你好，年產(chǎn)1000的精釀啤酒工坊，一年365天不可能按同樣的生產(chǎn)量來分配，而且啤酒銷售還有明顯的淡旺季之分。在此建議你上套日產(chǎn)3000升的啤酒設備。還要看你準備生產(chǎn)幾種啤酒，來決定你發(fā)酵罐的數(shù)量。當然，所生產(chǎn)的幾種啤酒，有的銷量大，有的只不過是個特色而已。整套設備基本配置包括粉碎系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)。如果有條件，可以上套小型實驗室和酵母培養(yǎng)系統(tǒng)，對控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本有很大的好處。設備的質(zhì)量和價格參差不齊。內(nèi)部構(gòu)造和焊接工藝也有著千差萬別。設備的設計合理性對出好的啤酒有很大的關系。當然，還有很多細節(jié)問題，我們再次溝通。