾夫哥羅德當(dāng)?shù)貢r(shí)間15時(shí))，2018年世界杯F組韓國(guó)隊(duì)與瑞典隊(duì)展開(kāi)角逐。最終，韓國(guó)以0比1的比分在小組賽首戰(zhàn)中告負(fù)。
據(jù)韓國(guó)媒體6月19日?qǐng)?bào)道，18日晚，位于韓國(guó)首爾光華門(mén)和市政府廣場(chǎng)等地的便利店因世界杯街頭助威生意火爆。
便利店業(yè)內(nèi)人士表示，在比賽開(kāi)始前夕，上述場(chǎng)地附近的便利店生意火爆。其中，韓國(guó)CU便利店5家店的總銷量達(dá)平日的7倍以上，10家GS25 的總銷量達(dá)8倍，7-11的10余家店總銷量也達(dá)4倍以上，且7-11的啤酒銷量更高達(dá)平日的32倍。
據(jù)報(bào)道，18日晚，韓國(guó)各地共15余萬(wàn)人聚集在街頭為韓國(guó)隊(duì)世界杯首秀吶喊助威。其中，約有4萬(wàn)余人集體在上述場(chǎng)所觀看了比賽。
關(guān)于《啤酒行業(yè)的世界杯營(yíng)銷》的介紹到此就結(jié)束了。
