1. 王子頭道麥汁啤酒
原汁麥就是頭一道麥之精華,因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的啤酒釀制過(guò)程中,多采用的是‘多次洗槽’的生產(chǎn)工藝。而原汁麥啤酒要求只萃取頭道麥汁精華,使得入口更加新鮮濃醇。
“干啤”二字源于英文,意思是干凈、不留余味的啤酒,即口味純正、清爽、無(wú)甜、無(wú)后苦等余味的啤酒。干啤的主要特點(diǎn)是發(fā)酵度高,含極少的殘?zhí)浅煞帧?/p>
純生啤酒是指采用無(wú)菌過(guò)濾技術(shù),將啤酒中的酵母、細(xì)菌等過(guò)濾而除去,經(jīng)過(guò)無(wú)菌灌裝得到生物穩(wěn)定性很高的啤酒。不經(jīng)歷高溫殺菌。純生啤酒口味清爽新鮮、更有營(yíng)養(yǎng)
2. 頭道麥芽啤酒
一、配料不同:
1、雪花精純啤酒的配料:水、麥芽、大米、淀粉、酒花。
2、雪花純生啤酒的配料:水、麥芽、大米、酒花。
二、酒精含量不同:
雪花精純啤酒的酒精含量為百分之4。雪花純生啤酒的酒精含量為百分之2.5。
三、保質(zhì)期不同:
1、雪花精純啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù),濾除了酵母菌和雜菌,保質(zhì)期可達(dá)180天。
2、純生啤酒采用的是硅藻土過(guò)濾機(jī),只能濾掉酵母菌,雜菌不能被濾掉,因此其保質(zhì)期一般在3-7天。
擴(kuò)展資料:
1、干啤酒:
該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。
2、 全麥芽啤酒:
釀造中遵循德國(guó)的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,麥芽香味突出。
3、頭道麥汁啤酒:
即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵,而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。
3. 王子啤酒頭道麥汁價(jià)格
動(dòng)力火車(chē)主打低度蘇打酒,酒精度在2-5%vol,最常見(jiàn)的果酒系列為3.5度,品牌自上市來(lái)已經(jīng)換過(guò)多種產(chǎn)品包裝,外觀色彩很炫麗,受寵度高。主要由水,食用酒精,威士忌,白蘭地,二氧化碳等原料配制而成,口味口感獨(dú)特,喝起來(lái)帶點(diǎn)雞尾酒的感覺(jué)。要說(shuō)青島啤酒多少度呢?一般普通飲用的在3-4度,也就是原麥汁濃度8°左右的啤酒,這也是最普通的青島啤酒,但其實(shí)青島啤酒還有很多系列,度數(shù)都不同:
嶗山啤酒:3.1度 王子白啤:3.3度
純生啤酒:3.6度 大綠青?。?.0度
全麥白?。?.1度 大白金?。?.3度
出口皮爾森:4.5度 內(nèi)美啤酒:4.7度
出口純生罐裝:5.0度 IPA:5.2度
出口IPA:6.2度 黑啤:6.7度
百年之旅:6.0度?
啤酒的度數(shù)標(biāo)注跟白酒不同,白酒上面標(biāo)注的百分比,就是酒精含量,是百分之多少就是多少度,而啤酒上面標(biāo)注的度數(shù),是原麥汁濃度,而并不是酒精含量,一般在配料表中才會(huì)標(biāo)注酒精度數(shù),所以看法完全不同。
4. 啤酒第一道麥汁
麥汁的煮沸目的很多,首先就是濃縮,因?yàn)樵邴溨^(guò)濾結(jié)束后,會(huì)造成混合麥汁的水分偏大,需要把多余的水分蒸發(fā)出去,使最終的麥汁濃度達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。
其次,通過(guò)麥汁的煮沸可以把麥汁中的可凝固蛋白分離出來(lái),使后期的啤酒發(fā)酵、灌裝、消費(fèi)的時(shí)候不要有蛋白質(zhì)的析出,導(dǎo)致啤酒外觀的不合格。
再次,就是通過(guò)煮沸可以把酒花的有效成分充分溶解到麥汁中,起到固定香型的作用。
最后就是起到殺菌的作用,使麥汁在發(fā)酵之前就處于一個(gè)無(wú)菌的狀態(tài)之下,讓發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)純種發(fā)酵的過(guò)程,有利于啤酒的口味純正。
5. 麥公子原漿啤酒
麥農(nóng)有關(guān)詩(shī)句,例如:“不識(shí)農(nóng)夫辛苦力,驕驄蹋爛麥青春。”
出自:唐代孟賓于的《公子行》
錦衣紅奪彩霞明,侵曉春游向野庭。 不識(shí)農(nóng)夫辛苦力,驕驄蹋爛麥青青。
譯文:富貴人家的公子們穿著錦緞做的比彩霞還要鮮艷的衣服,一大清早就騎著馬去野外游春。他們盡興玩耍,根本不管農(nóng)民辛辛苦苦種出的莊稼,縱馬奔馳,踏爛了無(wú)數(shù)的麥苗。
6. 王子啤酒是哪里的
王子啤酒被青島啤酒收購(gòu)了,以后王子啤酒屬于青島啤酒旗下品牌
7. 王子啤酒金麥芽
準(zhǔn)確的說(shuō)國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開(kāi)始的。據(jù)記載中國(guó)古代就開(kāi)始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。
1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此后五年時(shí)間里,俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司,生產(chǎn)能力為2000噸,這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠東北三省啤酒廠;1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠;同年北京建立了雙合盛啤酒廠;1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠,成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年,全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家,啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸,比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而,我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年,我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。
80年代,我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè),總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸,僅次于美國(guó)、德國(guó),名列第三,(到1993年躍居第二)。短短十年,我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍,產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍,從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異,據(jù)記載,19世紀(jì)末啤酒開(kāi)始傳入中國(guó),那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”,過(guò)了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示,中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前,這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件,這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善,或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn),有可能石器時(shí)代的人類(lèi)將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存,存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精,加上水果的香味,讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是,釀酒史跨越數(shù)千年歷史,究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前,以及最早的釀酒文化的起源,仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。
3、在古代中國(guó),也有類(lèi)似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴。大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的,即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴,商代的甲骨文中也記載有不同種類(lèi)的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊",醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類(lèi)型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類(lèi)似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來(lái)了。在古代,人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來(lái)就沒(méi)有啤酒,但是,根據(jù)古代的資料,我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法,也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在,醴后來(lái)被酒所取代。
古代外國(guó)的啤酒釀制過(guò)程中,有兩道工序,其一是浸麥(促使其發(fā)芽),其二是麥芽的浸漬(使其糖化)。
4、在我國(guó)古代,即使采用酒曲法釀酒,也有一道工序是浸曲,這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行,即先將酒曲浸泡在水中若干天,然后再加入米飯,再開(kāi)始發(fā)酵。
現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問(wèn)題:用曲釀酒,浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法,即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來(lái)發(fā)明了酒曲,酒曲也用同樣的方法浸泡,原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng),可能酒曲本身就是發(fā)酵原料;后來(lái),由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力,就可加入新鮮的米飯,釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴??梢韵嘈?,蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過(guò)重要的地位,甚至其歷史跨度還超過(guò)了目前的酒曲法。
5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是:“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花, 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?/p>
8. 頭道小麥啤酒
1.8090后藍(lán)罐330ml8090后藍(lán)罐啤酒 小麥啤酒 2.8度 330ml箱裝 啤酒
2.YEGE啤酒-2.8度-330ml
3.哈爾濱小麥王聽(tīng)裝啤酒 酒精度2.8° 麥芽度8.0°
4.優(yōu)質(zhì)麥芽釀造頭道麥芽汁精釀黃啤英皇至尊金罐啤酒325ml*6支8°原麥濃度2.8%vol啤酒
5.大滿冠啤酒,2.8的酒精度,8度的原麥
9. 白啤酒
白啤太辣了,因?yàn)槲冶容^喜歡紅啤這兩個(gè)我覺(jué)得紅啤酒比較好喝,白啤酒太辣了,因?yàn)槲疑洗螄L過(guò)這個(gè)紅啤酒啊,挺好喝的,白酒太辣了,我特別討厭,我特別討厭要是你們不相信的話,可以自己買(mǎi)兩瓶,一瓶紅啤酒和一瓶白啤酒,自己可以試下哪個(gè)好喝一點(diǎn)
10. 王子頭道麥汁啤酒多少錢(qián)一瓶
此前價(jià)格一直在90以上徘徊,最低價(jià)格65元。今天突然降至39.9元。手頭如果還有99-20優(yōu)惠券可以做到更低價(jià)格。