1. 大桶啤酒打開(kāi)了還能保鮮多久

大桶啤酒打開(kāi)后可以保鮮5-6天。
桶裝啤酒打開(kāi)后可以保存5-6天，但已過(guò)期。保存時(shí)需避光、低溫、避免陽(yáng)光直射。溫度過(guò)低會(huì)讓啤酒變渾濁，過(guò)高則會(huì)失去香氣。需放在陰涼處，調(diào)至合適溫度后可放冰箱或室溫飲用。精釀桶裝啤酒不能喝，因?yàn)橐堰^(guò)期。罐裝啤酒保質(zhì)期為一年。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

2. 精釀桶裝啤酒保存

啤酒不能保存在溫度過(guò)低（凍結(jié)）、高溫、多濕的環(huán)境里，要注意避光保存。
保存溫度過(guò)低會(huì)讓啤酒變得渾濁，溫度過(guò)高會(huì)讓啤酒的香氣失去平衡、變色。而直射的太陽(yáng)光會(huì)給啤酒帶來(lái)“日光臭”，像是橡膠燒焦了一樣的臭味。
啤酒要保存在陰涼的場(chǎng)所，喝之前再將它調(diào)至合適的溫度。需要降低溫度的話就把它放進(jìn)冰箱，需要常溫飲用的話則要把它移到溫度比較高的室內(nèi)，讓它恢復(fù)到室溫。

啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會(huì)影響酒味從而變質(zhì)，開(kāi)啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開(kāi)瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時(shí)間內(nèi)仍然保持新鮮口味。

啤酒開(kāi)瓶后還能保存一天。啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會(huì)影響酒味從而變質(zhì)，開(kāi)啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開(kāi)瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時(shí)間內(nèi)仍然保持新鮮口味。

3. 鐵桶啤酒打開(kāi)能放幾天

鐵桶啤酒打開(kāi)能放1天。
桶裝啤酒的儲(chǔ)存環(huán)境也會(huì)影響其質(zhì)量和口感。在購(gòu)買啤酒時(shí)，應(yīng)注意選擇新鮮的產(chǎn)品，避免購(gòu)買已過(guò)期或貯存時(shí)間較長(zhǎng)的商品。
啤酒應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、避光的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射和高溫，以防止啤酒變質(zhì)。

在打開(kāi)鐵桶裝啤酒之前，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查其外觀、氣味和顏色。如果發(fā)現(xiàn)有異味、變色或者有異物懸浮其中，這可能是啤酒已經(jīng)變質(zhì)的跡象，應(yīng)當(dāng)避免飲用。
忌酒后再存放：已經(jīng)開(kāi)封的啤酒不應(yīng)該再進(jìn)行封存，否則會(huì)變質(zhì)。

4. 開(kāi)封后的啤酒保存

開(kāi)封后的啤酒根據(jù)保存環(huán)境決定保質(zhì)期，如：
1、將開(kāi)封后的啤酒敞開(kāi)放在溫度較高的地方，一般6小時(shí)后就可能出現(xiàn)變味變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、將開(kāi)封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室里保存，可以放3天左右，之后就不能喝了，可能滋生大量細(xì)菌出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

啤酒開(kāi)蓋后密封不嚴(yán)容易引起質(zhì)變,二氧化碳消失,容易引起腸胃不適。如果密封后低溫保存,觀察品嘗無(wú)異味后也可以喝，不過(guò)由于二氧化碳的消失及其它因素,會(huì)改變啤酒原來(lái)的味道。為了保證口味及質(zhì)量建議即開(kāi)即飲。