1. 河南汝州酒

主料面粉250克 蔥花10克 輔料酵母3克 泡打粉3克 小蘇打2克 鹽5克 鍋盔饃的做法步驟1. 將面粉200克與酵母、泡打粉、小蘇打、鹽及蔥花拌勻2. 加冷水90-100毫升3. 攪拌面粉成雪花狀4. 然后用手揉成面團(tuán)5. 揉成光滑的面團(tuán)、保鮮膜蓋上，靜置發(fā)酵約一個(gè)小時(shí)以上。6. 取出放在案板上攤平，灑上干粉，然后揉搓面團(tuán)，反復(fù)灑干粉揉搓，直至揉搓成較硬的面團(tuán)7. 將面團(tuán)收成饅頭形，收口按下，放案板上搓成光滑的圓形面團(tuán)，用手掌把面團(tuán)壓扁8. 再用搟面杖干壓，搟成約25公分的鍋盔餅生胚。9. 將火調(diào)成綠豆?fàn)畹幕鹈?，待平鍋燒熱后，將餅胚放入鍋中，用牙簽在餅上戳上小孔，把鍋蓋蓋上烘烙。10. 五分鐘后，把手放在餅上，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)再烘烙，使餅受熱均勻。然后把餅翻面烙，蓋上鍋蓋繼續(xù)烙。11. 10分鐘后在再翻至另一面，同時(shí)用手旋轉(zhuǎn)餅繼續(xù)烙，反復(fù)烘烙至烙熟。

2. 河南汝州酒席罐腸

四十斤豬肉灌成香腸晾干后能剩36斤左右。豬肉灌腸是特色傳統(tǒng)名菜之一，在北京，內(nèi)黃，汝州等地皆有出產(chǎn)。色澤金黃，外焦里嫩，蒜香辣味濃郁，用竹簽扎食，別有風(fēng)趣，美味無(wú)比。

四十斤豬肉要準(zhǔn)備大約50厘米長(zhǎng)的豬腸衣四條，將腸衣清洗干凈，放在清水里浸泡備用。

3. 河南汝州酒席菜有哪些

1.道口燒雞 

　　安陽(yáng)市滑縣的道口鎮(zhèn)是全國(guó)聞名的燒雞之鄉(xiāng)。道口燒雞由道口鎮(zhèn)義興張燒雞店所產(chǎn)，是河南名特產(chǎn)食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽(yù)為四絕，冷食或熱食均回味無(wú)窮。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，現(xiàn)在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過(guò)……

2.洛陽(yáng)牡丹 

　　洛陽(yáng)是著名的牡丹之鄉(xiāng)，有許多吟詠贊美牡丹的詩(shī)句留傳于世，唐代詩(shī)人劉禹錫就有“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)帝京”的詩(shī)句，到了宋代詩(shī)人李正封的“國(guó)色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國(guó)色天香”的稱號(hào)。 　　 洛陽(yáng)牡丹千姿百態(tài)，根據(jù)顏色、花形、產(chǎn)地、種植等不同特點(diǎn)，可以分成90多個(gè)品種，其中以“姚黃”……

3.信陽(yáng)毛尖 

　　信陽(yáng)毛尖茶是中國(guó)十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽(yáng)市的天云、云陽(yáng)等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過(guò)后期的精工細(xì)做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長(zhǎng)，歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中，有淮南第一茶之稱?！?/p>

4.鈞瓷 

　　鈞瓷是中國(guó)四大名瓷之一，產(chǎn)于許昌之禹州市神后鎮(zhèn)。禹州古稱夏禹國(guó)，啟大諸侯于“鈞臺(tái)”，以“鈞臺(tái)”命名，窯曰“鈞窯”。鈞瓷始于唐，盛于宋。所產(chǎn)鈞瓷觀之如景，叩之如馥磬，瑰麗奪目，濃艷晶瑩，加之燒制難度，“十窯九不成”，鈞瓷成為連城之寶，人們將它和玉器、金銀并列、榮譽(yù)“鈞與玉比，鈞比玉美”、“黃金有價(jià)，鈞……

5.密縣金銀花 

　　金銀花又名“忍冬”、“二花”。產(chǎn)地：中國(guó)河南密縣。 成因：地處河南省中部，嵩山東麓。境內(nèi)五指山區(qū)四季分明，雨量比較適中， 非常適宜金銀花的生長(zhǎng)。 特點(diǎn)：金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長(zhǎng)可達(dá)九米，莖細(xì)，中空，多 分枝，皮棕褐色。葉對(duì)生，葉片卵形至長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)三至八厘米，寬一至 三厘米。夏初開(kāi)花，陸……

6.汝瓷 

　　坯質(zhì)好、質(zhì)明亮、面下呈斑點(diǎn)、隱紋、冰花。為歷代珍品。產(chǎn)于汝州市。汝瓷在我國(guó)宋代被列為五大名瓷（汝、官、鈞、哥、定）之首，當(dāng)時(shí)被欽定為宮廷御用瓷。產(chǎn)于河南臨汝，隋煬帝大業(yè)初年（即公元605 年)置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名　汝州是汝瓷的故鄉(xiāng)，汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過(guò)天晴云破處”，“千峰碧波翠……

7.棠溪寶劍 

　　棠溪寶劍，名冠中國(guó)九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。然，在唐元和十二年（公元817年）冬，唐憲宗發(fā)兵平定中原叛亂時(shí)，將棠溪冶鐵城夷為平地、盡殺工匠，“十里棠溪十里城”轉(zhuǎn)眼淪為廢墟?！盃t火照天地，紅星亂紫煙。酒幡掩翠柳，鐵歌秦更天”的歷史風(fēng)情畫(huà)卷，從此不再有。包括棠溪寶劍在內(nèi)的中……

8.孟津黃河鯉魚(yú) 

　　“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產(chǎn)鯉魚(yú)尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無(wú)泥腥味，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)健身，為宴席佳肴。孟津黃河鯉魚(yú)是河南省洛陽(yáng)市孟津縣的特產(chǎn)。孟津以東黃河河道開(kāi)始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚(yú)類生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)鹽類，此處的鯉魚(yú)因而味道鮮美。唐朝大詩(shī)人李白曾賦詩(shī)……

9.鄢陵臘梅 

　　生態(tài)之美——鄢陵蠟梅“梅開(kāi)臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”是清代詩(shī)人王士禎贊美鄢陵蠟梅的詩(shī)句，明清之際詩(shī)人韓程愈也曾在《敘花》一文中寫(xiě)道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名?！惫艜r(shí)，鄢陵蠟梅因名貴而被作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇室貴族，成為“天下第一花”。今日，有著悠久蠟梅栽培歷史的許昌市鄢陵縣憑借“鄢陵蠟梅冠天下”的美譽(yù)揚(yáng)名……

10.杞縣大蒜 

　　杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的精心培育，現(xiàn)已成為獨(dú)具特色的土特產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷英、美、香港和東南亞等國(guó)家和地區(qū)。杞縣大蒜的主要特點(diǎn)是個(gè)大瓣大、蒜肉潔白、鮮差不多爽脆、辛辣味香，尤以吃過(guò)生蒜后，口腔中不留異味而受到歡迎。

4. 河南汝州酒席

　　在廣袤雄渾的黃土高原腹地，在桀驁不馴的無(wú)定河中游，鑲嵌著一顆璀璨的明珠，這就是我的家鄉(xiāng)、塞北歷史文化名城——米脂。米脂縣，為古銀州，是中國(guó)四大美女之一的貂蟬、明末農(nóng)民革命領(lǐng)袖李自成的故鄉(xiāng)。素有“文化之鄉(xiāng)”、“小戲之鄉(xiāng)”、“梯田之鄉(xiāng)”之美譽(yù)?！耙缘赜忻字?，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。米脂雖為山區(qū)小縣，但從炎黃文明的萌發(fā)階段起，她即幾經(jīng)變遷，歷盡滄桑，以其獨(dú)特的貢獻(xiàn)和燦爛的文化聞名于世。公元563年北周置銀州，金正大三年(1226)設(shè)縣。歷史上，秦公子扶蘇、大將蒙恬，漢“龍城飛將”李廣，唐一代名臣郭子儀，宋愛(ài)國(guó)命官、科學(xué)家沈括等文臣武將，都曾在這里運(yùn)籌帷幄、勵(lì)精圖治，為銀州增色不少。那高懸于城南崖壁之上的民國(guó)總統(tǒng)徐世昌手書(shū)的“古銀州”石刻，正是對(duì)米脂幾千年文明發(fā)展史的濃縮?！　∶字且粋€(gè)富有傳奇色彩、具有光榮傳統(tǒng)的地方，歷來(lái)人杰地靈，英才輩出。西夏國(guó)奠基者李繼遷，明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖李自成，共和先驅(qū)高攀桂，開(kāi)明人士李鼎銘，民主斗士杜斌丞，抗日名將杜聿明，布衣作家李健侯，秦腔泰斗馬建翎，各領(lǐng)風(fēng)騷，光照后人。英雄壯桑梓，浩氣存千古。今天，雄踞在銀州大地上的貂蟬洞、李自成行宮、杜斌丞紀(jì)念室、李鼎銘陵墓、楊家溝紀(jì)念館、沙家店戰(zhàn)役遺址等歷史遺跡，如座座豐碑，記載著米脂的光榮。而矗立在市中心的闖王躍馬進(jìn)擊的塑像，則是米脂人民策馬揚(yáng)鞭、奮勇進(jìn)取的精神寫(xiě)照?！　∶字背忻申?，南銜關(guān)中，進(jìn)可西擊寧夏，退可據(jù)守黃河，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。再加米脂長(zhǎng)期地處漢族政權(quán)與少數(shù)民族勢(shì)力的拉鋸地帶，歷史上征戰(zhàn)不斷。如唐人陳陶“可憐無(wú)定河邊骨，猶是春閨夢(mèng)里人”的詩(shī)句，就是對(duì)這里殘酷戰(zhàn)爭(zhēng)的真實(shí)寫(xiě)照?！　￡儽庇幸痪浜苡忻馁嫡Z(yǔ)：“陜北的山來(lái)榆林的水,米脂的婆姨實(shí)在美,米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯堡的碳”。其中，“米脂的婆姨”是形容米脂女人(方言稱婆姨)聰明、賢惠、美麗、能干。伴隨這則俚語(yǔ)的還有個(gè)美好的傳說(shuō)，三國(guó)時(shí)的貂蟬是米脂人。貂蟬的父親北山郎是一名出色的獵手，一次上山打獵，從惡熊爪下救出一只可愛(ài)的玉兔。此玉兔乃上界牡丹仙子下凡所化。她愛(ài)慕北山郎為人忠厚，魁梧勇猛，與之在山洞成親。有孕后采百花精英養(yǎng)育腹內(nèi)胎兒，致使方圓百里山花野卉無(wú)一開(kāi)放，鄉(xiāng)民盛傳將有奇人出世。牡丹女臨分娩時(shí)，正值盛夏，蟬鳴陣陣，一只銀貂躍人產(chǎn)房，故將所生女起名貂蟬。后來(lái)天帝發(fā)覺(jué)牡丹仙子私下凡塵，敕令金甲神將其削去正果，化為草木。北山郎采花蕊花露哺育貂蟬，使其出落得百媚千嬌。以后她被一名征北將軍帶到京城洛陽(yáng)，送給司徒王允做使女。王允為除奸臣董卓，巧設(shè)連環(huán)計(jì)。貂蟬深明大義，拭愿獻(xiàn)身，周旋于董卓和呂布之間，使呂布憤而殺了董卓。貂蟬是米脂人，早見(jiàn)于康熙二十年版《米脂縣志》，記曰：“貂蟬洞在城西艾蒿(今杜家石溝鄉(xiāng)艾好灣村)，亦俗傳也”?！　±钭猿?1606-1645)，明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖，古代杰出的軍事家。原名鴻基。稱帝時(shí)以李繼遷為太祖。世居陜西米脂李繼遷寨。童年時(shí)給地主牧羊（一說(shuō)家中非常富裕），曾為銀川驛卒。崇禎二年(1629年)起義，后為闖王高迎祥部下的闖將，勇猛有識(shí)略。八年滎陽(yáng)大會(huì)時(shí)，提出分兵定向、四路攻戰(zhàn)的方案，受到各部首領(lǐng)的李自成贊同，聲望日高。次年高迎祥犧牲后，他繼稱闖王。十一年在潼關(guān)戰(zhàn)敗，僅率劉宗敏等十余人，隱伏商雒叢山中(在豫陜邊區(qū))。次年出山再起。十三年又在巴西魚(yú)腹山(腹一作復(fù))被困，以五十騎突圍，進(jìn)入河南。其時(shí)中原災(zāi)荒嚴(yán)重，階級(jí)矛盾極度尖銳。李巖提出“均田免賦”等口號(hào)，獲得廣大人民的歡迎，散布“迎闖王，不納糧”的歌謠。部隊(duì)發(fā)展到百萬(wàn)之眾，成為農(nóng)民戰(zhàn)爭(zhēng)中的主力軍。崇禎十六年(1643年)在襄陽(yáng)稱新順王。同年，在河南汝州(今臨汝)殲滅明陜西總督孫傳庭的主力，旋乘勝進(jìn)占西安。次年正月，建立大順政權(quán)，年號(hào)永昌。不久攻克北京，推翻明王朝。由于起義軍領(lǐng)袖犯了勝利時(shí)驕傲的錯(cuò)誤，迫害吳三桂的家屬。逼反吳三桂，滿清貴族入關(guān)，聯(lián)合進(jìn)攻農(nóng)民軍。他迎戰(zhàn)失利，退出北京，率軍在河南，陜西抗擊。永昌二年(1645年)在湖北通山九宮山考察地形，李自成神秘消失，李自成余部降清后，又反叛滿清，繼續(xù)抗清斗爭(zhēng)?！　∵€有西夏國(guó)奠基者李繼遷、共和先驅(qū)高攀桂、提出“精兵簡(jiǎn)政”議案的開(kāi)明人士李鼎銘、被毛澤東曾稱贊為“中國(guó)共產(chǎn)黨的忠實(shí)朋友”。周恩來(lái)評(píng)價(jià)為“魯迅式的共產(chǎn)黨員”的民主斗士杜斌丞、著名抗日將領(lǐng)，國(guó)民革命軍陸軍中將，黃埔系骨干將領(lǐng)杜聿明皆來(lái)自米脂這個(gè)人杰地靈的地方?！　∶字瑲v來(lái)人文薈萃，文風(fēng)興盛，素有陜北文化縣之美稱。清光緒年間，曾有三科大比考，米脂以陜北一隅小縣，連中五名進(jìn)士，名震塞上。近代以杜斌丞、李鼎銘、高佩蘭為代表的本縣有識(shí)之士，奔走呼號(hào)，先后傾力辦起了三民二中、米脂女校、臨水寺小學(xué)等公私學(xué)校，為國(guó)家培養(yǎng)出了劉瀾濤、郭洪濤、馬明方、馬文瑞、杜瑞蘭、杜嵐等大批棟梁之材。受重教興文傳統(tǒng)的影響，求知識(shí)、習(xí)文化，已日益成為米脂人的自覺(jué)行動(dòng)，人民群眾的文化素質(zhì)不斷提高?！　∶字钠乓掏瑫r(shí)是歷史有名的，《米脂縣志》記載：三國(guó)時(shí)的天下美人貂蟬是米脂人?！督椀驴h志》記載：“才貌雙全的呂布是綏德人”。貂蟬嫁呂布，呂布戲貂蟬，史書(shū)記載各異，且不去管它。但是，米脂的女子長(zhǎng)得漂亮，綏德男子長(zhǎng)得英俊，卻是事實(shí)。陜北那句名諺：“米脂的婆姨綏德的漢?！笨梢哉f(shuō)，家喻戶曉。就連毛澤東1935年到陜北后，在他的談話里和文章中都引用過(guò)這一諺語(yǔ)?！　∧菚r(shí)米脂中學(xué)的不少女學(xué)生，畢業(yè)后即奔赴延安，投身革命。她們之中大部分和共產(chǎn)黨各級(jí)軍政人員結(jié)了婚。全國(guó)解放后，這些軍政人員，有的成了將軍，有的成了省級(jí)或中央級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，因此，米脂又有“丈人縣”的戲稱。米脂姑娘不僅長(zhǎng)得漂亮，而且聰明、賢惠、能干。例如，1920年從北京師范大學(xué)畢業(yè)的米脂姑娘高佩蘭和婦女領(lǐng)導(dǎo)干部杜瑞蘭、馮云、安建平、杜利珍、杜彩珍及革命烈士杜煥卿、張惠明等，都是很有作為的女中豪杰?！　∶字顷儽蔽幕恋淼母患瘏^(qū)，具有很強(qiáng)的典型性和代表性。米脂文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，帶有濃厚的黃土氣息和強(qiáng)烈的黃河氣派，淳厚、樸素。不論是質(zhì)樸大方、精巧韻趣的漢畫(huà)像石，還是甘醇樸實(shí)、豪放氣派的民歌，不論是獨(dú)樹(shù)一幟的嗩吶，還是豐富多彩的民間剪紙，不論是形象逼真的石雕，還是生動(dòng)稚拙的面塑、泥塑，都獨(dú)具特色，頗有名氣。濃厚的群眾文化氛圍又為文化縣贏得了小戲之鄉(xiāng)的雅稱。特別是逢年便鬧、逢喜便鬧的秧歌，龍騰虎躍，熱情奔放。元宵節(jié)，花燈下，耍獅子、踢場(chǎng)子、扳水船、轉(zhuǎn)九曲、打腰鼓、放禮花、跑毛驢、唱大戲、吹嗩吶、品說(shuō)書(shū)，紅火異常，熱鬧非凡。走進(jìn)米脂，也就走進(jìn)了民歌的海洋，在那田野里、路畔上，在那院落里、鹼畔上，那做工、放牧、趕牲靈的，那洗衣、編織、納鞋底的，競(jìng)相用民歌來(lái)抒發(fā)自己的感情。勞作中、酒席上，甚至叫賣、哭悼，都有詞有曲，令人蕩氣回腸，情不自禁。遠(yuǎn)客若來(lái)，都會(huì)陶醉在那隨風(fēng)飄來(lái)的悠揚(yáng)悅耳的信天游等民歌聲中。　　美哉，米脂；壯哉，米脂。闖王故里雄風(fēng)在，繼往開(kāi)來(lái)譜新章。米脂人民不但能創(chuàng)造昔日文化縣的輝煌，也一定能托起明日的希望。米脂必將以其更加美好的姿態(tài)，崛起于新的時(shí)代！

5. 河南汝州酒廠

宋宮御液42度價(jià)格110元一瓶。宋宮御液”酒，是用“中國(guó)汝瓷”裝的！再看看今天好多的關(guān)于美酒 名瓷如“賒店元青花”之類的廣告宣傳，如此看來(lái)當(dāng)年酒廠的老前輩也都真的是很有先見(jiàn)之明，只可惜酒廠倒的太早了！否則若“中國(guó)汝瓷宋宮酒”珠聯(lián)壁合，必將成為汝州兩張最為閃亮的名片！

6. 河南汝州酒席青椒炒肉片

1.新安燙面角

新安燙面角是河南洛陽(yáng)市新安縣傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，屬于豫菜系，該小吃創(chuàng)制于民國(guó)三年（1914），至今已有百余年歷史。其所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來(lái)鮮香不膩、美味可口。

2.洛陽(yáng)酸漿面條

酸漿面條，因其發(fā)酵后的漿酸味十足而得名，是河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名小吃，是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條。洛陽(yáng)、汝州、新鄭、唐河等地漿面條，制作簡(jiǎn)單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨(dú)特，咸香適口，因而自古以來(lái)流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。漿面條傳承千年，流傳至今，洛陽(yáng)水席（一道名吃）與洛陽(yáng)牡丹和洛陽(yáng)龍門齊名，被稱為洛陽(yáng)的三絕，在洛陽(yáng)水席中就有漿面條這道面食。酸漿面條被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的“中國(guó)地域十大名小吃”，而老雒陽(yáng)面館制作的漿面條被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

3.不翻湯

洛陽(yáng)不翻湯是河南省洛陽(yáng)市頗具地方特色的傳統(tǒng)小吃，洛陽(yáng)人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120余年的歷史，其酸辣咸香，醒酒開(kāi)胃，也是洛陽(yáng)著名的特色美食之一。洛陽(yáng)不翻湯的做法是：在鏊子上烙成薄餅，再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調(diào)料，加上高湯將薄餅放在上邊，鍋中水翻滾，餅子卻不翻個(gè)兒，這樣一碗家喻戶曉的不翻湯就制作而成了。

4.洛陽(yáng)牛肉湯

洛陽(yáng)牛肉湯，與驢肉湯、羊肉湯并稱“洛陽(yáng)三大名湯”，是洛陽(yáng)一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于豫菜系，以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成，也是洛陽(yáng)著名的風(fēng)味美食小吃，在洛陽(yáng)非?；鸨Ｂ尻?yáng)牛肉湯有甜咸之分，老湯客鐘愛(ài)甜湯，再配上一個(gè)傳統(tǒng)做法的燒餅，讓人垂涎欲滴。洛陽(yáng)人早上愛(ài)喝牛肉湯，大骨熬的牛肉湯，肉肥湯鮮，能量十足，是洛陽(yáng)人必吃的早餐小吃。洛陽(yáng)牛肉湯常與泡饃搭配吃，食用時(shí)把泡饃切成小片，泡入湯中，饃片浸染了牛肉湯的鮮美。

5.洛陽(yáng)鍋貼

洛陽(yáng)鍋貼是洛陽(yáng)著名的傳統(tǒng)小吃，源于北宋時(shí)期，其特點(diǎn)一包汁、一團(tuán)餡、一張皮，造型美觀、色澤透亮、外焦里嫩、灌湯利口、焦脆軟香。洛陽(yáng)鍋貼種類多樣，大多是因?yàn)樗挠昧虾团淞喜煌眩谱魇址ù笸‘?，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮等。洛陽(yáng)鍋貼尤以“小街鍋貼”比較有名，在洛陽(yáng)無(wú)人不知無(wú)人不曉，鮮肉的餡料，配以煎至金黃酥脆的脆皮，形成了小街鍋貼多年來(lái)的經(jīng)典口味。

6.洛陽(yáng)驢肉湯

洛陽(yáng)驢肉湯是河南省洛陽(yáng)市的一道著名小吃，與牛肉湯、羊肉湯并稱“洛陽(yáng)三大名湯”，是由清湯燉驢肉而成，也是到了洛陽(yáng)一定要吃的美食之一。洛陽(yáng)驢肉湯采用的是新鮮的驢骨，加入了大蒜燉制而成，做好的驢肉湯肉湯分明，驢肉爛而不膩，湯色白似乳，香味撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，食者稱絕。

7.洛陽(yáng)羊肉湯

洛陽(yáng)羊肉湯是河南省洛陽(yáng)市著名的傳統(tǒng)小吃，與牛肉湯、驢肉湯并稱“洛陽(yáng)三大名湯”，其羊肉湯制作源自唐代中期，至今已有一千五百多年歷史，是著名的洛陽(yáng)水席一道湯品。洛陽(yáng)羊肉湯選料考究，制作精細(xì)，熬成的湯色白似奶，水乳交融，湯質(zhì)純凈，鮮味爽口，開(kāi)胃健脾，喝上一口，鮮而不膻、香而不膩、爛而不黏，濃香醇郁。洛陽(yáng)羊肉湯還是洛陽(yáng)著名的早餐小吃，洛陽(yáng)人早上愛(ài)喝羊肉湯，泡上燒餅、鍋盔，非常鮮美。來(lái)洛陽(yáng)，必須要吃上一碗羊肉湯才算來(lái)過(guò)洛陽(yáng)。

8.洛陽(yáng)豆腐湯

洛陽(yáng)豆腐湯是河南省洛陽(yáng)市特色美食小吃，是一種全素湯，在洛陽(yáng)湯中別具一番風(fēng)味。洛陽(yáng)豆腐湯是以白豆腐為主料，用姜作輔料，再調(diào)入些稀的面糊，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮。盛湯入碗時(shí)加入蔥、粉條、青菜、油炸豆腐、蝦皮等配料，再添上一勺顏色鮮紅、濃辣鮮香的辣椒油，滿碗湯是白、黃、綠、紅、色彩繽紛，食之爽而不膩，淡而不薄，清香可口。

9.橫水鹵肉

橫水鹵肉是河南洛陽(yáng)孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食，曾有“豫西名吃”的美譽(yù)，其使用祖上傳下鹵豬肉秘方，以百年的鹵汁加文火煨肉，并不斷改進(jìn)，從選料到制作，層層把關(guān)，精選細(xì)作，此菜具有肥而不膩、爛而不化、唇齒留香的特點(diǎn)，成為洛陽(yáng)的美食名吃之一。

10.洛陽(yáng)牡丹餅

洛陽(yáng)牡丹餅是河南省洛陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，是以豌豆、綠豆、蕓豆、紅小豆、牡丹花醬、白糖、泡打粉、食用油、飲用水等為原料制作而成，吃起來(lái)疏松綿軟，香甜可口。做好的牡丹花餅在最后烤之前，一定要刷上一層蛋液，再撒上點(diǎn)芝麻，這樣烤出來(lái)的牡丹餅表面更金黃，口感更酥脆。

7. 河南汝州酒席菜的圖片

      河南汝州的酒席有名氣的菜譜，當(dāng)數(shù)“汝州八大碗”，也就是出了八道菜：大碗酥肉、扣碗排骨、紅條子肉、粉蒸肉、海帶豆腐菜、八寶飯、丸子湯、就饃菜。這八道菜也成為汝州人過(guò)年、婚慶、宴請(qǐng)貴賓的必備菜品。

      當(dāng)然，酒席還要有涼菜。涼菜葷的大致有皮蛋、豬頭肉、豬肝、油炸小魚(yú)等，素菜必備有涼拌黃瓜、油炸花生米、涼拌菠菜、涼拌粉皮等。

      熱菜上桌后緊接著上一個(gè)湯，叫“小碗橋兒”，這個(gè)湯根據(jù)大師傅習(xí)慣做，咸湯、甜湯交錯(cuò)進(jìn)行，肚絲湯、蛋花湯、蝦皮冬瓜湯、橘子罐頭湯、紅棗蓮子湯、銀耳湯……林林總總不一而足，直到最后端上雞蛋湯，在汝州叫“滾蛋湯”，喝完滾蛋湯代表吃桌的完美收官。

8. 河南汝州酒店

金海岸、重慶陽(yáng)光、含羞草、鴻福澤、瑞足園、山里人、金水灣都是不錯(cuò)的！美宜家賓館旁邊也有一家不錯(cuò)的！

可以去雙富街上看看，那里比較多！

9. 河南汝州酒席菜

結(jié)婚女方爺輩、奶奶輩是可以去送親的。在我們老家農(nóng)村結(jié)婚辦喜事男女雙方都要宴席，宴請(qǐng)親朋好友的。女方要送新娘都早上辦，吃過(guò)宴席就選出送新娘子的親屬，最主選的都是年輕人比較多爺、奶奶輩的也要有主要是輩份高，年紀(jì)又不能太老的人，的確沒(méi)合適人選沒(méi)人去也可以主要是體顯對(duì)爺爺、奶奶輩的尊重，去一兩個(gè)人作代表而已。