1.蜂蜜有啤酒味道正常嗎

那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對水的，不會壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。

2.蜂蜜有啤酒味道正常嗎還能吃嗎

蜂蜜不可以太高溫，如果溫度太高就會發(fā)酵了！蜂蜜遇高溫發(fā)酵。只要沒有酒精等刺鼻味道，說明蜂蜜沒壞，可以食用。垍頭條萊

天然蜂蜜中含有較多的酵母菌，在溫度高時，（含水率高低也會影響）會發(fā)酵，就像啤酒一樣，會冒氣泡膨脹溢出。萊垍頭條

也正是會發(fā)酵才是真蜂蜜。春夏的蜂蜜含水率較高，遇高溫也比較容易發(fā)酵。含水率低的冬蜜，就比較不易發(fā)酵，但遇到高溫時也會發(fā)酵，如夏天放在車的后備箱里。垍頭條萊

3.蜂蜜有一股啤酒味道

蜂蜜雖說是世界唯一不會變質(zhì)的食物，但是生活中蜂蜜變質(zhì)卻并不稀奇，當我們買了一瓶劣質(zhì)的蜂蜜，或者蜂蜜保存方法不得當?shù)那闆r下，就可能引起蜂蜜發(fā)酵。比如我們買了一瓶波美度很低的蜂蜜，比如波美度是38度，而這時又是天氣較為炎熱的季節(jié)，那么這樣的環(huán)境是十分適合酵母菌生長的，于是蜂蜜中的耐糖酵母菌就開始它的生長繁殖。

酵母菌在生長繁殖過程會消耗蜂蜜中的糖分，使之變?yōu)榇姿?、酒精、二氧化碳和水，我們看醋酸就是蜂蜜發(fā)酵后散發(fā)酸味的原因，而酒精就是蜂蜜發(fā)酵產(chǎn)生酒味的罪魁禍首，有水產(chǎn)生就會使蜂蜜變得很稀，最終就是一瓶和著醋和酒精的水。

最要命的是二氧化碳，發(fā)酵過程中不斷的有二氧化碳產(chǎn)生，而如果蜂蜜處在一個密閉的空間中，那么這個空間的壓力就會越來越大越來越大，處于高壓的蜂蜜如果我們手動打開，那么蜂蜜就會如搖晃的啤酒一般噴涌而出;如果我們一直不去動它，當壓力超過容器的最大忍受能力的話，就會發(fā)生蜂蜜爆炸。

說白了，蜂蜜爆炸就是低質(zhì)蜂蜜發(fā)酵的結(jié)果，所以，購買蜂蜜一定要購買高波美度的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

如何讓蜂蜜不脹瓶？

第一：采集成熟蜜

一般蜂蜜脹瓶嚴重的都是含有的水分過高，也就是我們常說的采收了水蜜，這種蜂蜜容易變質(zhì)，受到溫度的影響嚴重，而成熟蜜變質(zhì)的可能性不大，一般出現(xiàn)脹瓶的現(xiàn)象不嚴重。這里必須說一點，只要是真蜂蜜，不管是不是成熟蜜，脹瓶現(xiàn)象都是會發(fā)生的，只是成熟蜜沒有水蜜嚴重。

第二：改用玻璃瓶或者土罐蜜蜂保存

其實不管是用什么保存蜂蜜，蜂蜜會發(fā)脹都是正?，F(xiàn)象，只是由于塑料軟，我們更容易發(fā)現(xiàn)，就算我們采用玻璃瓶裝，時間長了開瓶的時候都可以發(fā)現(xiàn)里面有氣體。使用塑料瓶保存容易產(chǎn)生異味，而且塑料的質(zhì)量我們無法保證，相對來說蜂部落建議采用土罐或者玻璃瓶蜜蜂保存，相對比較干凈，而且就算脹瓶也不會像塑料瓶子那樣變形，如果我們在蜜蜂環(huán)境下低溫保存，那么效果就更好了。

4.蜂蜜有酒的味道正常嗎

說明變質(zhì)了

根據(jù)你的描述的情況，蜂蜜打開有股機油味建議不要再喝了。

因為純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略辣味，余味清香悠久。適當?shù)暮确涿鬯軌驗槿藗兤鸬金B(yǎng)生和保健的作用。另外蜂蜜中含有一定的抗氧化的物質(zhì)，能夠增強機體的免疫功能。

5.蜂蜜有啤酒的味道怎么回事

　　啤酒里加蜂蜜是可以喝的，其實很久以前就有蜂蜜酒了，現(xiàn)在市場上也有蜂蜜酒，而且從成分上來看，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類等180多種營養(yǎng)物質(zhì)，而啤酒含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，這些成分都很容易被人體吸收利用，啤酒喝和蜂蜜并沒有任何沖突，二者可以一起食用。

　　啤酒里加蜂蜜還可以改善啤酒的口感，有些不善喝酒的朋友，總是覺得啤酒味道略顯苦澀，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，在啤酒中加一些蜂蜜正好可以中和一下，使啤酒味道變得更好一點，不過最好搭配一些味道淡雅的蜂蜜，像水白蜜甜度適中，不會掩蓋啤酒的酒香。

6.蜂蜜有啤酒味道正常嗎能吃嗎

那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對水的，不會壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。

7.蜂蜜為什么有點酒味

我們就分類來說說吧：

1..蜂蜜有酒味

蜂蜜出現(xiàn)酒味了，是因為蜂蜜已經(jīng)發(fā)酵了，蜂蜜保存不好就可能會出現(xiàn)這種情況

2.蜂蜜有酸味

蜂蜜出現(xiàn)酸味，這要分清楚酸的程度;因為蜂蜜本來就是弱酸性的，所以有一點點酸味是很正常的;如果酸味很濃而且刺激性味道，說明這蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)的蜂蜜就不能食用了哦。

3.蜂蜜有辣味

一般的蜂蜜都有輕微的辣喉的味道，在直接吃純的原蜜的時候，當蜂蜜經(jīng)過喉嚨時這種感覺會比較明顯，這是蜂蜜正常的味道。

4.蜂蜜有臭味

臭味最明顯的蜂蜜就是蕎麥蜜了，而且這種味道一般人都有點不適應

8.蜂蜜有啤酒味道正常嗎百度

那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對水的，不會壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。

9.蜂蜜有種啤酒味道是壞了嗎

脹氣或是發(fā)酵了！

蜂蜜脹氣是因為環(huán)境氣溫高，而且蜂蜜瓶子晃動引起蜂蜜產(chǎn)生氣泡，氣溫高的時候，從一個瓶子倒入另一個瓶子就像倒啤酒一樣，這是沒有提煉的純天然蜂蜜，這種蜂蜜營養(yǎng)全面。

蜂蜜發(fā)酵是由于蜂蜜含水量過高，從而使蜂蜜中的酵母菌生長繁殖，引起蜂蜜發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧細菌的作用下轉(zhuǎn)化為酸，從而使蜂蜜變稀、變酸，體積膨脹。

10.啤酒跟蜂蜜

先把玉米包頭尾全掉，選取顆粒大的中段，用刀子從中間切開，把切壞的也去掉，留好的，一粒粒掰下，（掰爛的也丟了），一定要完整的顆粒。以一個兩斤蜜糖罐為例。500克玉米粒就行了。把掰下來的玉米粒放鍋內(nèi)蒸至八成熟，起鍋涼干多余水分，也可放太陽下曬干水分，（沒有了水分，浸泡的酒就不會因為水分而降低濃度）。然后把梅鹿酒倒入罐子，倒入一半即可。再把上面4-5-6全部倒入罐內(nèi)。充分搖均勻，讓它們充分混合成混合液。最后倒入已經(jīng)去除水分的熟玉米粒。

用水管生膠帶纏繞罐口螺紋幾圈，擰緊蓋子，把罐子倒立。不會流出液體即可。擰好后再用膠布吧罐口密封一次。這樣就做成了雙重密封。（密封越好，酒的濃度不會因為酒精揮發(fā)而降低，保持罐內(nèi)玉米持久新鮮，香氣四溢）。放陰涼處保存。急用的朋友一個月后可用。不急的朋友可留待來年在用。時間越久。效果越好。過個一兩個月。把罐子上下左右搖幾次。這樣做的目的是減少混合液的沉淀。經(jīng)常這么做效果更佳。

11.啤酒有甜味

原漿啤酒的味道是香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包，原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾，必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常，原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。