本篇文章給大家談?wù)劇豆扪b啤酒加熱會不會爆炸》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、為什么沒開瓶的啤酒（玻璃瓶）輕輕一碰就會爆瓶？？
• 2、自釀啤酒有哪些缺點
• 3、自釀啤酒能保存多久

為什么沒開瓶的啤酒（玻璃瓶）輕輕一碰就會爆瓶？？

這個不一定的，如果放置與陰涼地基本不會爆瓶，像格瓦斯、啤酒這類飲品在陽光下會發(fā)酵，瓶內(nèi)氣體壓力增大，這時即使不接觸瓶體也可能發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。

自釀啤酒有哪些缺點

1、自釀啤酒與大眾啤酒相比，口感好，殺口力強，品種多樣；因自釀啤酒為傳統(tǒng)的釀造方式釀造，只使用麥芽、酒花、酵母和水，不添加任何添加劑；

2、自釀啤酒酒精度較高，自釀啤酒比大眾啤酒的酒精度高，較好的自釀啤酒釀造出的酒精度4.5度以上，所以酒的純厚度較好；

3、自釀啤酒因新鮮未殺菌，含有活性酵母，所以與傳統(tǒng)的熟啤酒相比，保持期短，只適合半徑較小的區(qū)域供給；

4、自釀啤酒如果為了提高保質(zhì)期，還盡可能不損失營養(yǎng)成分和口感，會進行適當?shù)母邷厮矚?，瞬殺后會形成沉淀，感觀不好，但不影響酒的口感和品質(zhì)。

自釀啤酒能保存多久

手工精釀，裝瓶二發(fā)，只要衛(wèi)生做好，瓶中發(fā)酵糖適量，(多會炸瓶，少了CO2不足)放在陰涼常溫下，(不用冷藏)儲酒時間越長越好喝。起碼1-2年沒問題。

再長沒試過不好說，但估計也沒問題。因只要配料合適，瓶中留的可發(fā)酵殘?zhí)呛线m，酒花，CO2，酒精，產(chǎn)生的抑制作用，就會使啤酒陰涼常溫下長期儲酒不壞而且好喝。這里抑制作用無法細說。知道就可以了。

關(guān)于《罐裝啤酒加熱會不會爆炸》的介紹到此就結(jié)束了。