一、啤酒機的啤酒機設備組成

主體設備：組合糖化系統(tǒng)、發(fā)酵及貯酒設備。

配置設備：粉碎機、板式換熱器、制冷機組、造作控制系統(tǒng)

CIP洗滌設備：水處理和衛(wèi)生泵路設置。 本系統(tǒng)配以粉碎機和板式換熱器，完成從麥芽粉碎到麥汁定性的整個糖化過程，產(chǎn)出合適發(fā)酵的定型麥汁。包括糖化煮沸鍋和過濾回旋槽二部分。該系統(tǒng)為拍埋枯不銹鋼制造，外形用紫銅板裝飾，采用特種保溫材料保溫。

糖化煮沸鍋：麥芽浸漬，糖化兼作麥汁煮沸用，主要部件：糖化鍋、電加熱器、配以減速機、電機糖化鍋：使糖化醪液混合均勻浸出麥芽中的有效成分，均勻加熱電加熱器：供加熱醪液用液陪，分上下兩組六支，可根據(jù)需要分別或同時使用。使用電壓為380V減速機、電機：攪拌器動力來源，攪拌速度達到工藝要求。過濾回旋槽：分為上下兩部分，上層為過濾槽，供醪液過濾用，固液分離；下層為回旋槽。是凝固物、酒花槽與麥汁分離設備。過濾槽：主要部件有不銹鋼過濾板、噴水器、麥汁排出管等。濾板：安裝于底部，應絕對水平，篩孔為長形燕尾孔，有效過濾面積大于8%，保證麥汁與物料快速分離，麥汁澄清濾除。噴水器：安裝與設備中央，均勻灑水供洗槽用。麥汁排出管：排除經(jīng)過過濾板過濾后的澄清麥汁。麥汁試鏡：減產(chǎn)過濾麥汁澄清度回旋槽：煮沸后麥汁經(jīng)泵沿切線方向進入，形成離心漩渦，在回旋槽底部中心形成沉積物堆，使固液分離。配套設備：

A：泵：不銹鋼衛(wèi)生泵，選用專業(yè)廠家優(yōu)質產(chǎn)品。

B：管路系統(tǒng)：醪液在兩組合鍋間根據(jù)公益需要循環(huán)，加水或送出麥汁用。

3、粉碎機：粉碎麥芽用，對琨式。

4、板式換熱器：密封冷卻器，達到冷卻的目的。選用定點公用廠家設備，進口不銹鋼板制造。

發(fā)酵醇酒設備

錐形發(fā)酵罐：完成麥汁發(fā)酵至生鮮啤酒的整個釀造過程。罐體為不銹鋼制造，采用聚氨脂保溫層，保溫層厚度為70MM，罐內自動洗滌。外置冷卻帶，可根據(jù)工藝要求控制發(fā)釀品溫，設置一排氣兼?zhèn)鋲汗苈?，不超過0.2MPA，發(fā)酵后期酵母沉積錐底，可方便收集排出。

制冷、貯酒設備

啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品，需要冷媒吸收中間產(chǎn)品的發(fā)熱量，控制溫度是生產(chǎn)的關鍵襲洞之一。本系統(tǒng)主要供工藝耗冷即麥汁，發(fā)酵液，鮮啤酒的降溫及發(fā)酵過程施放所需要移走的熱量，低溫貯酒等。

配電、控制系統(tǒng)

控制店里分配。幾種控制設備使用過程中各部位用電設備，生產(chǎn)操作方便。 啤酒機設備生產(chǎn)的鮮啤酒主要是黃啤和黑啤兩種為主，可以根據(jù)客戶要求增加別的啤酒品種。生產(chǎn)黑啤酒的主要原料：水、大麥芽、焦香麥芽、黑麥芽等，啤酒的黑色是由黑麥芽產(chǎn)生的，不是添加人工色素。

二、想自釀啤酒，需要什么設備呢？

首先你得有一個釀酒機，建議你買愛啤兒Aiibo的，因為它是粗培全自動的一鍵式釀酒機，擁有它之后，你就需要稿灶等待就能喝到美味啤酒，不需要做其他程鍵凳扮序，都是設備自主釀造。

想生產(chǎn)自釀啤酒，你宴指首先得有一個自己的店面，店面里面你得有個屬于自己的精釀啤酒設備，滲彎通過自釀啤酒設備來制作生產(chǎn)釀造自釀啤酒，這樣你可以找到我，我可以幫助你選擇設備。

希望能夠幫助到叢祥悶你。

自釀鮮啤酒設備：用來生悉鎮(zhèn)產(chǎn)啤睜乎粗酒的設頃謹備

如果是自釀自銷，商用的話，建議你使虧握用一套精釀啤酒設備；目前精釀啤酒設旦沖備銷遲慶有100L-1000L的型號可以選擇。

如果是店內自己做自釀啤酒，你可以考慮購買一套500升自釀啤酒屋設備，現(xiàn)在這樣配置的設備市場占有率火爆，自釀啤酒制作成本低，售酒價格高，利潤空間大。

500升臘基自釀啤酒設備包含：粉碎機，糖化鍋，過濾懸沉槽，發(fā)酵罐，冰水罐，制冷機，控制柜等主要部分，輔機附件部分購買設備 的時候廠家都會配套做好，完芹畢整的一套自釀啤酒設備。設備價格輪首謹約在16萬左右。設備配置不一樣價格也是不一樣的。

三、想開個自釀啤酒店。設備不知道那個好一點

1、看你實體店的人流枯悔量，現(xiàn)在適合啤酒坊、酒吧、餐飲機構使用的釀造啤酒設備的容量一般有500升、1000升的，根據(jù)不同的人口流量密度和店面實際操作空間選擇比較適合自己的沒孝正！

2、設備的材質也是不同的，目前市面上設備的材質主要有兩種：紫銅和不銹鋼，從成本角度考慮不銹鋼的價格要低一點，建議使用不銹鋼的，但是有一點要注意，目前有些不良商家使用201不銹鋼來替代304不銹鋼，因為201不銹鋼不是食品級的材慎納質，所以可能會有影響。

3、設備使用壽命，一般紫銅跟不銹鋼的正常使用壽命均為15-20年，現(xiàn)在有些商家對一些易損件提供免費更換維修服務，所以，選對好的商家很重要。

一、首先根據(jù)您的投資預算來：

1、如果投資允許，建議您買德式的三器二體的糖化系統(tǒng)設備，配6只發(fā)酵罐辯山清，帶冰水系統(tǒng)的；

2、如果資金有限，可以考慮一體機。

二、設備基本要求

材質必須是304的，一定要讓廠家保證，千萬不要出現(xiàn)201材質的

三、輔機的選擇

一定要知名廠家唯物的，不要個人的，一定要有公司為攜前背景的，這個很重要，不是買的有公司的產(chǎn)品，出現(xiàn)質量問題沒法處理

選啤酒設備是很多人都會困擾的難題，現(xiàn)在的山滑搜啤酒設備分為一體和分體的。

一體的啤酒設備由糖化罐加多個發(fā)酵罐組成，特點是占地面積小、操作簡單。

分體的啤酒設備也叫兩罐三器，占地面積大，操作困難。特點是釀出的啤酒口感好。

如果你是新手，資金比較緊張的話，建議選擇一體的啤讓悶酒設備?，F(xiàn)在一體的啤酒設備正在不斷改善，釀出的啤酒跟分體的啤酒設備沒有差太多。

材質上選擇的話，一定要選擇304食品級不銹鋼（使用時間更長），內壁要鏡面級（便于清洗）。而配件上要選那些使逗歷用了大品牌廠家的配件，詳細的問下街啤。

牛逼 這些評價也只能忽悠忽悠小白吧 真正什么樣的設備好用 老板 請你多問問 高級釀酒師吧 問設備廠就跟買衣服一樣 永遠不會說不好的 以后得市場 教釀酒再羨燃8-12種酒 為最佳 一體機設備 也只會黃白黑 再加個ipa 建議 一體機商家完善一下釀造工藝吧 可別再坑人了 高級醇 高發(fā)酒 至于那么懶嗎 不會釀酒是咋滴 亂教客戶做酒 還有 你設備雖然是一體機 能不能加個攪拌 弄個板換 發(fā)酵灌盤管的我忍了呃 糖化還糊鍋我兄派虛就火大了 我是羨態(tài)一體機過來人 希望大家了解好你夠再進行選擇吧 別浪費十幾萬了 后悔了 沒有藥