1. 怎么做啤酒生意

燒烤生意要想做好，重點(diǎn)是氛圍營(yíng)造。如濟(jì)南老金燒烤這方面就做的很好，小馬凳，方桌，大屏投影等。但是產(chǎn)品食林也非常重要，新鮮，牛羊肉品種，產(chǎn)地，燒烤技術(shù)把控等。萊垍頭條

2. 啤酒行業(yè)怎么做

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。

1、麥芽制造垍頭條萊

有以下6道工序。頭條萊垍

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。萊垍頭條

大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。垍頭條萊

發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。萊垍頭條

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。萊垍頭條

貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。條萊垍頭

2、釀造條萊垍頭

有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過(guò)程。萊垍頭條

原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。頭條萊垍

糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。萊垍頭條

麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過(guò)濾槽或過(guò)濾機(jī)濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5～8℃。萊垍頭條

發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí)，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。垍頭條萊

后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。萊垍頭條

過(guò)濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過(guò)濾。對(duì)過(guò)濾的要求為：過(guò)濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過(guò)濾方式有硅藻土過(guò)濾、紙板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。頭條萊垍

3、灌裝萊垍頭條

灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。萊垍頭條

桶裝：桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長(zhǎng)，適于當(dāng)?shù)劁N售。萊垍頭條

罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國(guó)。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕，運(yùn)輸攜帶和開(kāi)啟飲用方便，因此很受消費(fèi)者歡迎，發(fā)展很快。PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二酯）塑料瓶裝：自1980年后投放市場(chǎng)，數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明，重量輕，啟封后可再次密封，價(jià)格合理。頭條萊垍

主要缺點(diǎn)為保氣性差，在存放過(guò)程中，CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性，但貯存時(shí)間也不能太長(zhǎng)。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌，需采用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。萊垍頭條

瓶裝：為了保持啤酒質(zhì)量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽（堿液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通過(guò)洗瓶機(jī)洗凈，再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒，壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。萊垍頭條

3. 怎么做啤酒生意好

掃街，把所有的大排檔，飯店，夜店，還有便宜店，商超全部聯(lián)系上，談一遍。頭條萊垍

讓后擇優(yōu)選擇合作的客戶。頭條萊垍

這些大都是要你鋪貨的，而且是要隨時(shí)送貨的。所以資金要準(zhǔn)備充足。萊垍頭條

然后就是你的庫(kù)存，你的快運(yùn)能力，這些都要用資金來(lái)充實(shí)的！條萊垍頭

4. 怎么做啤酒生意賺錢

現(xiàn)在代理啤酒的客戶越來(lái)越多，為什呢 因?yàn)槠【评麧?rùn)空間還是很大的，現(xiàn)在的精釀啤酒就非常受大家的喜歡和認(rèn)可，能代理的精釀啤酒種類也越來(lái)越多，精釀啤酒市場(chǎng)流通快，酒的質(zhì)量，酒的口感等多方面都比工業(yè)啤酒好很多。頭條萊垍

市場(chǎng)上精釀啤酒流通大了，賺取的市場(chǎng)份額也越多?？傊扑麧?rùn)不用多說(shuō)大家也知道。希望能夠幫助到你。 頭條萊垍

5. 做啤酒生意賺錢嗎

能賺錢，但要求也挺多的，懂得多（包括專業(yè)的和非專業(yè)的知識(shí)），服務(wù)好，自然有錢賺?，F(xiàn)在的保險(xiǎn)行業(yè)很有發(fā)展空間，目前普遍的都是服務(wù)做得不到位，已經(jīng)引起了為數(shù)不少消費(fèi)者的反感。前期必須有很強(qiáng)的心理承受能力。如果你是短期的兼職，不建議你做。頭條萊垍

6. 如何賣啤酒賺錢

如果你要開(kāi)一個(gè)這樣的啤酒小店，首先你要確保有沒(méi)有人愿意嘗試，也就是看你對(duì)黑啤的營(yíng)銷做的怎么樣。如果人流量大，你就要考慮各項(xiàng)成本了，比如開(kāi)店的費(fèi)用，人力，原材料，桌椅等等各項(xiàng)雜費(fèi)。還有你的黑啤定價(jià)，口感，衛(wèi)生安全等。所以綜合考慮，你具備這些條件就立馬就可以賺錢，你不具備，如果你可以慢慢做到，將來(lái)可能會(huì)賺錢。如果你沒(méi)想這么多，那就請(qǐng)謹(jǐn)慎入市了。 萊垍頭條

7. 啤酒生意應(yīng)該注意什么

我以前就是雪花的促銷員 ，其實(shí)很簡(jiǎn)單的 ，首先酒水資料你一定要會(huì)， 因?yàn)轭櫩陀锌赡軙?huì)考你 ，主管也會(huì)考的 ，然后認(rèn)清你自己賣的是什么牌子的雪花 ，我們做推銷 最忌諱說(shuō)別人的酒不好，所以千萬(wàn)不要為了自己的酒好賣而去批評(píng)別人的酒 ，啤酒中能和雪花抗衡的 也就只有百威和青島 ，百威又比雪花貴 ，相對(duì)而言不是大問(wèn)題 ，青島就有點(diǎn)麻煩 ，只要你和網(wǎng)點(diǎn)的人關(guān)系好了 ，他們幫你推銷 就非常簡(jiǎn)單了 ，自己基本不用干什么 。萊垍頭條

8. 怎么做好啤酒銷售

對(duì)現(xiàn)有的店，要定期有回饋，提升該店對(duì)你所代銷的啤酒的好感度。萊垍頭條

對(duì)于還沒(méi)有開(kāi)發(fā)的地方，要逐步的進(jìn)行攻破，以你現(xiàn)在手中銷售比較好的店作為例子，刺激這些店萊垍頭條

9. 啤酒業(yè)務(wù)怎么做怎么銷售

推銷啤酒的技巧是：充分準(zhǔn)備 、突出重點(diǎn)、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦?、再?zhēng)取一次 、擴(kuò)大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。垍頭條萊

具體解釋：萊垍頭條

充分準(zhǔn)備 ：酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地，在促銷代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣場(chǎng)談好了促銷時(shí)段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場(chǎng)一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機(jī)會(huì)，盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時(shí)間，馬上進(jìn)入狀態(tài)，開(kāi)展工作。萊垍頭條

突出重點(diǎn)：接近上客時(shí)間，促銷代表要密切注意進(jìn)客門口，切忌在大廳內(nèi)晃來(lái)晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談，客人進(jìn)入酒店，及時(shí)熱情接應(yīng)，初步判斷誰(shuí)是主人，即要出錢請(qǐng)客的，誰(shuí)是主賓，就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物，待客人坐定，幫助服務(wù)員給客人倒水、點(diǎn)菜、整理餐具，進(jìn)一步落實(shí)誰(shuí)是主人，誰(shuí)是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見(jiàn)，因?yàn)楹仁颤N品牌的酒，主要由他們決定。萊垍頭條

熟悉品牌 ：促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動(dòng)等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，它的優(yōu)勢(shì)、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢問(wèn)。萊垍頭條

揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個(gè)人的魅力效果更加明顯，有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識(shí)太少，自信不足，實(shí)際上大可不必，啤酒專業(yè)知識(shí)知道一些就夠了。萊垍頭條

順?biāo)浦郏阂灾袊?guó)啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠(chéng)度，說(shuō)：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬(wàn)萬(wàn)不可以說(shuō)喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會(huì)覺(jué)得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯(cuò)的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。萊垍頭條

再爭(zhēng)取一次：針對(duì)第一次推銷沒(méi)有成功的客人，或一時(shí)上客太多沒(méi)有照顧到的客人，不輕言放棄，過(guò)一段時(shí)間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時(shí)再次推介，從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來(lái)講，成功的可能性大於第一次。萊垍頭條

擴(kuò)大戰(zhàn)果 ：針對(duì)已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度，酒桌上的酒接近喝完時(shí)，及時(shí)徵求客人的意見(jiàn)，詢問(wèn)是否需要再增加，且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。，和平相處，促銷代表在工作過(guò)程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”，有時(shí)在同一個(gè)賣場(chǎng)有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。萊垍頭條

完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷時(shí)段結(jié)束，需要和店方核對(duì)數(shù)量，填寫(xiě)有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告別，善始善終，這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處，曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來(lái)事實(shí)證明是誤會(huì)，所以說(shuō)，溝通會(huì)為你減去許多不必要的麻煩。萊垍頭條

10. 怎么做啤酒生意才能賺錢

一般啤酒1-3快利潤(rùn)，飲料1-2塊錢，零食也差不多，超市不是以利潤(rùn)多少來(lái)賺錢的，是跑量為主，量上去了自然利潤(rùn)也就上去了，開(kāi)小型超市一年賺七八萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題 條萊垍頭

11. 做啤酒生意怎么入手

那很簡(jiǎn)單啊，抵擋的就拿三輪往小區(qū)里跑。頭條萊垍

無(wú)非是雇個(gè)人。如果你是高端酒批量又大，那你可以直接去KTV，酒吧去推銷的。他們也是開(kāi)門做生意的，如果你的酒好，又優(yōu)惠，都會(huì)要的。你去了和他們服務(wù)員說(shuō)推銷酒，找他們負(fù)責(zé)人就可以了，給他們報(bào)個(gè)優(yōu)惠的價(jià)格，另外你再和他們的主管拉拉關(guān)系，叫他和老板美言美言。你是做各種酒生意的，批發(fā)價(jià)的市場(chǎng)行情，你肯定清楚，報(bào)什么價(jià)能吸引人你最清楚了。開(kāi)始打市場(chǎng)不要想著賺錢，一定要先占領(lǐng)位置，否則人家別人賣的好好的，你又不便宜憑什么進(jìn)你的貨。頭條萊垍