1. 德式豪麥啤酒
很好喝,威茲瓦啤酒倒入杯中可見清澈透明的金黃色,起泡快,泡沫豐富細(xì)膩,但是泡沫消失的速度也相對(duì)較快,飲酒過程中始終有氣泡從底部舒緩泛起,酒體清爽,無明顯沙口。
以春季泉水、夏季二列大賣麥芽、酵母、啤酒花、蛇麻草經(jīng)傳統(tǒng)德式方式釀造,香醇四溢、口感爽滑圓潤(rùn),入口細(xì)膩,飲后清涼提神。
2. 啤酒 德國(guó)
每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì),它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物,如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖,在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精;水解不太徹底的產(chǎn)物,我們稱之為低聚糊精,其中大部分是支鏈寡糖,它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物(如雙岐菌)利用,協(xié)助清理腸道。
每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物———肽和氨基酸,它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1,最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇,是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料,適量飲用啤酒時(shí),啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病,特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪,飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2,可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng),也有益人體解渴。
啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素,每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,煙酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,維生素H0.02毫克,膽堿100—200毫克,葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克,但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量,而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。
啤酒中的抗衰老物質(zhì)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體中代謝產(chǎn)物———超氧離子和氧自由基的積累,會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì),減少這些氧自由基對(duì)人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì),如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮,在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免對(duì)人體有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍,但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。
谷胱甘肽由于具有活性疏基,可消除人類的氧自由基,是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升,某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35—56毫克/升,這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要,還添加10—20毫克/升的維生素C,維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。
當(dāng)然,大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中,它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長(zhǎng),這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來,啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用,而受到啤酒界的廣泛重視?,F(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒,主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來的。
3. 德國(guó)啤酒京東
是安全的,京東上賣的德國(guó)啤酒都是正品的,都有正品的保障,京東上賣的商品一般都是正品保障,京東上不賣假貨以及假冒偽劣產(chǎn)品,進(jìn)入京東商城都是經(jīng)過一系列嚴(yán)選的產(chǎn)品,以及質(zhì)量檢驗(yàn)的產(chǎn)品,所以說買的德國(guó)啤酒是正品,不是假冒偽劣產(chǎn)品。
4. 德國(guó)名牌啤酒
最貴的是烈性博克啤酒。還是不錯(cuò)的,口感不錯(cuò),值得購(gòu)買。
是德國(guó)生產(chǎn)的最昂貴的啤酒,一瓶 375 毫升的啤酒售價(jià) 275 美元。它也被認(rèn)為是世界上最烈的啤酒,酒精度為 57%。然而,在此之后生產(chǎn)的其他啤酒的 ABV 高于 60%。它是限量版,2011 年市場(chǎng)上只有 36 瓶。
5. 德國(guó)菲爾德啤酒
全球最好吃的香腸:
1、紐倫堡香腸
2、卡塞爾老肉腸
3、泰北香腸
4、圖靈根香腸
5、慕尼黑白香腸
6、德國(guó)血腸
1、紐倫堡香腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:紐倫堡香腸是德國(guó)東南部的特色美食,這種香腸的個(gè)頭特別小,一般只有拇指大,一般盛在錫制餐盤上,搭配著酸菜或土豆沙拉一起吃。紐倫堡香腸做法也是相當(dāng)嚴(yán)格和講究的,只有在紐倫堡地區(qū)按照認(rèn)證的食譜制作的香腸才能被稱為正宗紐倫堡香腸。
2、卡塞爾老肉腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:卡塞爾老肉腸是北黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)肉制品,這種香腸的做法很是講究,選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)豬肉制成,并需要風(fēng)干3-12個(gè)月,可以說 是用時(shí)光來磨練成了這種香腸獨(dú)特的美味。
3、泰北香腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:泰北香腸最獨(dú)特的地方就是它的口感和香味,尤其是這些香料的搭配以及做法,需要搗碎到極為細(xì)小的顆粒并與豬絞肉充分混合,然后置于炭火上慢烤至外脆內(nèi)嫩,一口下去油脂和辛辣香氣在嘴里綻放,配上啤酒簡(jiǎn)直絕了。
4、圖靈根香腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:圖靈根香腸在德國(guó)已有600年的歷史了,是德式香腸中的翹楚。通常是用豬肉或者牛肉灌入羊腸中制成的,味道非常濃郁,油煎后配上小圓面包,再淋上黃色芥末醬一起吃非常美味。
5、慕尼黑白香腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:慕尼黑白香腸因白色的外表而得名,它是由剁碎的小牛肉、煙熏豬肉和眾多調(diào)味料如香芹、肉豆蔻、洋蔥、姜等制成。 這種腸在烹調(diào)的時(shí)候必須用70度左右的鹽水加熱,絕對(duì)不可以用沸水,否則會(huì)爆裂,味道也會(huì)流失。
6、德國(guó)血腸
全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國(guó),有你喜歡的口味嗎
詳細(xì)介紹:德國(guó)的血腸在國(guó)內(nèi)也是很有名氣的,這種香腸是用動(dòng)物血、動(dòng)物舌條、面包屑和燕麥等食材混合制作而成的。這種香腸和前幾種比起來做法算是比較簡(jiǎn)單的,經(jīng)過風(fēng)干后可以直接吃,但當(dāng)?shù)厝烁矚g切片用黃油香煎后食用