1. 德國啤酒和中國啤酒的區(qū)別

德國啤酒口感好，國產(chǎn)啤酒都是拉格啤酒（低溫下層發(fā)酵）。德國啤酒麥芽汁濃度一般都在12以上有濃郁麥芽香味，而國內(nèi)11度的都很淡，再加上現(xiàn)在拼命加水搞的什么淡爽、清爽。隨著人們生活水平的提高，及在電商可以買到更多國外好的產(chǎn)品，我們國內(nèi)產(chǎn)商要糊弄人會越來越難了。這在紅酒及啤酒這兩個行業(yè)會顯現(xiàn)更快。

2. 德國啤酒跟中國啤酒

2017年，青島啤酒在德銷量高達(dá)20萬箱。這個數(shù)字較之中國國內(nèi)市場也許并不出奇，但要知道德國人對啤酒可是有著信仰般的熱愛。青島啤酒是如何分得一杯羹的呢？口感清爽，色澤清透。這是在德國街頭調(diào)查后得出的德國人對青島啤酒的印象。

德國號稱“啤酒的故鄉(xiāng)”，鮮釀啤酒廠遍布每個小鎮(zhèn)。但是，雄心勃勃的青島啤酒硬是在“老大哥”的地盤上與本土啤酒較一高下，當(dāng)?shù)仄【破毡槭蹆r在0.8到1歐元，青島啤酒的售價卻達(dá)到3歐元左右，2016年青島啤酒在德國市場的銷售卻超過了15萬箱。毫無疑問，青島啤酒成功成為“老大哥”地盤中的高端產(chǎn)品。2017年銷量為21萬箱！

3. 歐洲啤酒與中國啤酒的區(qū)別

首先從原料上講，國內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國外的有差距。就單說啤酒花，由于日照因素的影響導(dǎo)致國產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。

同時國內(nèi)啤酒大多為了減少成本，加淀粉和碎米之類的。而且為了某些原因，還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導(dǎo)致品質(zhì)上的降低。

從技術(shù)層面講，國外對技術(shù)比較重視，有專門的啤酒研究室，而國內(nèi)為了賺錢，對技術(shù)方面的追求很低，往往都是將國外的技術(shù)剽竊后再改改，就投入生產(chǎn)。

4. 俄羅斯啤酒和德國啤酒的區(qū)別

由于生活條件越來越好，大家也更愿意提高生活品質(zhì)，一些喜歡喝啤酒的男士而選擇去購買進(jìn)口啤酒，其實在所有進(jìn)口啤酒當(dāng)中，德國啤酒的知名度是最高的，德國也是啤酒的發(fā)源地，給大家有一種錯覺，那就是德國啤酒都很昂貴，但是最近幾年大家會發(fā)現(xiàn)有很多德國的啤酒，和我們國內(nèi)的普通啤酒，甚至價格都不相上下。

其實這些并不是原裝進(jìn)口的德國啤酒，而是國產(chǎn)的德國啤酒，還有一些完全就是掛著羊頭賣狗肉的虛假產(chǎn)品，真正的德國啤酒的售價一直都非常昂貴，在德國所有的啤酒當(dāng)中黑啤的味道最好，而且喝多之后不會上頭，每年在大連都會舉行慕尼黑啤酒節(jié)，也許只有在那個時候才能夠真正品嘗到正宗的德國啤酒，因此每年大連慕尼黑啤酒節(jié)我都會去。

在啤酒節(jié)的時候，主辦方會從德國當(dāng)?shù)氐木平岩阅就暗姆绞竭\輸過來，很多精釀的德國啤酒，那種啤酒喝起來麥芽味兒非常濃重，口感也非常不錯，在所有的啤酒當(dāng)中，我最討厭的是俄羅斯啤酒，也許是因為俄羅斯人酒量比較好，因此他們的啤酒度數(shù)也略微高一些，但是俄羅斯的啤酒和德國啤酒有一個最大的共同點，那就是很有一定的麥香味。

但是俄羅斯啤酒有后反勁兒，第2天醒來頭也會非常疼。在中國市場，俄羅斯啤酒價格并不貴，目前比較受消費者歡迎的應(yīng)該是大白熊這款俄羅斯啤酒，換算一下甚至比國產(chǎn)啤酒還要便宜，因為它的量裝很大，屬于那種塑料桶包裝。

5. 德國啤酒在中國有哪些

教士，柏龍，艾丁格，奧丁格！貝克沒喝過

6. 中國啤酒和德國啤酒有什么區(qū)別?

  中國白酒與國外洋酒都是三種制作工藝，區(qū)別在原料、風(fēng)味、容器等不同。

  1、原料的不同釀酒原料的不同，直接決定了酒的成本與價值區(qū)別。外國人釀酒，基本都是選用平常不會作為主食出現(xiàn)在餐桌上的食材，比如威士忌用大麥、白蘭地用葡萄、伏特加用馬鈴薯、朗姆酒用甘蔗渣，造價不會太高。而中國白酒，講究酒是糧食精，好酒更是精選純糧釀造。舉個栗子，比如我們的舍得酒，為釀造上乘的佳釀，特意選用全國各地的優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、高粱、糯米、玉米、大米六糧為釀酒原料，并從美國花費重金購置10噸級的儲糧設(shè)備保證原料的質(zhì)量和新鮮度。在釀酒原料方面的用心與投入，中國白酒顯然是更勝一籌。  

  2、風(fēng)味的不同洋酒的風(fēng)味70%取決于橡木桶，除了刺激喉嚨的辛辣烈感和一絲火焰熏烤的碳香味外，有些洋酒還會帶有蜂蜜，焦糖以及蛋糕的香氣，其多半是來自于波本桶；而水果及各式香料風(fēng)味非常清楚的洋酒，則是來自于雪莉橡木桶熟透了的水果，或是干果、果醬。白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲，中國釀酒界里有一個詞：“曲定酒香”。釀酒加曲是因為在酒曲上生長著非常多的微生物，同時還有微生物所分泌的酶，這些酶具有生物催化作用，可以提高谷類作物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。釀酒加曲也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。

  3、容器的不同洋酒所選作容器的橡木桶，豐富的纖維素、木質(zhì)素，烘烤過的橡木桶會碳化在桶壁產(chǎn)生一層“吸附劑”，能過濾硫化物等影響威士忌風(fēng)味的物質(zhì)，同時產(chǎn)生焦化的糖與烘焙堅果的氣息，這些都會令洋酒的風(fēng)味加分。但橡木桶也有明顯的劣處，就是封閉性較差，平放時會被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失。而中國白酒陳藏的容器多為具有輕微透氣、滲漏性的陶、瓷、或酒海等。尤其是宜興出產(chǎn)的紫砂陶壇，更是有著過氣不過液的特點，能夠讓酒在其中自由呼吸、醇化、老熟，吸收鈣、鐵、鋅、硒等有益于人體的微量元素，經(jīng)歲月沉淀成長滴滴美酒。

7. 德國啤酒比中國啤酒好

柏龍黃啤酒好喝。 它是德國啤酒在中國認(rèn)知度非常高的啤酒品牌，也是國產(chǎn)化比較高的一款德國啤酒，柏龍的酒精度為5.5%vol，麥芽濃度為12°P，這個酒精度和麥芽濃度只比，也被很多人認(rèn)為啤酒好喝的入門級的標(biāo)準(zhǔn)，柏龍是一款比較經(jīng)典的德國小麥白啤，它的酒體混濁帶有小麥啤酒特有的略微泛白的顏色，入口后有著濃濃的麥芽香味。

8. 德國啤酒好還是中國啤酒好

國產(chǎn)啤酒基本都是美式工業(yè)淡型拉格啤酒而包括國外的百威，嘉士伯，喜力這些其實也都是這個類型主要的區(qū)別是原料除了麥芽，啤酒花，水之外還添加了大米，玉米，淀粉這些輔料而像德國的啤酒，不管是拉格還是艾爾，都是只有麥芽，啤酒花，水，和酵母