1. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策

個人銷售自釀啤酒設(shè)備，如果沒有產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗證、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品銷售經(jīng)營許可證和產(chǎn)品銷售標(biāo)簽，那就是違法的，要承擔(dān)違法責(zé)任的。

反之，如果個人銷售自釀啤酒設(shè)備，以上各種證件齊全，那就是合法的，是正當(dāng)經(jīng)營，不違法。

2. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策怎么寫

好辦總體來說分為六步：

第一步：先去當(dāng)?shù)氐膶徟郑ㄒ郧敖惺潮O(jiān)局），咨詢當(dāng)?shù)厥欠裨试S建啤酒生產(chǎn)企業(yè)，如果允許進(jìn)行第二步。

第二步：去工商進(jìn)行預(yù)登記。就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預(yù)登記的證明。

第三步：租或建廠房。一定要有污水處理設(shè)施，且廠房通過環(huán)保認(rèn)證，污水認(rèn)證需要通過環(huán)保局通過（這個認(rèn)證不是環(huán)評證，目前環(huán)評和SC還是分離的），審批局沒有辦法提交資料。

第四步：購買設(shè)備，建車間。建車間之前最好到當(dāng)?shù)氐膶徟?，咨詢審批局的專家，按照要求?guī)劃車間。因為不同地區(qū)的要求不一樣，認(rèn)真聽取審批局專家的建議建設(shè)廠房，在建設(shè)廠房期間去審批局填寫申請資料（包括生產(chǎn)酒的種類等）。

第五步：購買實驗室器材。按照要求購買完成后去計量局計量測定儀器

第六步：車間建設(shè)完成以后，申請現(xiàn)場檢查，等審批局的專家組過來現(xiàn)場檢查，通過以后很快下證。

3. 啤酒生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策限定

標(biāo)準(zhǔn)：

1、新國標(biāo)對發(fā)酵及其配制酒分別進(jìn)行了定義。發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。

配制酒是以發(fā)酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

2、新國標(biāo)修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，除增加配制酒內(nèi)容外，主要是將衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升為安全標(biāo)準(zhǔn)，更顯出標(biāo)準(zhǔn)的重要性和強制性。新國標(biāo)取消了鉛的限量指標(biāo)，修改了微生物限量指標(biāo)。

3、原標(biāo)準(zhǔn)中熟啤酒（生啤酒）的微生物指標(biāo)有3項，對產(chǎn)品的檢測主要是“菌落總數(shù)”和“大腸菌群”，因檢測方法、培養(yǎng)時間長，不能滿足產(chǎn)品銷售的要求。

一般未等檢驗結(jié)果確定，啤酒就出廠了?，F(xiàn)在啤酒企業(yè)加強了衛(wèi)生管理和微生物控制，這兩項指標(biāo)不合格的可能性很小，市場樣品抽檢也如此，故這兩項指標(biāo)被取消了。

4、而第3項微生物指標(biāo)——腸道致病菌，之前要求檢測沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌，修訂后刪除了志賀氏菌，只需檢測前兩種菌，企業(yè)一般不進(jìn)行這方面檢測，僅限送第三方檢測機構(gòu)抽查。

5、此外，新國標(biāo)還增加了標(biāo)簽標(biāo)識要求。 其中，應(yīng)以“%vol”為單位標(biāo)示酒精度；啤酒應(yīng)標(biāo)示原麥汁濃度，以“°P”為單位；果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標(biāo)示原果汁含量。

在配料表中以“××%”表示；葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

4. 啤酒食品生產(chǎn)許可證

想開精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測報告機關(guān)，辦理食品經(jīng)營許可證。

3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測報告：檢測精釀啤酒的報告，到計量質(zhì)量檢測研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進(jìn)商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水，直接售賣聽裝、瓶裝時需要。自釀自銷不需要。

以上是精釀啤酒屋需要的證件，是大部分地區(qū)政府部門的要求，也有的地方要求會嚴(yán)格，大家在辦理之前建議先到有關(guān)部門問清楚之后再辦理證件。

5. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策是什么

精致啤酒生產(chǎn)屬于食品生產(chǎn) ，需要辦理營業(yè)執(zhí)照范圍包括食品生產(chǎn) ，另外需要辦理食品生產(chǎn)許可證

6. 啤酒生產(chǎn)許可細(xì)則

　　開個啤酒屋需要辦理的證件很對：健康證、衛(wèi)生許可證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等，如下： 　　

1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門辦理健康證、衛(wèi)生許可證； 　　

2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T辦理營業(yè)執(zhí)照； 　　

3、帶著身份證、營業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。

7. 啤酒生產(chǎn)許可證好辦嗎

自釀啤酒要辦營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的風(fēng)險程度對食品經(jīng)營實施分類許可。

8. 釀啤酒需要辦食品生產(chǎn)許可證嗎

自釀啤酒沒有生產(chǎn)許可證，不能大量銷售的。

小范圍小量售賣，需要檢驗報告，但一般沒有單位會給沒有生產(chǎn)許可證的出具檢測報告，除非是被檢舉產(chǎn)品超量添加違規(guī)成分，才會由抽檢或處罰送檢做樣。

9. 啤酒生產(chǎn)許可證新政策

三年

啤酒質(zhì)檢報告有效期三年。

檢驗報告存定期有效期一般為二年，或者超過產(chǎn)品保質(zhì)期6個月。

檢驗報告參產(chǎn)品檢測報告給出的是檢測數(shù)據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)符合性結(jié)論，結(jié)論按適用性分為二類：檢測樣品是企業(yè)自送樣，因此結(jié)論僅對送樣樣品有效。檢測是針對某一批量產(chǎn)品，采用計數(shù)抽樣或百分比抽樣，因此，檢測結(jié)論對該批量產(chǎn)品有效。

并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒），生產(chǎn)許可證有效期為3年。

啤酒檢驗報告有效期：《產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告》檢驗報告一般是沒有確定有效期的。 檢驗報告對應(yīng)的是當(dāng)批次的產(chǎn)品，因此檢測報告的有效性與生產(chǎn)廠家的內(nèi)部規(guī)定有關(guān)，如果內(nèi)部規(guī)定外部檢測報告的時間一年檢測一次，那么有效期就是一年依次類推。