一、啤酒的度數(shù)一般是多少？常見(jiàn)啤酒度數(shù)多少

啤酒的度數(shù)是以麥芽汁的濃度來(lái)計(jì)算。一般是7-15度之間。

很多朋友將吵扒前12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上此數(shù)指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間，而且苦味比較重。

低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來(lái)比較爽口，沙口。

中濃度：10°-12°，酒精度為12%，

高濃升清度：14°-20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。啤酒顏色跟發(fā)酵時(shí)間，原麥汁濃度有很大的關(guān)系。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化譽(yù)高羨碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。

啤酒的度數(shù)比較“特殊”，它不是以酒精度來(lái)區(qū)分。一般市售11度～12度的黃啤酒，是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11度～12度（外觀糖度與真正糖度有區(qū)別，因除含雙糖、單糖外，還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等，故數(shù)值偏大些），其成品酒度為3度～5度。對(duì)于無(wú)醇啤酒，最好稱為微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量極微，一般在1°左右。

很多人將12度的啤酒誤認(rèn)為含有慶拍12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和度數(shù)的含義是兩碼事，的度數(shù)是其酒精含量。 啤酒商標(biāo)上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類120克，即為12度。根據(jù)麥汁濃度的大小，啤酒分為低濃度（6—8度）、中濃度（10—12度）和高濃度（念散14—20度）三種。麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度，中濃度為3.1—3.5度，高濃度啤酒則為4-5度。

啤酒最高度數(shù)不超過(guò)十二度 一般都在九度十度

二、請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道拔蘭地、米酒、香檳、葡萄酒、仙地和啤酒的酒精份量？

每個(gè)牌子培友仔的酒精含量都會(huì)不一樣，以下簡(jiǎn)單大約回答各種酒類告扮的酒精含量 :

Brandy白蘭地 : 約40%

米酒 : 約50-60%，中國(guó)雙蒸或者三蒸的更有機(jī)會(huì)去到70%以上

香檳 : 一般是11-15%，但要注意，只有在法國(guó)的香檳區(qū)使用指定葡萄及指定生產(chǎn)方法的汽泡酒才能叫香檳，其他的也配汪只能稱為汽泡酒，而汽泡酒的酒精含量一般也是11-15%

葡萄酒 : 11-13%

Sandy仙地 : 0.5%

啤酒 : 一般是5%，也有金裝啤酒是8%，黑啤也大約是6-8%，亦有低酒精的啤酒是0.4%的

希望可以幫到你^^

,參考: 自己從事酒吧行業(yè),ok,

三、啤酒多少度

問(wèn)題一：啤酒一般是多少度? 8度的比較多,青島啤酒,還有雪花啤酒

問(wèn)題二：一般啤酒酒精度多少？御信答 3~5度。

問(wèn)題三：啤酒一般多少度？ 啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度, 即12 度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒.而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5% 至4% 之間. 你說(shuō)的那種雪花是有點(diǎn)低、

問(wèn)題四：喝啤酒的最佳溫度是多少？ 啤酒最佳飲用溫度在8－10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。溫度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫隨之增加,但消失快;溫度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也隨之減少。啤酒泡沫的穩(wěn)定程度與酒液表面張力有關(guān)、而表面張力又與溫度有關(guān)。一般情況下，溫度升高,表面張力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的飲用溫度很重要，適宜的溫度可以使啤灑的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種最佳的口感。冬季飲用啤酒時(shí)不必冰鎮(zhèn),如需熱飲,可將酒瓶放人30℃左右的水中浴熱，然后取出搖勻即可。 啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為－l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝, 而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,使酒夜中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。同時(shí),啤酒是經(jīng)過(guò)人工氣體加壓制成飲料,在過(guò)度冷凍中,由于體積膨脹造成瓶?jī)?nèi)氣壓上升,容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。

問(wèn)題五：啤酒一般多少度？ 以下為常見(jiàn)度數(shù)和辨別

啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％―5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)坦配志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°―8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°―12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°―20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。 我國(guó)最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。

問(wèn)題六：啤酒一般在多少度就會(huì)爆炸呢? 啤酒瓶是耐壓瓶，生產(chǎn)中灌裝啤酒后也要進(jìn)行熱水噴淋殺菌，溫度一般不會(huì)超過(guò)65度，不用高溫主要是保持啤酒品質(zhì)。瓶子爆裂一般還是瓶子有了缺陷，當(dāng)然你要是加熱到酒沸騰溫度，什么好瓶子也會(huì)爆炸的。

問(wèn)題七：啤酒一般含酒精度是多少 市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度,這是啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量浮啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計(jì)算的百分?jǐn)?shù)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-1991《啤酒衛(wèi)生鎮(zhèn)慧標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定啤酒最高度數(shù)為18度，最低為8度。至于酒精度按啤酒的分級(jí)要求不同，8度二級(jí)啤酒要求大于等于2.2，而18度優(yōu)級(jí)啤酒則要求大于等于4.5度。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得很細(xì)，你可在下列網(wǎng)站查閱：jds.hzwsj.gov/Article/gjfl/w *** z/spw *** z

問(wèn)題八：燕京啤酒多少度 燕京啤酒有8度、10度、11度、12度四大類。

燕京啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無(wú)污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先。