本篇文章給大家談?wù)劇镀柹【啤穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、為什么啤酒是黃色的？
- 2、世界著名碑酒品牌?
- 3、lcbo 加拿大什么意思
為什么啤酒是黃色的？
不都是黃色的。
啤酒是一種用谷類或其他植物中的淀粉原料發(fā)酵而成的酒精飲料的總稱。啤酒和其他酒精飲料的制造過程通常叫做釀造。啤酒的出現(xiàn)可以追溯到公元前4000年的蘇美爾，古埃及以及美索不達(dá)米亞時(shí)期。由于啤酒產(chǎn)地使用的原料不同，啤酒的特征(品種、口味和顏色)多種多樣。啤酒容易導(dǎo)致肥胖，過量飲用不利健康。
一般來說，啤酒是由水、麥芽和啤酒花(即蛇麻)經(jīng)酵母發(fā)酵而成的。添加其他調(diào)味品或糖是不太常見的。
由于啤酒的主要成分是水，所以水質(zhì)對啤酒的品質(zhì)有著很大的影響。當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)影響甚至決定了許多啤酒口味。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當(dāng)中應(yīng)用最多、最廣泛的。但其它的發(fā)芽或未發(fā)芽的作物如小麥、稻、玉米、燕麥和黑麥等也應(yīng)用較為廣泛。啤酒花加入啤酒的釀造是最近幾百年來的事。它的作用在于平衡麥芽的甜度并對酵母的活動有適度的抑制作用。酵母在發(fā)酵過程中吸收從作物中萃取的糖，然后制造出許多化合物包括酒精和二氧化碳。應(yīng)用于釀造的許多種自然或人工培養(yǎng)酵母可以概略的分為三種：愛爾啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。這些酵母的科學(xué)名稱是（Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母？出芽酵母），一種分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)中重要的模型生物（model organism）
一般來說，1品托（568毫升）的啤酒含有約2個(gè)酒精單位的酒精。酒精含量是隨著啤酒的種類和制造商的不同而變化的。而2005年，也有美國廠商推出一種酒精濃度達(dá)百分之二十五的啤酒，名字叫亞當(dāng)斯的烏托邦。這種用銅制酒瓶裝的烈啤酒，一瓶680公克要賣3300臺幣，比頂級白蘭地還貴。
啤酒種類
窖藏啤酒
窖藏啤酒也許是最普遍飲用的啤酒。它們是起源于中歐/德國，英文名字lager也是從德語的lagern（貯藏）而來。
愛爾啤酒
愛爾啤酒（Ale）是一種在不列顛群島非常流行的啤酒，種類有Mild、Bitter、Pale ale、Porter和Stout等。這種啤酒有較濃的香味和較多的酒精含量，如谷物的香味和發(fā)酵的香味。它們含有較少的二氧化碳?xì)怏w，在比窖藏啤酒更高的溫度下發(fā)酵并飲用。Real ale表示這種啤酒是使用傳統(tǒng)方法釀造，而且未經(jīng)過高溫消毒。
各地啤酒
愛爾蘭
吉尼斯（Guinness
澳大利亞
福斯特（Foster）
Victoria Bitter（VB）
墨西哥
Corona（可樂娜）
比利時(shí)
Stella Artois
Floris
豪格登（Hoegaarden)
德國
德國靴形啤酒杯，當(dāng)靴尖朝外喝到底部時(shí)，酒會突然噴出，用來對不清楚的朋友開玩笑。
以下是德國釀造者協(xié)會（Deutscher Brauer-Bund）制定的德國啤酒種類列表：
著名啤酒：
Alt
Berliner Weisse
Bock
K?0?2lsch
Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel
Lager hell / Helles / Export hell
Leichtbier
Pils
Schwarzbier
Weizenbier/Wei?0?8bier
特制啤酒：
Di?0?1tbier (瘦身啤酒)
Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)
Keller-, Kr?0?1usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])
M?0?1rzen
Roggenbier / Dinkelbier
無酒精啤酒和輕啤酒：
Alkoholfreie Biere
Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
Malztrunk (麥芽飲料)
Doppelcaramel
啤酒另類飲料：
Biermischgetr?0?1nke （啤酒混合飲料)
荷蘭
喜力（Heineken）
丹麥
嘉士伯（Carlsberg）
加拿大
莫爾森（Molson）
拉巴特（Labatt）
美國
百威（Budweiser）
美樂（Miller）
日本
麒麟（Kirin）
三得利（Suntory）
朝日（Asahi）
札幌（Sapporo）
英國
伯丁罕苦醇啤酒(Boddingtons bitter)
中國
雪花啤酒
哈爾濱
青島啤酒（Tsingtao Beer）
燕京
珠江
北京啤酒
臺灣
臺灣啤酒
世界著名碑酒品牌?
德國啤酒堪稱世界第一。
以下是德國釀造者協(xié)會（Deutscher Brauer-Bund）制定的德國啤酒種類列表：
著名啤酒：
* Ale
* Berliner Weisse
* Bock
* K?lsch
* Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel
* Lager hell / Helles / Export hell
* Leichtbier
* 比爾森啤酒(pils）
* Schwarzbier
* Weizenbier/Wei?bier
特制啤酒：
* Di?tbier (低卡啤酒)
* Eisbier (冰啤酒)
* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl[1]
* M?rzen
* Oktoberfest, （中文為歐菲啤酒）
* Roggenbier / Dinkelbier
無酒精啤酒和輕啤酒：
* Alkoholfreie Biere
* Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
* Malztrunk (麥芽飲料)
* Doppelcaramel
啤酒另類飲料：
* Biermischgetr?nke （啤酒混合飲料)
愛爾蘭:
* 健力士（Guinness）
比利時(shí):
比利時(shí)瓦隆地區(qū)羅舍福爾城圣雷米圣母教堂的啤酒釀造廠
* 時(shí)代啤酒 (Stella Artois)
* Floris
* Hoegaarden（豪格登）
* Jupiler
* Maes Pils
* Leffe
* Chimay (希邁)
* Rochefort (羅舍福爾)
* Orval
* Grimbergen (赫林貝爾亨)
* Ciney (西內(nèi))
* Westvleteren
* Achel
* Westmalle
* Primus
波蘭:
* ?ywiec
* Tyskie
* Okocim
* Strong
荷蘭:
* 喜力啤酒（Heineken）
* 荷蘭之寶
瑞士:
* Appenzeller Bier（啤酒）
丹麥:
* 嘉士伯（Carlsberg）
* 獅威（Skol）
英國:
* 伯丁罕苦醇啤酒(Boddingtons bitter)
美國:
* Budweiser（百威）
* Miller（美樂）
* Pabst Blue Ribbon（藍(lán)帶啤酒）
墨西哥:
* Corona（科羅娜）
* Sol（太陽?。?/p>
加拿大:
* Molson（莫爾森）
* Labatt（拉霸）
lcbo 加拿大什么意思
lcbo是加拿大安大略酒類管制委員會。
安大略酒類管制委員會（LCBO）是加拿大安大略省的一家省級皇冠公司，由副總督威廉·唐納德·羅斯（William Donald Ross）于1927年根據(jù)總理霍華德·弗格森的建議成立，通過連鎖零售商店銷售酒類、葡萄酒和啤酒。
這種銷售在1916年被徹底禁止：因此，LCBO的成立標(biāo)志著該省的節(jié)制制度有所放松。LCBO 商店通常是安大略省唯一被允許銷售烈性酒的商店。
在LCBO中，酒類一般只賣給成年人，所以，如果你看上去比較年輕，則需出示你的相關(guān)身份證明，以表示你已是成年人。
加拿大安大略酒類管制委員會的注意事項(xiàng)：
目前，LCBO 是世界上最大的飲料酒精產(chǎn)品單一購買者之一。啤酒也由（莫爾森庫爾斯，英博和札幌啤酒廠擁有）啤酒零售公司出售，它的名字叫啤酒商店。
葡萄酒也可以在一些由酒廠經(jīng)營并獲準(zhǔn)銷售自有品牌的商店中找到，但 LCBO 是該省迄今為止最大的葡萄酒零售商。持牌酒吧和餐館可以轉(zhuǎn)售酒精飲料，但必須在酒店內(nèi)消費(fèi)。酒吧和餐館本身必須從 LCBO、啤酒店或安大略釀酒廠和啤酒廠直接購買產(chǎn)品。
關(guān)于《皮爾森啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
