上海最大的星巴克是位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)，全店面積達(dá) 2787 平方米。
咖啡烘焙工坊是星巴克2014年推出的一個(gè)新概念，第一家門(mén)店位于星巴克全球總部西雅圖，上海是全球第二家店，也是最大的一家，上下兩層共2700平米，是西雅圖那家店的兩倍?？Х群姹汗し慌c其說(shuō)是一家咖啡館，不如說(shuō)是一家集咖啡制作、烘焙、品嘗以及周邊的一家咖啡奇妙樂(lè)園。
雖然門(mén)口排隊(duì)十分鐘，但工坊里面的人氣是相當(dāng)旺，如果你第一次來(lái)，工作人員會(huì)建議你先全部轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，了解一下再點(diǎn)單。一樓是咖啡烘焙區(qū)、品鑒吧臺(tái)、焙意之和臻選集市。
在整個(gè)咖啡工坊內(nèi)，你可以完整地欣賞咖啡是如何從一顆生咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙、研磨、萃取等工藝，最后做成各種咖啡飲品。一樓的烘焙區(qū)占地面積最大，咖啡大師們?cè)诶锩孢M(jìn)行咖啡豆的烘焙，然后經(jīng)過(guò)五根并行銅管進(jìn)入主吧臺(tái)的臻選儲(chǔ)罐，噼里啪啦的聲音在咖啡愛(ài)好者耳中甚是悅耳，同時(shí)，你還能聞到濃郁的咖啡豆香氣。
店里有400個(gè)棕色皮圍裙的咖啡大師隨時(shí)為你服務(wù)，皮圍裙全世界只有兩家咖啡烘焙工坊才有，是從全國(guó)咖啡大師（黑圍裙）中精選出來(lái)，才有資格穿上這個(gè)棕色皮圍裙。他們?cè)诟髯缘奈枧_(tái)，用精準(zhǔn)自控沖煮、手沖、法壓、虹吸、冷萃、真空過(guò)濾沖煮等七種工藝為你制作咖啡，制作方式多于你身邊的任何一家咖啡館。
星巴克對(duì)于很多中國(guó)年輕人來(lái)說(shuō)肯定是不會(huì)陌生的，在這坐一會(huì)，點(diǎn)一杯咖啡就能在朋友圈炫耀一番。最近，全球最大星巴克咖啡館正式在上海南京西路開(kāi)門(mén)迎客。當(dāng)天不僅店內(nèi)人氣爆棚，前來(lái)探店的顧客更是在興業(yè)太古匯門(mén)
上海最大的星巴克在上海市南京西路789號(hào)（石門(mén)一路和南京西路交口）， 最近的地鐵站為上海地鐵2/12/13號(hào)線的南京西路站，這家星巴克可以說(shuō)是當(dāng)?shù)厝思氨卦L上海旅游景點(diǎn)。
在這家星巴克烘焙工廠門(mén)店Roastery里，將品嘗到“星巴克全球首款”產(chǎn)自中國(guó)的臻選咖啡豆――中國(guó)云南黃蜜法處理咖啡豆。此外，還有各種精美的上海特別款，以及星巴克聯(lián)手知名設(shè)計(jì)師合作的獨(dú)家限量款。
星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗(yàn)門(mén)店――星巴克甄選烘焙工坊在上海正式開(kāi)業(yè)。這是繼2014年總部西雅圖首家Roastery后，全球第二家臻選烘培工坊，也是星巴克全球最大的一家門(mén)店，面積達(dá)3萬(wàn)平方英尺（約合2787平米），，與傳統(tǒng)咖啡店相比，這家特大型咖啡店更像一個(gè)咖啡愛(ài)好者的朝圣之地。
星巴克不僅把它作為一間旗艦店，而是要做一間咖啡烘焙工廠，就像星巴克西雅圖店一樣，上海的這家烘焙工廠，顧客可以零距離接觸和了解星巴克在咖啡烘焙、生產(chǎn)及煮制的全過(guò)程。
上海最大的星巴克是位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊。這是“星巴克帝國(guó)”繼在西雅圖開(kāi)出首家烘焙工坊之外，在全世界開(kāi)出的第二家烘焙工坊，2700平米的面積秒殺西雅圖烘焙工坊，成為全世界最大的星巴克。
一進(jìn)門(mén)，你就能看見(jiàn)右手邊有一塊臻選市集區(qū)域，這里售賣(mài)星巴克最全的周邊系列，足夠你逛上大半個(gè)小時(shí)，最大的特點(diǎn)是：貴！個(gè)人感覺(jué)整個(gè)市集里性?xún)r(jià)比最高的還是星巴克經(jīng)典保溫杯系列，249－269元之間，除了常規(guī)的黑白紅，還有檸檬黃、薄荷綠、亮綠色和橘紅色，堪稱(chēng)史上最全配色。
從臻選市集繼續(xù)往里走，就是烘焙工坊四大吧臺(tái)之一的――品鑒吧臺(tái)。除了主打的現(xiàn)磨咖啡豆，店員還可以為你推薦最適合搭配咖啡的比利時(shí)巧克力和精釀啤酒，為你打開(kāi)品嘗咖啡新世界的大門(mén)。在品鑒吧臺(tái)出售的每一款咖啡豆都有風(fēng)味介紹和烘焙日期說(shuō)明，有散裝也有密封裝，大部分咖啡豆價(jià)位在60元／50g左右。
位于一樓中廳的咖啡烘焙區(qū)應(yīng)該是整個(gè)烘焙工坊的靈魂所在了吧。如果說(shuō)這家星巴克和其他星巴克有什么核心區(qū)別，那就是你可以在這個(gè)咖啡烘焙區(qū)見(jiàn)證每一顆星巴克臻選咖啡豆的誕生。穿過(guò)tewana，再往里走就是冷萃冰滴塔和長(zhǎng)吧臺(tái)。長(zhǎng)吧臺(tái)全長(zhǎng)31米，是全世界最長(zhǎng)的星巴克吧臺(tái)。
上海規(guī)模最大的星巴克臻選烘焙工坊在上海市靜安區(qū)南京西路789號(hào)興業(yè)太古匯N110-N201。
阿里巴巴指出，這是全球最大的新零售“智慧店面”(智慧門(mén)店)，將為消費(fèi)者提供線上線下無(wú)縫銜接的數(shù)位化體驗(yàn)，也標(biāo)志著新零售已實(shí)現(xiàn)從品牌到商圈、從業(yè)態(tài)到城市、從吃喝玩樂(lè)衣食住行到生活方式的全方位融合。
在這個(gè)首家海外烘培工廠，上海的這家選址在市中心黃金地段的太古匯，近3000m2的總面積，比西雅圖的“元老”整整大了一倍！
其實(shí)這就是一個(gè)，星巴克咖啡世界的“魔法工廠”，用星巴克CEO的話(huà)來(lái)說(shuō)，就是：“甄選咖啡烘焙工坊是星巴克的未來(lái)所在，是你喝到所有特飲的靈感發(fā)源地，是你買(mǎi)到的稀有星巴克甄選咖啡（Starbucks Reserve）的出產(chǎn)地。在這里你能窺見(jiàn)星巴克的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。”
簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō)這是一家集咖啡廳、餐廳、圖書(shū)館、周邊商店，還有生產(chǎn)工廠于一體的全感官咖啡世界。這里有來(lái)自世界各地的生咖啡豆，帥氣的烘培師將麻袋割開(kāi)把里面的咖啡豆倒進(jìn)豆罐，豆子“沙沙”地滾進(jìn)豆罐里，有種莫名的治愈感。
